#نان_خانگی دولیوان آرد و با دو قاشق روغن مایع یک قاشق شکر و نصف قاشق نمک و یک قاشق خمیر مایه رو داخل ظرف می ریزم وسطشو گود می کنیم و ی لیوان آب ولرم و تا جایی که خمیر بدست نچسبه آروم آروم می ریزیم ۵دقیقه ورز می دیم و می زاریم یک ساعت جای گرم تا عمل بیاد بعد به چونه های کوچیک تقسیم می کنیم و با وردنه باز می کنیم داخل تابه ی بدون روغن که تفلون باشه می زاریم وقتی حباب زد نون و بر می گردونیم تا طرف دیگه اشم بپزه امیدوارم درست کنین و از خوردنش کنار غذاتون لذت ببرین @khane_ashpazzi

#نان_خانگي 🍞🥖 مواد لازم : آرد سفيد گندم ٣ ليوان بكينگ پودر يك قاشق غذاخوري نمك نصف قاشق غذاخوري (داخل ویدیو یادم رفت از نمک فیلم بگیرم) روغن مايع ٤ قاشق غذاخوري آب يك ليوان كامل @khane_ashpazzi

‍ ✅ نون خونگی سالم و خوشمزه 😋 ✍مواد لازم : آب : 1 لیوان ولرم شکر : 1 ق مرباخوری مخمر : 1 ق غذاخوری نمک : 1/2 ق مرباخوری آرد : 2/5 لیوان ماست : 2 ق غ روغن مایع : 2 ق غ امکان داره آرد کمتر یا بیشتر ببره بستگی به نوع آرد داره پس 2 لیوان که ریختید اگه به دست میچسبید بازم آرد اضافه کنید تا جایی که به دست نچسبه. 🍲طرز تهیه : ابتدا آب ولرم و مخمر و شکر و نمک درون ظرفی مخلوط کنید بزارید کنار به مدت 15 دقیقه تا خمیرمایع عمل بیاد. بعد آرد و ماست و روغن مخلوط کنید خمیرمایع هم اضافه کنید تا جایی که خمیر بدست نچسبه آرد اضافه میکنید بعد خوب ورز میدید به مدت1تا2ساعت میزارید کنار و روشو دستمال میندازید تا خمیر حجمش دوبرابر بشه. بعد از مدت استراحت خمیرو خوب ورز بدید چونه های کوچیک بگیرید . قابلمه تفلونو میزارید از قبل روی شعله متوسط تا خوب داغ بشه...چونه های خمیرو با وردنه باز میکنیم و میندازیم توی ماهیتابه یا قابلمه تا حباب زد برش میگردونید همینطور ادامه میدید تا خوب مغز پخت بشه. #نان_خانگی @khane_ashpazzi

#نان_خانگی 🥖 😋 🔸این نون خیلی خیلی ساده تهیه میشه و نیاز به خمیر مایه هم نداره،ولی به همین دلیل ممکنه زود خشک بشه و باید بعد از پخت سریع لای پارچه و داخل ظرف دردار بذارید تا نرم بمونه. مواد لازم براي چهارده تا نون کوچیک:آرد گندم سه پيمانه(يا ليوان دسته دار)،آب يك پيمانه،بيكينگ پودر يك ق چايخوري،نمك يك ق چايخوري،روغن مايع يا زيتون يك سوم پيمانه طرز تهيه:مواد خشك رو باهم مخلوط كنيد بعد روغن و آب رو اضافه و ورز بديد يا در دستگاه غذاساز خمير كنيد.با توجه به جذب رطوبت مختلف آردها ،ممكنه مقداري آب يا آرد اضافه لازم باشه. توصيه ميكنم از آرد گندم كامل،مثل آرد نون سنگك استفاده كنيد که سبوس و ارزش غذایی بیشتری داره. حالا خمير رو به چهارده قسمت تقسيم کنید و يكربع استراحت بديد. بعد با وردنه نازك باز کنید و در تابه ي كاملا داغ (بدون روغن)با حرارت كم دو طرفشو بپزيد،زود ميپزه.وقتی روش حباب زد باید برگردونید.تابه های چدن برای پخت نون خیلی مناسبن @khane_ashpazzi

