⚠️خطرات و عوارض جانبی #کرفس 🔸حتماً این سؤال برایتان پیش‌آمده که چرا ممکن است مصرف کرفس باعث بروز عوارض جانبی شود؟ اگرچه آلرژی مربوط به کرفس خیلی شایع نیست، اما کرفس در میان ۱ گروه کوچک از غذاهایی است که با ایجاد واکنش‌های آلرژیک شدید در برخی از موارد مشابه آلرژی به بادام‌زمینی، همراه است. 🔸زمانی که کسی که به کرفس حساسیت دارد، در معرض روغن‌های آن قرار می‌گیرد، قرار گرفتن در معرض این روغن‌ها، می‌تواند عوارض جانبی بالقوه کشنده‌ای ایجاد کند. 🔸تخم کرفس حاوی بالاترین میزان آلرژی است که در طول پخت‌وپز هم از بین نمی‌رود، بنابراین فردی که به آن حساسیت دارد باید از خوردن تخم کرفس حتی به‌صورت پخته نیز بپرهیزد. 🔸برخی افراد نیز ممکن است در صورت حساسیت به اگزالات (oxalates) به‌عنوان مثال، در صورت داشتن سابقه سنگ کلیه، نیاز به محدود کردن مقدار مصرف این سبزی داشته باشند/منبع: مجله سلامت 🍃🍂 📲 @khakam_aparnakam 👈