#نوشيدنى_بعداز_افطار 🔺تخم شربتی رو با توت فرنگی، کمی شربت گل سرخ یا گلاب و هر عرق سنتی دیگه‌ای مثل بهارنارنج، و يكم عسل و ریحان درست کنید. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#پیتزاز_سیب زمینی @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#کاچی ویژه ماه مبارک رمضان التماس دعا @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#باسلیقه @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#حلوای_آلبالو موادلازم: آرد سفید : 200 گرم آرد سنگک :75 گرم کره:225 گرم روغن مایع:80 میلی لیتر آب: 350 میلی لیتر شکر:300 گرم آلبالوی بدون هسته :300 گرم شربت آلبالو:200 میلی لیتر جوهر لیمو: 1ق چ طرزتهیه: اول آرد سنگک رو تفت میدیم تا کاملا طلایی بشه بعد کنار می گذاریم بعد آرد سفید رو تا حدی تفت میدیم که بوی خامی آرد گرفته بشه ولی رنگش تغییر نکنه . شربت: در قابلمه ای آب، شربت، شکر، آلبالو، جوهر لیمو را مخلوط کرده می گذاریم تا به جوش بیاد . داخل تابه ای کره را ذوب میکنیم بعد آردها را الک کرده و با کره تفت میدیم روغن مایع رو هم اضافه میکنیم و حدود یک دقیقه تفت میدیم بعد با ملاقه به آرامی شربت را به مخلوط کره و آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا جایی که حلوا بافت لطیفی پیدا کنه از روی حرارت برمیدارم. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#قیمه_نثار مواد لازم گوشت خورشي 400 گرم برنج 4 پيمانه پیاز 2 عدد شکر 2 قاشق س زرشک 1/2 پيمانه خلال پسته 4 قاشق س خلال بادام 4 قاشق س خلال پوست پرتقال 4 قاشق س گلاب 2 قاشق س دارچین 1/2 قاشق چایخوری پودر هل 1 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق س زردچوبه ، کره ، زعفران دم کرده ، نمک و فلفل به مقدار لازم  طرز تهیه: برنج را از نیم ساعت قبل خیس دهید. سپس برنج  را با مقداری آب و نمک بجوشانید و بعد از اینکه نرم شد آبکشی کنید. داخل قابلمه روغن بریزید و ته دیگ دلخواه تان را قرار دهید سپس برنج را اضافه کنید. چند قاشق آب و روغن روی برنج بریزید و بگذارید با حرارت ملایم برنج دم بکشد پیازها را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوشت هایی که ریز خرد کرده اید را اضافه کنید. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد زردچوبه ، فلفل و پودر دارچین را اضافه کنید ، کمی تفت دهید تا بوی ادویه بلند شود. پس از اضافه کردن ادویه 2 لیوان آب به گوشت اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید گوشت بپزد و نرم شود. پس از پخته شدن گوشت رب گوجه فرنگی را با مقداری آب مخلوط و به گوشت اضافه کنید. کمی که جوشید و سس جذب گوشت شد از روی حرارت بردارید. کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود. سپس زرشک شسته شده را اضافه کنید ، کمی تفت دهید تا زرشک سرخ شود. بعد شکر ، گلاب ، زیره ، پودر هل ، خلال پسته ، خلال بادام و خلال پوست پرتقال را به آن اضافه و مخلوط کنید پس از اینکه برنج دم کشید مقداری از برنج را با مقداری کره ذوب شده و زعفران دم کرده مخلوط کنید. برنج سفید را در دیس بریزید و روی آن را با برنج زعفرانی ، گوشت و مخلوط زرشک تزیین و سرو کنید ( میتوانید نصف این مواد را لابلای برنج بریزید ). @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

👇👇👇👇👇👇👇👇 🔴رز کرکی(کم کالری)🔴 مواد لازم: 🔺۲۰۰ گرم آرد 🔺۱۸۰ گرم کره 🔺۱۲۵ گرم گردو پودر شده 🔺۱ عدد زرده تخم‌مرغ 🔺۱ ق چ پودر دارچین 🔺۸ /۱ ق چ هل پودر شده 🔺۳ ق س روغن مایع 🔺۸ /۱ ق چ وانیل 🔺نشاسته ذرت به میزان لازم 🔺۱۰۰ گرم عسل یا شیره‌ خرما طرز تهیه: کره، عسل، دارچین، پودر هل و وانیل را با همزن برقی بزنید.زرده تخم‌مرغ را افزوده، مخلوط کنید.بعد پودر گردو را اضافه کرده، دوباره هم بزنید.در این مرحله روغن مایع را اضافه ‌کنید و در حد چند ثانیه دوباره هم بزنید.باید توجه داشته باشید که وقتی روغن را ریختید، دور همزن باید کند شود.آرد را افزوده و با دست مخلوط ‌کنید.البته باید دست را به نشاسته ذرت آغشته کنید و بعد سریع خمیر را در نایلون بگذاریدو در یخچال به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه استراحت دهید.حال خمیر را بیرون آورده، روی سطح آردپاشی کنید،با کمک وردنه به قطر نیم سانتی‌متر باز ‌کنید و با قالب گل برش بزنید. شیرین‌ها را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه قرار ‌دهید.در انتها وقتی کوکی‌ها پختند و سرد شدند، میتوانید روی آنها را با آیسینگ‌های رنگی تزئین کنید یا با خمیر فوندانت که قالب زده‌اید، تزئین کنید. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

#دیزاین برنج ومرغ @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️