#خورش_انار مواد لازم: گوشت نيم كيلو مغز گردو يك پيمانه سبزي (شامل تره، جعفري، گشنيز و شويد)دو پيمانه پياز متوسط يك عدد دانه انارنصف پيمانه رب اناريك پيمانه گلپر در صورت تمايل دو قاشق چايخوري آبغوره دو قاشق مرباخوري طرز تهيه: ابتدا گوشت را به صورت قيمه‌اي تكه‌تكه كرده و با كمي پياز سرخ كنيد، سپس مغزگردو را چرخ كنيد و با دانه انار و رب انار بجوشانيد، آنگاه سبزي را خرد و سرخ كرده و تمام مواد را با گردو مخلوط كنيد، سپس گلپر، نمك، فلفل و آبغوره را به آن اضافه كنيد و هم بزنيد، به روغن كه افتاد اين خورش انار آماده مصرف است، اين خورش با برنج هم بسيار خوشمزه مي‌شود همچنين مي‌توانيد از سيب‌زميني سرخ كرده هم استفاده كنيد. @khane_ashpazzi

#پوره_سیب_زمینی خامه ای مواد لازم : دو فنجان سوپ مرغ تغلیظ شده شش عدد سیب زمینی زرد پوست کنده و برش داده شده نصف فنجان کره روشن دو قاشق غذا خوری کره معمولی طرز تهیه : سیب زمینی ها قطعه شده را درون قابلمه ریخته و سه لیتر آب به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا بجوشد سپس حرارت را کاهش داده تا آرام غل بزند و 10 دقیقه اجازه می دهیم تا پخته شوند سپس آبش را تخلیه کرده و سیب زمینی ها را درون ظرف ریخته و له می کنیم . سپس در یک ظرف بزرگ سیب زمینی ، کره و سوپ مرغ را ترکیب کرده و به هم می زنیم تا یک دست شوند. به همین سادگی غذای شما آماده است. @khane_ashpazzi

#ترشی_مخلوط_فوری بادمجون خام، گل کلم ، هویچ،کرفس، فلفل سبز،سیر رو شسته و بعد داخل خرد کن ، ریختم و ریز خرد کردم ، داخل قابلمه ریخته و سرکه،نمک ،پودر : زیره سبز، تخم گشنیز ، فلفل قرمز، گلپر بهش اضافه کردم و روی حرارت ملایم یک ربع پختم . بعد از پخت سیاه دونه ریختم و بعد از سرد شدن داخل شیشه پر کردم و درب رو بستم . بعد از یک روز قابل سرو هست . @khane_ashpazzi

#اشترودل موادلازم: آرد 500 گرم آب ولرم یک چهارم پیمانه شیر ولرم سه چهارم پیمانه شکر یک ق غ روغن زیتون 6 ق غ تخم مرغ یک عدد،سفیده برای داخل خمیر و زرده رو برای رومال گذاشتم مایع خمیر یک ق غ نمک یک ق م شکر،مایع خمیر و آب ولرم را مخلوط کرده و با درب بسته کنار میگذاریم تا عمل بیاد(10 دقیقه) بقیه مواد بجز آرد را با هم ترکیب میکنیم،خمیر مایع عمل اومده رو به اون اضافه کرده و در این مرحله آرد رو کم کم میریزیم(ممکنه آرد کمتر یا بیشتری نیاز بشه)تا زمانی که به دست نچسبه. ظرفی راچرب کرده خمیر را در آن قرار میدیم و روی آن را می پوشانیم مدت یک ساعت الی یک ساعت و نیم استراحت میدیم. بعد از این زمان کمی خمیر را ورز میدیم تا هوای اون گرفته بشه. به شکل دلخواهتون به خمیر فرم بدید و موادتون رو داخلش بریزید و بزارید توی سینی فر چرب شده. 15 دقیقه دیگه بهش استراحت بدید برای رومال از زرده تخم مرغ،زعفران و کمی شیر میتونید استفاده کنید. یه ظرف آب توی فر بزارید که اشترودل هاتون خشک نشه. مواد میانی: هر چیزی میتونه باشه من گوشت چرخ شده رو باپیاز سرخ کردم بهش جعفری خرد شده و نمک وزردچوبه وفلفل اضافه کردم . قارچ،فلفل دلمه ای و سیب زمینی خرد شده رو تفت دادم و به گوشت اضافه کردم کمی که خنک شد پنیر پیتزا هم توش ریختم و داخل خمیر گذاشتم. مدت 20 دقیقه با حرارت 180 درجه برای برشته شدن روش چند دقیقه آخر گریل رو روشن کنید. میتونید به جای گوشت چرخ کرده از مرغ پخته ریش ریش شده استفاده کنید @khane_ashpazzi

خدایا✨❤ توراسپاس هرچه دارم ازتوست✨❤ تو را آرزو دارم✨❤ جزخودت✨❤ برای خود وعزیزانم هیچ نخواهم✨❤ خدایا ✨❤ توگنج بی پایان منی! ✨❤ @khane_ashpazzi

هـرلحظه این رابه یادداشته باشید که اندازه ی مشکلات ازقدرت خداوندخیلی کوچکتراست پس با خودت زمزمه کن لَا حَوْلَ وَ لَا قُوَّةَ إِلَّا بِاللَّهِ الْعَلِیِّ الْعَظِیمِ #شبتون_بخیر @khane_ashpazzi

سلام به عشق سلام به صفا و به بی ریایی🌸 سلام به هر آدم خوبی که ترجمه و تعریف دوستی🌸 را به نیکی وبه زیبایی درزندگی رسم کرده🌸 سلام به شما دوستان مهـربانم امروزتان قشنگ🌸 @khane_ashpazzi