#كيك_شنى آرد دولیوان دسته دار فرانسوی +دوقاشق غ شکر یک لیوان شیر یک لیوان داغ روغن یک لیوان سر خالی تخم مرغ 4 عدد وانیل نصف قاشق چ بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری پودر هل یک قاشق مرباخوری برای روی کیک بعد از پخت نصف قوطی شیر عسلی پودر نارگیل بو داده نصف لیوان دوستان نارگیل رو توی تابه بریزید و هم بزنید تا شیری رنگ بشه ابتدا تخم مرغ ها رو با شکر شش تا هفت دقیقه با دور تند همزن بزنید. وانیل و هل رو اضافه کنید و دو دقیقه بزنید.روغن مایع رو اضافه و دو دقیقه بزنید شیر داغ رو بریزید و دو دقیقه بزنید ( همش با دورتند همزن ). بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار از قبل الک کنید و در سه نوبت به مایع اضافه کنید و در یک جهت هم بزنید و زیر و رو کنید تا گوله ای نباشه.توی قالب مستطیلی 23×35یا قالب 20 ×39 هم مناسبه حتی تابه های پیرکس.کفشو با دو تاسه قطره روغن چرب کنید و بعد کاغذ روغنی روش بزارید مواد رو بریزید داخلش و در فر از یک ربع گرم شده دمای 180 بزارید البته مواظب باشید دمای فرها باهم متفاوته .به مدت 35 تا40 دقیقه با یک سیخ چوبه تست کنید اگه بهش نچسبید کیکتون اماده هست نکته تمام مواد کیک باید به دمای محیط برسه فر از قبل روشن و باشه . موفع پخت روی کیکتون بایدطلایی رو به سرخ باشه.) بهد از اینکه کیک رو از فر درآوردید تا کیکتون داغ داغه شیر عسلی سرد رو روش بریزید نصف قوطی کافیه با پشت قاشق به همه جا برسونید بعد پودرنارگیل بوداده رو روش بریزید مثل شن به همه جا بپاشید بزارید تا خنک بشه بعد برش بزنید وبا پودرپسته تزیین کنید. . @khane_ashpazzi

‍ ✅ کیک شنی😋 ✍مواد لازم: آرد سفید۲پیمانه شکر ۱پیمانه تخم مرغ هم دمای محیط۳عدد روغن مایع ۳/۴پیمانه شیرگرم ۱ پیمانه بیکینگ پودر ۱ق غ وانیل ۱/۲ق چ پودر هل ۱/۲ق چ ✍برای روی کیک: نصف قوطی شیر عسلی پودرنارگیل بوداده ۱ پیمانه 🍜طرزتهیه: تخم مرغ وشکر ووانیل راباهم مخلوط وبارهمزن ۵دقیقه بزنید تا پوک وسفید شه.هل وروغن مایع رو اضافه و۱دقیقه دیگر هم بزنید.حالا شیر گرم رو کم کم اضافه وهمزمان باهمزن بزنید.آرد وبیکینگ پودر رو ۳بار الک کنید ودر۳مرحله به مایه افزوده وبصورت دورانی واز یک جهت هم بزنیدتا یکدست شه.کف ودیواره های قالب ۱۸×۲۴سانت را خوب چرب کنید وکاغذروغنی بزاریدوموادراداخل قالب ریخته و۳بار به سطح کاربکوبید تاحبابهای هوا خارج شه،داخل فر از قبل گرم شده بادمای۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۵الی ۴۰ دقیقه بپزید(دما وحرارت فرها باهم متفاوته پس بعداز۳۵ دقیقه چک کنید باخلال دندون یا سیخ چوبی اگر سالم بیرون اومد وموادکیک بهش نچسبید کیکتون آماده ست). تازمانی که کیک داخل فرهست شما مواد رویی رو آماده کنید.پودر نارگیل راداخل تابه روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا رنگش طلایی شه مواظب باشید نسوزه . قوطی شیر عسلی را داخل یک قابلمه آب بزارید ودرشو بزارید وبمدت ۴الی ۵ساعت با حرارت کم بزارید بپزه بااین کار شیرعسلی تبدیل میشه به سس دولسه دلچه وطعمش خیلی خوشمزه تر میشه.(درست مثل زمانی که کنسرو روداخل آب جوش میزارید جوش بخوره به این شکل عمل کنید منتها زمانش طولانیه ویک روز قبل از پختن کیکتون این کاررو انجام بدید)البته میتونید همون شیرعسلی رو بدون جوشاندن رو کیک بریزید .شیر عسلی هم مارک والفجر که لوازم قنادیها یا هایپرمارکتها دارند میتونید تهیه کنید. کیک رو ازفر که خارج کردید تا داغه شیرعسلی رو بریزید روش وصافه کنید وپودر نارگیل روش بریزید وبزارید کاملا خنک شه بعد برش بزنید چون این کیک خیلی نرمه وداغ برش بزنید از هم میپاشه.با پودر پسته وگل محمدی تزیین کنید ونوش جان کنید. #کیک_شنی @khane_ashpazzi

