کشک بادمجون مواد لازم: پنج عدد بادمجان نمک دو عدد پیاز دو حبه سیر یک قاشق چایخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف پیمانه گردوی نیم کوب شده نصف پیمانه آبجوش چهار قاشق غذاخوری کشک یک قاشق غذاخوری نعنا خشک ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

شیرینی سیب و گردو مواد لازم 250 گرم کره (نرم همدمای محیط) 1 پیمانه سرخالی پودر قند (120 گرم) وانیل یک پاکت پنج گرمی یا کمی وانیل خالص 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر آرد 3و یک چهارم پیمانه (من 450 گرم استفاده کردم کیفیت آردها با هم فرق داره کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبه) مواد میانی: 4 عدد سیب یک چهارم پیمانه شکردانه ریز (50 گرم) 1 قاشق مرباخوری دارچین نصف پیمانه گردوی درشت خرد شده ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

اموزش امروز رو اصلا از دست ندید که فوق العادست بریم با هم درستش کنیم . مواد لازم سیبزمینی رنده شده رو با نمک مزه دار کند و نشاسته رو بهش اضافه کنیو داخل قالب فر‌بزارید به مدت ۱۰‌دقیقه . مواد میانی پیاز و هویج و فلفل‌دلمه ای و سیر و گوجه وژامبون با هم‌مخلوط کنید و سرخ کنید داخل قالب بزارید روی سیبزمینی پنیر پیتزا بزنید به مدت ۱۵ دقیقه دیگه‌بزارید داخل فر تا بپزه ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#فینگرفود_فوری_خوشمزه😍😋 سس مایونز و آبلیمو ادویه (نمک،فلفل سیاه، پودر سیر) ژامبون و نون تست سیب زمینی و کره شیر پرچرب ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#کادو_پیچی یه مدل کادوپیچی خاص ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#خوشگلاسیون به تکه تخته کوچیکی رو رنگ رنگ کن رو درب قابلمه های قدیمیتو بچسبون و ازشون حوله و پیش بند آویزون کن.. که ایده ی شیک برای خونه باغ و آشپزخونه هست ؛)) ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#لبوپلو مواد لازم برنج ۳ پیمانه🍚 لبوی متوسط ۴ عدد❤️ پیاز ۱ عدد🧅 نمک و فلفل به میزان لازم🧂 آب نصف لیمو🍋 زغفران دم کرده ۲ ق.غ🥄 زرشک و خلال پسته و بادام به میزان لازم . گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم🥩 پیاز ۱ عدد🧅 پودر پاپریکا ۱ ق.چ🌶️ سماق نوک ق.چ زردچوبه نوک ق.چ دارچین نوک ق.چ زنجبیل نوک ق.چ پودر سیر ۱/۲ ق.چ گلپر ۱/۴ ق.چ آویشن نوک ق.چ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم یکی از خوشمزه‌ترین پلوهاست کافیه یه بار امتحان کنین😍 دقت کنین این غذا اصلا شیرین نیست،به هیچ عنوان پس نگران نباشید که شیرین بشه😁 لبو هم از قبل نپختیم،خام رنده میکنیم و میریزیم توی تابه ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#نان خانگی اول یه نکته بگم من آرد مخصوص نان آرد گندم نونوایی در دسترس ندارم با آرد شیرینی پزی نون درست میکنم ❤️ آرد یک کیلو خمیر مایه یک قاشق غذا خوری نمک یک قاشق غذا خوری روغن مایه سه قاشق غذا خوری آب گرم آرد رو در کاسه بزرگ میریزیم که خمیر پف میکنه باید ظرفش مناسب باشه همه موادو میریزیم روش و آب گرم رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیرمون چسبنده بشه برا این نون خمیر نباید سفت باشه باید حالت کمی شلو چسبنده باشه بعد پنج دقیقه ورض میدیم و دو ساعت استراحت میدیم بعد خمیر رو با کمک آرد چونه میکنیم من داخل فر پختم دمای دویصتو پنجاه درجه به مدت بیست دقیقه یا کمتر یا بیشتر بستگی به فر داره روش که طلایی شد معلوم میشه نان پخته بعد بیرون آوردن داخل یه پارچه نخی بزارید و داخل پلاستیک که نرم بشه ❤️ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#پشمک_قالبی😍😋 🍉🍉🍉 ویژه #شب_یلدا یه ایده عالییییییی 😍زیبا😍 خوشمزه برای شب یلدا ،یلدای عروس ،تولد و همه مهمونی و ضیافت های فوق العاده تون امیدوارم درست کنید و لذت ببرید حتما بعد از هر قسمت از پشمک ها تون که در قالب میریزید باید فشار بدید و تمام گوشه های قالب تون رو پر کنید تا قشنگ طرح قالب تون در بیاد و حدودا 3 تا 4 دقیقه برای اینکار وقت لازمه لطفا با دقت و حوصله اینکار رو انجام بدید که طرح قالب تون قشنگ در بیاد و سوال کرده بودید که قالب چرب میکنید خیر اصلا باید قالب تون کاملا خشک خشک باشه که تو ظرف تون برگرده . حتما حتما از دستکش یکبار مصرف استفاه کنید و از پشمک الیافی که در قنادی و یا سوپر مارکت ها موجود هست میتونید خریداری کنید من از طعم های صورتی (آلبالویی )سفید (وانیلی ) زرد (زعفرانی استفاده کردم) ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

