#کیک_شکلاتی مواد لازم یک پیمانه و نصف آرد سه چهارم پیمانه روغن یک پیمانه و رب شکر چهار عدد تخم مرغ یک پیمانه شیر 1/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری نمک سه پیمانه پودر کاکائو سه پیمانه شکلات ‌ ‌ طرزتهیه پودرکاکائو رو با شیر مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت ملایم بعد شکر رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و میزاریم روس حرارت بمونه تا شکر اب بشه. از روی حرارت برش میداریم و میزاریم خنک بشه تخم مرغ ها و وانیل رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعدش روغنو میریزیم و باز هم میزنیم. مواد خشکو بهش اضافه میکنیم و با قاشق مخلوط میکنیم مخلوط را داخل قالب چرب شده میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه میذاریم تا بپزه بسته به فرتون زمانش فرق داره ولی حدودا یه ساعت طول میکشه تا بپزه برای تزیینش از نوتلا استفاده کردم ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#کیک_تولد #کیک_شکلاتی #کیک_خانگی #دیزاین #تزیین_کیک #کلیپ 📽 ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

🔷#کیک_شکلاتی طبقه اول : #كيك شكلاتي دلخواه و درست كنيد و به قطعات مناسب تكه كنيد و توي ظرف بزاريد. طبقه دوم : ۱ عدد پودر دريم ويب + ۱ عدد پودر كارامل + ۵ عدد پنير كيبي + نصف كمتر پيمانه شير مايع + ۱ عدد خامه صبحانه باهم مخلوط كنيد با همزن بزنيد يكدست بشه و بريزيد روي كيك. طبقه سوم : ۲ يا ۳ بسته كاكائو گلكسي ساده (هر بسته ۵۰ گرم) رو ذوب كنيد و ۱ عدد خامه صبحانه بهش اضافه كنيد و مخلوط بشه و بريزيد روي طبقه دوم و بزاريد يخچال خودشو بگيره. براي روش هم شكلات رنده كنيد و با ميوه تزئين كنيد. ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

