#کالجوش😋 ۱قاشق روغن کرمانشاهی (یا جامد)🧈 ۱عدد پیاز🧅 ۱حب#کالجوش😋 ۱قاشق روغن کرمانشاهی (یا جامد)🧈 ۱عدد پیاز🧅 ۱حبه سیر🧄 ۲قاشق غذاخوری نعناع خشک 🌿 ۱۰۰گرم مغز گردو🤎 ۲۰۰ گرم کشک محلی 🥛 ۲لیوان آب🍶 نمک فلفل سیاه زردچوبه🧂 پیاز رو ریز خرد کنید و با روغن کرمانشاهی تفت بدید وقتی سبک شد سیر رنده شده رو بهش اضافه کنید زردچوبه و فلفل سیاه بزنید و تفت بدید. گردو رو خرد کنید جوری که دندون گیر باشه،و داخل قابلمه بریزید حالا نعناع خشک رو اضافه کنید و کمی تفت بدید. آب رو به کشک اضافه کنید وقتی یکدست شد به مواد اضافه کنید و صبر کنید تا به جوش بیاد به محض اینکه کناره های ظرف شروع به سوزن جوش زدن کرد شعله رو خاموش کنید. اگر دوست داشتید کنارش بادمجون سرخ شده هم بذارید با پیاز داغ که دیگه محشر میشه 🌹🌷🌹