18.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لبوپلو
مواد لازم
برنج ۳ پیمانه🍚
لبوی متوسط ۴ عدد❤️
پیاز ۱ عدد🧅
نمک و فلفل به میزان لازم🧂
آب نصف لیمو🍋
زغفران دم کرده ۲ ق.غ🥄
زرشک و خلال پسته و بادام به میزان لازم
.
گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم🥩
پیاز ۱ عدد🧅
پودر پاپریکا ۱ ق.چ🌶️
سماق نوک ق.چ
زردچوبه نوک ق.چ
دارچین نوک ق.چ
زنجبیل نوک ق.چ
پودر سیر ۱/۲ ق.چ
گلپر ۱/۴ ق.چ
آویشن نوک ق.چ
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
یکی از خوشمزه‌ترین پلوهاست کافیه یه بار امتحان کنین😍
دقت کنین این غذا اصلا شیرین نیست،به هیچ عنوان
پس نگران نباشید که شیرین بشه😁
لبو هم از قبل نپختیم،خام رنده میکنیم و میریزیم توی تابه
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#نان خانگی
اول یه نکته بگم من آرد مخصوص نان آرد گندم نونوایی در دسترس ندارم با آرد شیرینی پزی نون درست میکنم ❤️
آرد یک کیلو خمیر مایه یک قاشق غذا خوری نمک یک قاشق غذا خوری روغن مایه سه قاشق غذا خوری آب گرم
آرد رو در کاسه بزرگ میریزیم که خمیر پف میکنه باید ظرفش مناسب باشه همه موادو میریزیم روش و آب گرم رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیرمون چسبنده بشه برا این نون خمیر نباید سفت باشه باید حالت کمی شلو چسبنده باشه بعد پنج دقیقه ورض میدیم و دو ساعت استراحت میدیم بعد خمیر رو با کمک آرد چونه میکنیم من داخل فر پختم دمای دویصتو پنجاه درجه به مدت بیست دقیقه یا کمتر یا بیشتر بستگی به فر داره روش که طلایی شد معلوم میشه نان پخته بعد بیرون آوردن داخل یه پارچه نخی بزارید و داخل پلاستیک که نرم بشه ❤️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
5.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پشمک_قالبی😍😋
🍉🍉🍉
ویژه #شب_یلدا
یه ایده عالییییییی 😍زیبا😍 خوشمزه برای شب یلدا ،یلدای عروس ،تولد و همه مهمونی و ضیافت های فوق العاده تون امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
حتما بعد از هر قسمت از پشمک ها تون که در قالب میریزید باید فشار بدید و تمام گوشه های قالب تون رو پر کنید تا قشنگ طرح قالب تون در بیاد و حدودا 3 تا 4 دقیقه برای اینکار وقت لازمه لطفا با دقت و حوصله اینکار رو انجام بدید که طرح قالب تون قشنگ در بیاد و سوال کرده بودید که قالب چرب میکنید خیر اصلا باید قالب تون کاملا خشک خشک باشه که تو ظرف تون برگرده .
حتما حتما از دستکش یکبار مصرف استفاه کنید و از پشمک الیافی که در قنادی و یا سوپر مارکت ها موجود هست میتونید خریداری کنید
من از طعم های صورتی (آلبالویی )سفید (وانیلی ) زرد (زعفرانی استفاده کردم)
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
کیک_اسفناج:
یک پیمانه بصورت فشرده اسفناج خام ، معادل ۵۰ گرم برگ اسفناج
روغن مایع نصف پیمانه ، معادل ۵۵ گرم
شیر نصف پیمانه ، معادل ۷۰ گرم
شکر ۱ پیمانه ، معادل ۱۴۵ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
آرد دو پیمانه ، معادل ۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق مرباخوری سرپر ، معادل ۶ گرم
وانیل نصف ق چ
اول از همه اسفناج و روغن مایع رو میکس و پوره میکنیم توی بلندر یا هر وسیله ای دیگه،حالا تخم مرغ و وانیل و شکر رو حسااابی هم میزنیم با همزن برقی تا حجم بگیره و رنگش روشن بشه،حدود ۵ دقیقه .شیر را اضافه کرده کمی هم
بزنید. بعد پوره اسفناج رو اضافه کرده و هم میزنیم و در نهایت مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو که الک کردیم بهش اضافه میکنیم و چند ثانیه با همزن دور کند ،هم میزنیم تا یکدست بشه بعدم توی قالب ریخته و با دمای ۱۸۰ درجه حدودا ۳۵تا۴۰ دقیقه ای میپزه.🌸
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#نان روغنی افغانستانی
آردیک کیلونصف آرد نونوایی نصف شیرنی پزی شیر یک لیوان روغن یک لیوان ونصف کمتر یک لیوان شکر یک لیوان سرخالی نه زیاد سر خالی تخم مرغ دوعدد یک زرده اش برا رومال جدا بشه خمیرمایه یک قاشق غذا خوری جوش شیرین یک قاشق چای خوری سر خالی حل و گلاب زعفران برای رومال
اول تخم مرغ و روغنو شکررو داخل ضرف میریزیم خوب مخلوط میکنیم بعد بقیه موادو همرو میریزیم یکم هم میزنیم و آردو کم کم اضاف میکنیم تا خمیر نرمی بشه شاید یک کیلو کامل مصرف نشه آردها با هم فرق دارن اگرخمیرسفت بشه نان ها سفت میشه بایدخمیر لطیف باشه و نرم روشو میپوشونیم دو ساعت استراحت میدیم زرده رومالو بازعفران قاتی میکنیم من کمی گلابم میزنم بعد دو ساعت خمیررواندازه پرتقال برمیداریم اینه چونه درست میکنیم باچاقو کناره هاشو میزنیم تا خط خط بشه بعد وسطشو بازمیکنیم من باسرنوشابه حالت گرد گرد کردم رومالم میزنیم باچنگال چنتا سوراخ میکنیم میزاریم فرنیازی نیست کاغذ روغنی بزارید چون روغن داره نمیچسبه فر رو هم پونزده دقیقه قبل گرم کنین دویصت درجه زمانشم تاجایی که روش تیره بشه معلوم میشه کمی حالت ولرم باشه بزارین داخل پلاستیک یاظرف دردارروشم سلفن بکشید
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
چیزکیک کیوی 🥝😋
دوبسته بيسکوئيت را آسیاب کرده ۱۵۰گرم کره آب شده بهش اضافه میکنیم خوب ورزداده .