#نان_خانگی_پیتا #نان_خانگی موادلازم: 3لیوان آرد 1لیوان آب گرم نمک 1قاشق چایخوری مخمر (مایه خمیر) 1 قاشق غذا خوری شکریک قاشق غذاخوری دو قاشق غذاخوری ماست دو قاشق غذاخوری روغن طرز تهیه: مخمر، شکر، نمک، آب ولرم رامخلوط تامایه خمیر عمل کند وبعد بقیه موادرااضافه ومخلوط میکنیم و ورز میدهیم. ودرظرف گذاشته وروی ظرف راپوشانده ،به مدت یک ساعت ونیم تا خمیر استراحت وحجم آن دوبرابر شود . بعد یک چونه از خمیر برداشته وبادست ویاوردنه پهن کرده ودرماهیتابه گرم شده باشعله متوسط گذاشته ووقتی یک طرف نان کمی پخته شد برگردانده میزاریم تا لایه نان از هم جداوپخته شود . ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#نان_خانگي 🍞🥖 مواد لازم : آرد سفيد گندم ٣ ليوان بكينگ پودر يك قاشق غذاخوري نمك نصف قاشق غذاخوري (داخل ویدیو یادم رفت از نمک فیلم بگیرم) روغن مايع ٤ قاشق غذاخوري آب يك ليوان كامل ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#نان_خانگی 😋 ✍ مواد لازم : 1ونیم پیمانه شیر ولرم 1ونیم پیمانه آب ولرم 1 پیمانه روغن مایع نمک ۱قاشق چایخوری 10 گرم خمیر مایه فوری (۱قاشق غذاخوری) شکر۱ قاشق مرباخوری آرد اونقدر که خمیر به دست نچسبه بهبود دهنده ۲قاشق چایخوری سر صاف 🥣 طرز تهیه: شیر، آب و خمیر مایه وشکر رو مخلوط کنین و 7-8 دقیقه بعد، روغن و نمک رو اضافه کنید و مخلوط کنین، آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا دیگه بدست نچسبه و نرم باشه.روش دستمال بزارین و 1-2 ساعت استراحت بدین.بعد به 4 قسمت تقسیم کنین، هرکدوم 500 گرم، باز کنین و داخل سینی هابزارین که کاغذ روغنی گذاشتین و نیم ساعت استراحت بدین، بعد داخل کاسه ای، 1 قاشق غذاخوری آرد رو با نیم پیمانه آب مخلوط کنید و دستتون رو داخلش کنین و با ناخنهاتون روی نون شکل بدین.پس باید دستتون تمیز باشه.بعد روشون ترکیب تخم نرغ و زعفران آب کرده بمالین و کنجد تخم خرفه و کمی زیره بپاشین. در فر گرم شده 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزین و درآخر اگر روی نون طلایی نشده بود شعله گریل را روشن کرده تا کاملا سطحش طلایی بشه ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

.#نان_خانگی #نان_صبحانه_خانگی همین الان خمیر نون رو اماده کنید بزارید تو یخچال استراحت کنه فردا درستش کنید 😍ببینم کی زرنگ تره مواد لازم برای پنج عدد نان صبحانه آرد سفید قنادی پانصد گرم معادل چهار لیوان دسته دار فرانسوی آب سرد دویست و پنجاه گرم معادل یک و یک چهارم لیوان نمک ده گرم معادل یک ق مرباخوری بهبود دهنده اس پونصد( پنج گرم معادل یک قاشق چای خوری) پودر خمیر مایه بیست گرم (یک قاشق غذا خوری) سبوس گندم نصف لیوان زردچوبه یک قاشق مرباخوری شکر بیست و پنج گرم( یک قاشق غذاخوری سر پر) کره هفتاد و پنج گرم معادل سه قاشق غذاخوری سر پر سیاه دانه یا زیره به اندازه دلخواه در ابتدا مواد خشک یعنی ارد و پودر خمیر مایه _ نمک و شکر و بهبود دهنده _ و زرد چوبه و سیاه دانه را با هم مخلوط کنید بعد بهش کره نرم اضافه کنید و یکم ورز بدید و در اخر بهش آب سرد ( انگشت میزنی کاملا احساس خنک بودن داشته باشه) اب بهش اضافه کنید و تا میتونید ورز بدید ممکنه پانزده تا بیست دقیقه طول بکشه که شما ی خمیر نرم و لطیفی بدست بیارید بعد روی خمیر رو بپوشونید به مدت پانزده دقیقه ( لازم نیس جای گرم بزارید) بعد از استراحت اول خمیر را به پنج قسمت تقسیم کنید روی سطح کار ی مقدار سبوس بپاشید و خمیر را شکل دهید (چونه بگیرید) و با فاصله روی سبوس ها بچینید بعد روشو بپوشونید بزارید استراحت دوم انجام شه تقریبا نیم ساعت تا چهل دقیقه طول میکشه ک حجم خمیر دو برابر شه. بعد از این زمان انگشتتون رو خیس کنید و سوراخ های بزرگی روی سطح خمیر ایجاد کنید. و با تخم مرغ هم زده رومال کنید و یکم کنجد و سیاه دونه بپاشید. بعد بعد دوباره روشو بپوشونید به مدت پانزده دقیقه استراحت بدید، بعد داخل فر طبقه وسط که از قبل با دمای صد و هشتاد درجه گرم شده بزارید. تا زمانی که روی نان ها کاملا طلایی شوند. تقریبا نیم ساعت طول میکشه که نون های خوشمزه و خوش عطرمون آماده شن😍👌🏽😋😋 طعم و عطر اين نون فوق العاده بود بچه ها @nokatezendegy

دنیای #فوت_وفن👌😉 #گیف_اموزشی😍 #نان_خانگی 🍞🥖 مواد لازم : آرد سفيد گندم ٣ ليوان بكينگ پودر يك قاشق غذاخوري نمك نصف قاشق غذاخوري (داخل ویدیو یادم رفت از نمک فیلم بگیرم) روغن مايع ٤ قاشق غذاخوري آب يك ليوان كامل @khane_ashpazzi

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #نان_خانگی 🍞 😋👆 @khane_ashpazzi