🌸🌸شربت_زعفران😋
۱لیوان شکر
۲ لیوان آب را روی حرارت میذاریم و اجازه میدیم انقدر بجوشه تا کمی غلیظ بشه بعد ۲ ق غ آبلیمو،۲ق غ گلاب مقداری زعفرون آب شده بهش اضافه میکنیم چند جوش دیگه بزنه خاموشش میکنیم خنک که شد داخل شیشه میریزیم و میزاریم یخچال موقع استفاده داخل لیوان میریزیم و با آب و یخ مخلوط میکنیم
میتونیدموقع استفاده بهش تخم شربتی خیس خورده هم اضافه کنید.
@khane_ashpazzi
🌶️آشپزی درخانہ🌶️
#کیک_مرغ
یک‌عدد سینه مرغ و با نمک‌و فلفل و پیاز ابپز میکنیم و بعد اینکه خوب پخت به تکه تکه و‌ریزش میکنیم و داخل ظرف مون میریزیم یک قاشق جعفری خرد شده و یک قاشق پیازچه خرد شده و یک پیاله خیارشور ریز خرد شده و یک پیاله گردو ریز شده رو اضافه میکنیم یک بسته پنیر خامه ای صد گرمی و دو قاشق ماست سفت و یک پیاله سس مایونز رو‌با هم مخلوط کرده به موادمون اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم دور نان های تست رو جدا میکنیم کمی سس روی نان ها مالیده و از مواد روی آنها میمالیم در آخر روی نان خامه سس زده و تزیین میکنیم میتونیم نون ها رو روی هم بچینیم و لایه لایه مواد بزاریم و یا اینکه تک نفره درست کنیم.
@khane_ashpazzi
#كيك_لبو_در_مایکروفر
🍉🍋🍊
مناسب شب یلدا
موادلازم
تخم مرغ ٣ عدد
شكر ١ ليوان
روغن مايع ١ ليوان
ماست يك ليوان
آب غليظ شده لبو دو ق غ
آرد دو ليوان
بكينگ پودر ٢ق چ
وانيل١ ق چ
تخم مرغهارو به همراه وانيل و شكر با همزن بزنيد تا سفيد و پف دار شود سپس روغن را بيافزاييد و هم بزنيد، سپس ماست را به دستور بيافزاييد،
در آخر مخلوط آرد و بكينگ پودر را كه قبلا سه بار با هم الك كرده ايد رو با ليسك بشكل دورانى به خورد دستور دهيد تا مايع يكدست شود ، بعد يك ملاقه از مواد رو با آب لبو مخلوط و كنار بگذاريد،
نصف مواد رو داخل قالب بريزيد و مايع قرمز رو وسط كيك بشكلى كه مايليد بريزيد، اگر دوست داشتيد تكه هاى خرد شده لبو رو هم در اين مرحله به كيك اضافه و بعد بقيه مواد كامل در قالب ريخته و با کانوکشن١٨٠ درجه از قبل گرم شده بمدت ٤٥ دقيقه اجازه پخت دهيد، من از تكه هاى لبو داخل كيك استفاده نكردم ،
اميدوارم اين كيك رو درست كنيد تا زينت بخش ميزهاى مهمانى شما شود
@khane_ashpazzi
#خورشت_قارچ_در_مایکروفر
مواد لازم :
گوشت مرغ 500 گرم
قارچ 250 گرم
آب ليموترش 2 قاشق سوپخوري
زعفران 0.5 قاشق مرباخوري
پياز داغ عسلي 3 قاشق سوپخوري
كره 25 گرم
آرد سفيد 1 قاشق سوپخوري
آب 2 فنجان
فلفل قدري
نمك قدري
طرز تهيه :
ابتدا قارچ خرد شده ، کره ، پياز داغ و مقداري ادويه را داخل يک ظرف مناسب ريخته و به مدت 5-4 دقيقه با قدرت 100% بدون درب داخل مايکروفر قرار دهيد . مرغ را به همراه مقداري نمک ، زعفران و آب به آن اضافه کرده ، درب ظرف را گذاشته و آن را به مدت 20-15 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد. پس از پختن غذا يک قاشق آرد را در آب سرد حل کرده ، به غذا اضافه کنيد و آن را بدون درب به مدت 3-2 دقيقه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد. در اين فاصله آن را يکبار هم بزنيد.
بدين ترتيب غذا آماده است.
@khane_ashpazzi