کیک_اسفناج: یک پیمانه بصورت فشرده اسفناج خام ، معادل ۵۰ گرم برگ اسفناج روغن مایع نصف پیمانه ، معادل ۵۵ گرم شیر نصف پیمانه ، معادل ۷۰ گرم شکر ۱ پیمانه ، معادل ۱۴۵ گرم تخم مرغ ۳ عدد آرد دو پیمانه ، معادل ۲۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق مرباخوری سرپر ، معادل ۶ گرم وانیل نصف ق چ اول از همه اسفناج و روغن مایع رو میکس و پوره میکنیم توی بلندر یا هر وسیله ای دیگه،حالا تخم مرغ و وانیل و شکر رو حسااابی هم میزنیم با همزن برقی تا حجم بگیره و رنگش روشن بشه،حدود ۵ دقیقه .شیر را اضافه کرده کمی هم بزنید. بعد پوره اسفناج رو اضافه کرده و هم میزنیم و در نهایت مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو که الک کردیم بهش اضافه میکنیم و چند ثانیه با همزن دور کند ،هم میزنیم تا یکدست بشه بعدم توی قالب ریخته و با دمای ۱۸۰ درجه حدودا ۳۵تا۴۰ دقیقه ای میپزه.🌸 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#نان روغنی افغانستانی آردیک کیلونصف آرد نونوایی نصف شیرنی پزی شیر یک لیوان روغن یک لیوان ونصف کمتر یک لیوان شکر یک لیوان سرخالی نه زیاد سر خالی تخم مرغ دوعدد یک زرده اش برا رومال جدا بشه خمیرمایه یک قاشق غذا خوری جوش شیرین یک قاشق چای خوری سر خالی حل و گلاب زعفران برای رومال اول تخم مرغ و روغنو شکررو داخل ضرف میریزیم خوب مخلوط میکنیم بعد بقیه موادو همرو میریزیم یکم هم میزنیم و آردو کم کم اضاف میکنیم تا خمیر نرمی بشه شاید یک کیلو کامل مصرف نشه آردها با هم فرق دارن اگرخمیرسفت بشه نان ها سفت میشه بایدخمیر لطیف باشه و نرم روشو میپوشونیم دو ساعت استراحت میدیم زرده رومالو بازعفران قاتی میکنیم من کمی گلابم میزنم بعد دو ساعت خمیررواندازه پرتقال برمیداریم اینه چونه درست میکنیم باچاقو کناره هاشو میزنیم تا خط خط بشه بعد وسطشو بازمیکنیم من باسرنوشابه حالت گرد گرد کردم رومالم میزنیم باچنگال چنتا سوراخ میکنیم میزاریم فرنیازی نیست کاغذ روغنی بزارید چون روغن داره نمیچسبه فر رو هم پونزده دقیقه قبل گرم کنین دویصت درجه زمانشم تاجایی که روش تیره بشه معلوم میشه کمی حالت ولرم باشه بزارین داخل پلاستیک یاظرف دردارروشم سلفن بکشید ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

چیزکیک کیوی 🥝😋 دوبسته بيسکوئيت را آسیاب کرده ۱۵۰گرم کره آب شده بهش اضافه میکنیم خوب ورزداده . کف قالب کیسه فریزر انداخته بیسکویت را کفش پهن کرده وصاف میکنیم .داخل یخچال گذاشته تاخودشو بگیره . خامه وپودر قند وپنیر خامه با دوقاشق پودرژلاتین بنماری شده خوب مخلوط کرده .روی بیسکویت میریزیم . دوباره داخل یخچال تانیمبند شده . برای لایه بعدی یک بسته پودر ژله دلخواه را بایک لیوان آب‌جوش روی بخار کتری خوب هم میزنیم تا شفاف ویکدست بشه . وقتی که ژله خنک شد روی لایه پنیری میریزیم . دوسه ساعت تویخچال بمونه تا کاملا بسته بشه 😋😋 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @khane_ashpazzi ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