خورشت خلال بادام
🔸مواد لازم:
▫️سويا خورشتي
▫️خلال بادام
▫️زرشك سياه
▫️پياز🧅
▫️رب گوجه🥫
▫️نمك و فلفل و زردچوبه🧂
▫️روغن
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
🔸ابتدا سويا را در اب ميريزيم تا نرم شود. روغن در تابه ميريزيم، پياز🧅 خرد شده را اضافه ميكنيم. اب سويا را ميگيريم و داخل پياز ميريزيم. نمك🧂 و فلفل سياه و زردچوبه را اضافه ميكنيم و تفت ميدهيم تا سويا تغيير رنگ دهد.
رب گوجه🥫 را اضافه ميكنيم و يك دقيقه تفت ميدهيم. خلال بادام را كه از قبل شسته و خيس كرده ايم را به تابه اضافه ميكنيم. كمي تفت ميدهيم سپس اب اضافه ميكنيم و اجازه ميدهيم جا بيفتد. ٢٠ دقيقه اخر پخت ليموهايي كه از قبل با چنگال سوراخ كرده بوديم و داخل اب جوش بود را به خورشت اضافه ميكنيم.
٥ دقيقه اخر زرشك هاي سياه كه در اب خيس خورده اند را در كمي روغن تفت ميدهيم و روي خورش ميريزيم.
#خورشت
#خورشت_خلال_بادام
🌐@kashkool_et
4.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت مرغ و بادمجان
خورشت مرغ با بادمجان رو حتما یکبار امتحان کن ، مطمئنم عاشق این خورش بادمجون میشی
مواد لازم خورشت بادمجون با مرغ
سینه مرغ: یک عدد
پیاز: یک عدد🧅
بادمجان: دوعدد🍆
گوجه🍅
رب گوجه:یک قاشق غذاخوری🥫
آبلیموترش: یک قاشق غذاخوری🍋🟩
زعفران دم کرده: یک قاشق غذاخوری
نمک: دوقاشق چایخوری🧂
زردچوبه: یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
چوب دارچین: دوتکه
#خورشت
#خورشت_مرغ_و_بادمجان
🌐@kashkool_et