#کیک_شنی یه نوع کیک برشی شبیه کیک شربتی اما با طعمی متفاوت هست 😋 🔸تخم مرغ 4 عدد 🔸آرد 2لیوان 250گرم 🔸شکر 1لیوان سر خالی 150 گرم 🔸بکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری 🔸روغن مایع 2/3 لیوان 🔸ماست پر چرب ۱ لیوان 🔸پودر هل تازه کوبیده یک قاشق مرباخوری مواد لازم برای رویه کیک : 🔸نارگیل تفت داده شده دوم سوم پیمانه 🔸شیر عسلی نصف قوطی یا ۲۰۰ گرم 🔸شیر یک چهارم پیمانه 📝ابتدا تخم مرغ و شکر و هل رو 5 دقیقه با هم زن خوب هم بزنید سپس ماست و بعد روغن مایع را بترتیب اضافه کنید یک دقیقه دیگر هم بزنید بعد آرد را با بکینگ پودر الک کرده و به مواد اضافه کرده و به آرامی هم بزنید درون قالب ۲۰ در ۳۰ ریخته که کاغذ روغنی انداختین یا اسپری روغن زدین یا چرب و آرد پاشی کردین بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ سانتیگراد و مدت زمان ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید از فر که در آوردید تا اول روی کیک چنگال بزنید و بعد شیر سرد رو روی کیک بریزن و بعد شیر عسلی رو بریزید روش و پودر نارگیل رو که تفت دادیم رو روش بریزید و بعد از خنک شدن برش بزنید😍 👈دستور کیک به تنهایی بسیار لطیف هستش اما بعد از اضافه کردن شیر و استراحت در یخچال تا دو سه روز کیک تازه گی خودش رو حفظ میکنه @khane_ashpazzi

#کیک_شنی 😋 ارد سفید یک و یک چهارم لیوان روغن مایع نصف لیوان شکر سه چهارم لیوان ماست غلیظ و پرچرب یک لیوان تخم مرغ 3 عدد ب پ 1 ق غ هل کمی پودر نارگیل تفت داده نصف لیوان شیرعسل نصف قوطی 🔸اول شکر و تخم مرغ و هل رو خوب ترکیب کنید با همزن دستی هم بزنید بعد ماست و روغن رو اضافه کنید و در اخر مخلوط آردو بکینگ پودر الک شده رو در سه مرحله اضافه کنید با قاشق فقط به صورت دورانی هم بزنید تا یکدست باشن بعد قالب مستطیل 20×25 رو چرب کنید و مواد رو بریزید و چند بار بزنید زمین تا هوای اضافی خالی بشه و بزارید فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت درجه 180 کیک که پخته شد همینطور که داغه شیرعسلی رو میریزید و با قاشق صاف کنید و پودر نارگیل که تفت دادین رو روش بریزین تا کاملا سرد نشده برش نزنین چون خیلی لطیفه از هم میپاشه @khane_ashpazzi