. سلااااام #کیک_نسکافه با سس کارامل #موادلازم : تخم مرغ 4 عدد ارد دو پیمانه شکر یک پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بیکینگ پودر یک ق غ وانیل نو‌ک ق چ نمک یک پنس نسکافه یک تا دو قاشق غذاخوری طرزتهیه : ابتدا سفید و زرده تخم مرغ را جدا کرده، سفیده رو حسابی میزنیم تا پف کنه و از ظرف نریزه، بعد شکر و زرده و وانیل رو با همزن میزنیم تا کاملا مخلوط شن و زرده کمی روشنتر و کشداربشه، حالا روغن مایع رو اضافه و هم میزنیم سپس شیر رو اضافه مجددا هم میزنیم نسکافه رو با یک سوم لیوان آب جوش‌حل کنید و به مواد اضافه و هم بزنید حالا ارد و بیکینگ پودر و نمک الک شده رو در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و اروم با لیسک در یک جهت هم میزنیم و در آخر سفیده رو اضافه می کنیم خیلی اروم بصورت دورانی هم میزنیم (فقط زیادی هم نزنید تا پفش نخوابه) دوست داشتین میتونی کمی مغز گردو هم اضافه کنید حالا قالب مورد نظر رو‌چرب کرده و ارد پاشی می کنیم یا از کاغذ روغنی استفاده میکنیم مایع کیک رو داخل قالب بریزین قالب رو در فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت 45 دقیقه میزاریم (این دما و زمان بستگی به فرتون داره) با خلال چک کنید اگر خلال تمیز بیرون اومد کیک شما آماده س من برای تزیین از سس کارامل استفاده کردم بعدم روشو مغز پسته و‌گردو ریختم . . من داخل دوتا قالب ریختم میان تهی سایز ۱۴ با ارتفاع ۹ و قالب گرد ساده سایز ۱۶ با ارتفاع ۶ . . #سس_کارامل مواد لازم : شکر یک پیمانه خامه صبحانه صورتی یک بسته کره 50 گرم طرزتهیه : اول کره و خامه رو بزارین به دمای محیط برسن و کره کاملا نرم بشه سپس کار‌ رو‌شروع کنید شکر رو داخل قابلمه بریزید و بزارید روی حرارت ملایم و اصلا هم نزنید صبر کنید تا شکر کاملا آب بشه، برای اینکه شکر نسوزه هر از گاهی ظرف رو تکون بدید، ولی از قاشق استفاده نکنید بعد از اینکه شکر کاملا آب شد کره رو اضافه کنید و حالا با قاشق خیلی سریع هم بزنید سپس خامه رو اضافه و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

👩‍🍳#کیک_نسکافه تخم مرغ ۴ عدد آرد ۱۷۰ گرم شکر ۱۳۰ گرم بیکینگ پودر ۱+۱/۴ ق چ روغن مایع ۴۰ گرم آب جوش ۴ ق غ پودر نسکافه ۲ ق غ وانیل ۱/۲ ق چ مواد لازم کرم پنیری پنیر ماسکارپونه ۱ عدد ۲۰۰ گرم خامه فرم گرفته قنادی ۸۰۰-۱۰۰۰ گرم پودر نسکافه ۱ تا ۲ ق چ بسته به ذائقه سایز قالب ۱۸ برای خامه نسکافه ای ، نسکافه رو با چند قطره آب جوش مخلوط کنید و اجازه بدین سرد بشه و بعد به خامه اضافه

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کیک_نسکافه 🍰 😋👌 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌༺‌‌‌༻‌