#بستنی_شکلاتی موادلازم خامه 2 پیمانه پودر کاکائو یک سوم پیمانه به اضافه 2 قاشق غذاخوری اسانس وانیل 1 قاشق چای خوری شکلات نیمه شیرین خرد شده 50 گرم زرده تخم مرغ 4 عدد شکر یک و نیم پیمانه طرزتهیه: برای تهیه ابتدا بستنی شکلاتی خامه و پودر کاکائو را در ظرفی با هم مخلوط کنید تا مایه یک دست شود. ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کف شیر ظاهر شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید تا کاملا ذوب و یک دست شود. در ظرف دیگری زرده تخم مرغ ، شکر و وانیل را به مدت ۲ دقیقه هم بزنید تا سبک و پفکی شود به طور تدریجی مخلوط داغ خامه و پودر کاکائو را روی زرده تخم مرغ بریزید و مرتب هم بزنید تا تخم مرغ نبندد. در صورتی که تخم مرغ بست آن را از روی صافی رد کنید. در این مرحله ظرف را روی ظرف دیگری حاوی آب در حالت جوش قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مانند فرنی سفت شود. آن را از روی حرارت بردارید و برای چند دقیقه هم زدن را ادامه دهید تا بیش از اندازه نپزد. پس از خنک شدن در فریزر قرار دهید.هر۳۰ تا ۴۰ دقیقه ظرف بستنی شکلاتی را از فریزر بیرون بیاورید و هم بزنید تا یخ آن از بین برود. این عمل را باید حداقل ۴ تا ۵ بار تکرار کنید. @khane_ashpazzi ☕️ باما همراه شوید ☕️

‌ #بستنی_شکلاتی ‌‌ مواد لازم:👇 شیر 1 لیتر شکر 1فنجان خامه صبحانه 1 پاکت پودر کاکائو ۲ ق غ ‌شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم ‌ ‌طرز تهیه:👇 ‌اول ‎پودر کاکائو و شکر و خامه و شیر رو داخل ظرفی میریزیم و روی حرارت مدام هم میزنیم تا موادمون یکدست و غلیظ بشه، از روی حرارت برمیداریم و شکلات تخته ای رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. وقتی خنک شد داخل ظرف ریخته و در فریزر به مدت ۷ ساعت قرار میدهیم. هر یک ساعت به مدت سه بار از فریزر در میاریم و با قاشق هم میزنیم تا خودشو بگیره. ‌ ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#بستنی_شکلاتی #بستنی_ نشاسته ذرت.....۱قاشق غذا خوری نشاسته گل.....۱قاشق غذا خوری شیر.....۱لیوان پودر کاکائو......۱قاشق غذا خوری شکر.....۵تا ۶ قاشق غذا خوری خامه.....۴قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا نشاسته ذرت و نشاسته گل مخلوط کنید.بهش شیر اضافه کنید.کمی هم بزنید تا نشاسته حل بشه.روی حرارت بزارید و مجدد هم بزنید.بهش شکر و پودر کاکائو اضافه کنید.بزارید به غلظت فرنی برسد.از روی حرارت بردارید.خامه را بن ماری کنید یا داخل مایکروفر بزارید تا کمی نرم بشه.به مواد اضافه کنید.تا کامل یکدست بشه.داخل قالب چوب بستنی بزارید،مواد داخلش بریزد.حدود ۵ ساعت داخل فریزر بزارید تا سفت بشه.شکلات تخته ای بن ماری کنید،بهش کمی روغن بزنید تا رقیق بشه.در صورت دلخواه خلال بادام بریزد.بستنی داخلش بزنید.بزارید شکلات اضافشو ازش خارج بشه.  @khane_ashpazzi

#بستنی_شکلاتی نشاسته ذرت.....۱قاشق غذا خوری نشاسته گل.....۱قاشق غذا خوری شیر.....۱لیوان پودر کاکائو......۱قاشق غذا خوری شکر.....۵تا ۶ قاشق غذا خوری خامه.....۴قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا نشاسته ذرت و نشاسته گل مخلوط کنید.بهش شیر اضافه کنید.کمی هم بزنید تا نشاسته حل بشه.روی حرارت بزارید و مجدد هم بزنید.بهش شکر و پودر کاکائو اضافه کنید.بزارید به غلظت فرنی برسد.از روی حرارت بردارید.خامه را بن ماری کنید یا داخل مایکروفر بزارید تا کمی نرم بشه.به مواد اضافه کنید.تا کامل یکدست بشه.داخل قالب چوب بستنی بزارید،مواد داخلش بریزد.حدود ۵ ساعت داخل فریزر بزارید تا سفت بشه.شکلات تخته ای بن ماری کنید،بهش کمی روغن بزنید تا رقیق بشه.در صورت دلخواه خلال بادام بریزد.بستنی داخلش بزنید.بزارید شکلات اضافشو ازش خارج بشه. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#بستنی_شکلاتی نشاسته ذرت.....۱قاشق غذا خوری نشاسته گل.....۱قاشق غذا خوری شیر.....۱لیوان پودر کاکائو......۱قاشق غذا خوری شکر.....۵تا ۶ قاشق غذا خوری خامه.....۴قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا نشاسته ذرت و نشاسته گل مخلوط کنید.بهش شیر اضافه کنید.کمی هم بزنید تا نشاسته حل بشه.روی حرارت بزارید و مجدد هم بزنید.بهش شکر و پودر کاکائو اضافه کنید.بزارید به غلظت فرنی برسد.از روی حرارت بردارید.خامه را بن ماری کنید یا داخل مایکروفر بزارید تا کمی نرم بشه.به مواد اضافه کنید.تا کامل یکدست بشه.داخل قالب چوب بستنی بزارید،مواد داخلش بریزد.حدود ۵ ساعت داخل فریزر بزارید تا سفت بشه.شکلات تخته ای بن ماری کنید،بهش کمی روغن بزنید تا رقیق بشه.در صورت دلخواه خلال بادام بریزد.بستنی داخلش بزنید.بزارید شکلات اضافشو ازش خارج بشه. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#بستنی_شکلاتی نشاسته ذرت.....۱قاشق غذا خوری نشاسته گل.....۱قاشق غذا خوری شیر.....۱لیوان پودر کاکائو......۱قاشق غذا خوری شکر.....۵تا ۶ قاشق غذا خوری خامه.....۴قاشق غذا خوری طرز تهیه: ابتدا نشاسته ذرت و نشاسته گل مخلوط کنید.بهش شیر اضافه کنید.کمی هم بزنید تا نشاسته حل بشه.روی حرارت بزارید و مجدد هم بزنید.بهش شکر و پودر کاکائو اضافه کنید.بزارید به غلظت فرنی برسد.از روی حرارت بردارید.خامه را بن ماری کنید یا داخل مایکروفر بزارید تا کمی نرم بشه.به مواد اضافه کنید.تا کامل یکدست بشه.داخل قالب چوب بستنی بزارید،مواد داخلش بریزد.حدود ۵ ساعت داخل فریزر بزارید تا سفت بشه.شکلات تخته ای بن ماری کنید،بهش کمی روغن بزنید تا رقیق بشه.در صورت دلخواه خلال بادام بریزد.بستنی داخلش بزنید.بزارید شکلات اضافشو ازش خارج بشه. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

آموزش بستنی شکلاتی😍 #پارت_اول #بستنی_شکلاتی 🌟