کف قالب کیسه فریزر انداخته بیسکویت را کفش پهن کرده وصاف میکنیم .داخل یخچال گذاشته تاخودشو بگیره .
خامه وپودر قند وپنیر خامه با دوقاشق پودرژلاتین بنماری شده خوب مخلوط کرده .روی بیسکویت میریزیم .
دوباره داخل یخچال تانیمبند شده .
برای لایه بعدی یک بسته پودر ژله دلخواه را بایک لیوان آب‌جوش روی بخار کتری خوب هم میزنیم تا شفاف ویکدست بشه .
وقتی که ژله خنک شد روی لایه پنیری میریزیم .
دوسه ساعت تویخچال بمونه تا کاملا بسته بشه 😋😋
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧡✨الــهــی ؛
🦋✨كه امشب ذهن همه پر از قشنگی
🧡✨و فکرای خوب باشه
🦋✨الــهـــی ؛
🧡✨كه زیباترین حس
🦋✨تو همین لحظه مهمون
🧡✨دلــتــون بــاشــه
🦋✨شـــبـــتـــون معطر به حضور خدا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸صبح شروع عاشقیست
💞پس عاشقانه شروع کن
🌸صبح شروع
💞دوست داشتن است
🌸پس با محبت نگاه کن
💞دوستان مهربانم
🌸صبح آدینه تون بخیر و
💞ساعتهای امروزتون پراز مهر
11.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جذاب ترین و آسون‌ترین ایده یلدایی رو براتون آوردم که میتونید کلی باهاش میز شب یلداتون رو خاص کنید😍😍😍
برای درست کردنش مطابق ویدیو سیب هارو برش بده وسطشون رو با هر وسیله ای که داری یه حلقه خالی کن شکلات سکه ای یا تخته ای رو بن ماری کن تا ذوب بشن بعد روی سیب هایی که به سیخ چوبی وصل کردی بریز و هرمدل که دوس داری تزیین کن و تماااااام😍🤩🤌🏻
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
10.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
من همیشه این فصل که میشه از این کنسرو ها درست میکنم تا چند ماه تو یخچال میمونه🥰
اول یه لایه از ذرت با چاقو دراوردم بقیش راحت درمیاد…
بعد تو یه ظرف اب بجوش آوردم دو قاشق نمک و دو قاشق شکر ریختم( شکر برا نرمی ذرت هاست)
گذاشتم بیست دقیقه بجوشه☺️
بعدش تو شیشه ریختم دوباره تو یه ظرف آب بجوش آوردم تا نصف شیشه آب ریختم گذاشتم نیم ساعت جوشید…
من یه مقدار هم تو کیسه ریختم تو فریزر گذاشتم🥰
🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
11.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا زعفرونی
🛑قسمت دوم
🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
9.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این بامیه یا اون بامیه؟؟
همیشه وقتی اسم بامیه میاد ، دچار تردید میشم که منظور بامیه مَش رمضونه یا بامیه مَش تابستون .
شمام وقتی اسم بامیه میاد تو تشخیصش دچار تعلل میشید یا که این مشکل مختص خودمه؟؟؟🤓
🔴مواد لازم:
🌟_ ۳ لیوان آب
🌟_ ۳ قاشق غذاخوری سر خالی نمک
(بنظرم مقدار نمک بستگی به ذائقه خودتون داره، بهتر هست بچشید کم کم اضافه کنید)
🌟_ نصف لیوان سرکه (باعث ترد شدن میشه)
🌟 ترخون، سیر،فلفل تند( هر کدوم دوست داشتید بزنید)
🌸
🔴طرز تهیه:
🌿_آب نمک و سرکه جوشاندم برای اینکه کپک نزنه.
🌿_بامیه و سبزیجات و بطری حتما حتما خشک بشن، قطره ای آب نباشه وگرنه کپک میزنه
🌿_
🌿_ جای تاریک و در محیط آشپزخونه بذارید به مدت ۱۵ الی ۲۰ روز تا برسه. البته من خودم از روز دوم ناخونک میزنم تا تمومش نکنم آروم نمیگیگیرم . برای همین هیچوقت تجربه بامیه شور کامل رسیده را نچشیدم .🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
@khane_ashpazzi
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