#خوراک_بادمجون🍆🍆 #بادمجان #غذای_نونی @Sofre_iranii 🌸🍃 موادتشکیل دهنده؛ بادمجان دلمه ای 3عدد 200 گرم گوشت چرخ شده یا سویا 1 عدد پیاز نمک فلفل سیاه فلفل دلمه ای قرمز و زرد جعفری 2 عدد گوجه فرنگی پوست کنده نازک خرد شده پنیر رنده شده به دلخواه مراحل تهیه: داخل تابه کمی روغن بریزید فلفل دلمه ای خرد شده و پیاز را با گوشت چرخ شده تفت دهید تا بپزد. جعفری خرد شده را نیز اضافه کنید . .. بادمجان را به قطر 2 سانت خرد کنید و سرخ کنید. سس گوشت را به مدت 15 -20 دقیقه روی حرارت بپزید. با پشت چنگال کمی وسط بادمجان سرخ شده را گود کنید و با مواد آماده شده پر کنید. سپس تکه هایی از گوجه فرنگی ،فلفل دلمه ای و پنیر رنده شده حدود 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با 1 فنجان آب گرم مخلوط کنید داخل تابه بریزید. درب تابه را ببندید و پخت روی حرارت اجاق گاز تا زمانی که آب آن کشیده شود. از وعده غذایی خود لذت ببرید. @khane_ashpazzi

خوراک #بادمجان مواد؛ 1 کیلوگرم گوشت خرد شده مکعبی (ریز) 3 بادمجان 2 فلفل تند 1پیاز 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1 گوجه فرنگی نمک ___ برای سس؛ 1 فنجان چای آب گرم 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی آماده سازی؛ گوشت را در یک قابلمه بریزید و روی اجاق قرار دهید در ظرف رو ببندید تا آب آن گرفته شود. بادمجانهای خود را سرخ کرده در حالی که گوشت ما پخته شد. مقداری روغن روی گوشتی که آب آن گرفته شده بریزید و پیاز و فلفل را که خرد کردید اضافه کرده و مخلوط می کنید شعله اجاق گاز را کوتاه کنید و بگذارید دوباره بپزد تا پیازها نرم شوند. بعد از پختن پیازها ، یک قاشق غذاخوری رب اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. گوجه فرنگی را روی گوشت پخته شده اضافه کرده و دوباره مخلوط کرده بعد از چند دقیقه اجاق گاز را خاموش کنید. مواد را روی بادمجان های سرخ شده که در سینه چیده اید ریخته و در اخر برش های گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای گذاشته سس را ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 طبخ کنید تا زمانی که بپزد. نوش جان😘😘 ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#خورشت شش انداز#گردو#بادمجان#رب انار#خورشت خوشمزهخورشت شش انداز مواد لازم: پياز ١ عدد متوسط گردو ٢٠٠ گرم بادمجان ٥ الى ٦ عدد نمك فلفل به اندازه لازم رب گوجه١ ق غ و ٢ الى ٣ ق غ رب انار طرز تهيه: پياز را نگينى خرد مى كنيم با كمى روغن سرخ مى كنيم وقتى طلاى شد گردو آسياب شده را اضافه مى كنيم و پنج دقيقه تفت مى دهيم بعد رب و رب انار را مى ريزيم و تفت مى دهيم تا رنگ رب باز بشه بعد ٢ الى ٣ ليوان آب مى ريزيم ميزاريم تا خورشت جا بيفته و به ررغن بيفته بادمجانها را پوست مى گيريم از داخل آب و نمك مى اندازيم تا تلخى انها گرفته بشه بعد خشك مى كنيم و از وسط نصف مى كنيم و سرخ مى كنيم در تابه را مى زاريم تا هم بپزه و هم سرخ بشه وقتى خورشت به روغن افتاد نمك فلفل ر مى ريزيم و در آخر بادمجانهاى سرخ شده را اضافه كرده و يك دقيقه روى شعله بمونه بعد از يك دقيقه از روى شعله بر ميداريم نكته : من كمى آب گوشت داخل خورشت ريختم و كمى هم نبات تا ملس بشه و ٣ تا بادمجان براى تزيين روى خورشت گذاشتم اين خورشت بسيار خوشمزه ميشه امتحان كنيد @nokatezendegy

#بادمجان سوخاری مواد لازم: ✅بادمجان 3 عدد ✅آرد ذرت دو یا سه پیمانه ✅نمک یک قاشق چایخوری ✅فلفل قرمز یک قاشق چایخوری ✅روغن سرخ کردنی برای تزیین: ماست و رب گوجه فرنگی و کره طرز تهیه: بادمجانها را با خلال دندان سوراخ می کنیم. بدون اینکه پوست یا سرش را بکنیم می اندازیم داخل آب داغ و 5 دقیقه آب پز میکنیم. بعد از آب داغ توسط آب کش خارج کرده می اندازیم داخل آب سرد بدین صورت پوست بادمجانها را جدا میکنیم. بادمجانها را با چاقو سه خط می اندازیم بدون اینکه سرشان بریده شود. سپس فلفل و نمک را به آرد ذرت افزوده قاتی میکنیم. بادمجانها را داخل آرد ذرت می اندازیم و آرد را بر رویشان می ریزیم . بادمجان ها را آرام برداشته داخل روغن داغ می اندازیم. روغن باید زیاد باشد. چون بادمجانها نباید برگردانده شوند چون له میشوند. به آرامی پس از سرخ شدن از داخل روغن خارج کرده در بشقاب سرو میکنیم کمی ماست میریزیم . و سپس رب گوجه فرنگی تفت داده شده در کره را بر رویشان میریزیم @khane_ashpazzi

وااای فوق العادس این #غذا. فقط اینکه داخل #بادمجان پنیر چدار گذاشته شده . و روی گوشت رو روغن بزنید. فر هم روی 180 درجه تنظیم کنید .حتما امتحان کنید فوق العادس😋😋 @khane_ashpazzi

#بادمجان #شکم_پر😍😋 برای این کار بادمجان ها را با وردنه خوب له کنید در ظرفی روغن ریخته وسط بادمجان‌ها رو مطابق فیلم برش بزنید سپس مواد گوشتی شامل گوشت چرخ کرده پیاز گوجه فلفل دلمه فلفل سبز جعفری و ادویجات دلخواه را ریخته، مخلوط رب گوجه آب و کمی نمک رو اضافه کنید در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ بپزید. نوش جان😘😘 💕دوستای گلم میتونید مواد گوشتی رو از قبل کمی تفت بدین بعد به بادمجان اضافه کنید💕 🌺🍇👩‍🍳👩‍🌾👇 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