✅کیک شکلاتی 😋 تخم مرغ 4 عدد، روغن مایع یک پیمانه، شکر یک پیمانه ، شیر یک پیمانه، پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری، نوتلا 3 قاشق غذاخوری (میتونید از هر شکلاتی که بن ماری میکنید استفاده کنید) پکین پودر یک قاشق غذاخوری، جوش شیرین یک قاشق چایخوری، آرد 2 پیمانه تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کرمی شود، روغن مایع را اضافه کرده دوباره بزنید، شیر را اضافه کنید و بعد از مخلوط شدن،نوتلا را اضافه کرده دوباره بزنید ، مواد خشک را تماما (با هم مخلوط و الک کنید) به مایع اضافه کنید و آرام هم بزنید یا فولد کنید در قالب چرب شده و آرد پاشی شده بریزید برای 25 تا 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه قالب من پاند بود ولی در قالب مربع یا دایره ساده هم بینظیر میشه، میتونید روشو با شکلات بن ماری یا خامه تزیین کنید #کیک_شکلاتی ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#کیک_شکلاتی آرد دو لیوان شکر یک و نیم لیوان تخم مرغ سه عدد روغن مایع سه چهارم لیوان آب جوش یک لیوان پودر کاکائو ۴ق غذا پکینگ پودر ۲ ق چ جوش شیرین نوک ق چ . تخم مرغ و شکر و وانیل و حدودا هفت دقیقه بزنید. روغن نایع رو اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید. آب جوش و پودر کاکائو رو مخلوط کنید و به مایع اضافه کنید و هم بزنید. آرد ، پکینگ پودر و جوش شیرین رو مخلوط کرده و الک کنید در سه مرحله به مایع اضافه کنید و با لیستک به حالت دورانی در حد مخلوط شدن هم بزنید. قالب رو چرب کرده ته قالب کاغذ روغنی پهن کنید و مایع رو بریزید . داخل فر از قبل گرم شده بذارید . با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید. روی کیک هم که سس گاناش هست. ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#کیک_شکلاتی مواد لازم آرد 2 و نیم پیمانه پودر کاکائو مرغوب نصف پیمانه شیر 1 پیمانه شکر 1 پیمانه روغن 1 پیمانه تخم مرغ سه عدد بکینگ پودر 1 ق غ خ پودر هل نصف ق چ خ شکر و روغن مایع و هل با همزن چند دقیقه میزنیم، بعد تخم‌مرغ رو اضافه میکنیم و سه دقیقه با دور تند هم‌زن میزنیم بعد شیر رو اضافه میکنیم و در حدی که مخلوط بشن میزنیم بعد ازین کار آرد و پودر کاکائو وبکینگ پودر مخلوط و سه بار الک میکنیم و به بقیه مواد اضافه میکنیم، ده ثانیه با دور کند همزن میزنیم، مواد رو در قالب میریزیم، در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه... من واسه روی کیک شکلاتی کارات و ذوب کردم و با خامه قنادی ترکیب کردم بعد با قیف رو کیک ریختم بعدم شکلات چیپسی ریختم 😋 ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#کیک_شکلاتی ⁦ . موادلازم . تخم مرغ 4 عدد ( یک عدد زرده برای محلبی کیک ) ، شکر 1 پ ، آرد قنادی 1,5 پیمانه ،شیر نصف پ ، بکینگ پودر 1 ق غ ، وانیل کمی . . برای خیس کردن کیک بعد از پخت شیر 1,5 پیمانه . . موادلازم برای محلبی . شیر 1,5 پ ، زرده تخم مرغ 1 عدد ، شکر 1 پ ، نشاسته 2ق غ ، آرد قنادی 2 ق غ ، وانیل کمی ، کره 1 ق غ ، برای رویه کیک هم سس شکلات . . طرزتهیه . . اول اینکه همه ی مواد به ترتیب اضافه کرده همزن برقی بزنید ( همه ی مواد باید به دمای محیط گذاشته شود ) ، ظرف بورجام رو چرب کرده و مایه رو ریخته در دمای 180 درجه در فر پخته شود ، کیک که درحال پخته محلبی رو درست کنید برای محلبی هم در قابلمه موردنظر به غیر از وانیل و کره همه ی مواد رو ریخته با همزن دستی بزنید و روی حرارت ملایم قرار بدید مدام هم بزنید تا غلیظ شود کیک رو از فر بیارید و همه جاش رو با شیر خیس کنید ، و وقتی کیک شیر رو جذب خودش کرد محلبی رو هم بریزید 10 دقیقه که گذشت سس شکلاتی رو روش بریزید ( میتونید شکلات بنماری شده یا سس شکلات آماده بریزید ) در یخچال به مدت 3 الی4 ساعت نگه داری کنید ، اگه وقتتون زیاد حتما یک روز در یخچال نگهداری کنید ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️ @khane_ashpazzi ▪️┄✵🍝🍔🍝✵┄▪️

#کیک_شکلاتی 🥮 😋 ▫️آرد سه لیوان ▫️شکر یک و نیم لیوان ▫️آب جوش ۳/۴لیوان ▫️روغن مایع ۳/۴لیوان ▫️تخم مرغ ۶ عدد ▫️بکینگ پودر سه ق چ ▫️پود کاکائوتیره چهار ق غ ▫️وانیل یک ق چ 🔸تخم مرغ و وانیل و شکر و با همزن دور تند به مدت هفت تا هشت بزنید کمتر نه که پف کافی نمیکنه روغن مایع رو اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید پودر کاکائو و آبجوش رو باهم مخلوط و به مواد اضافه و خوب مخلوط میکنیم آرد و بکینگ پودر رو که سه بار الک کردیم رو کم کم به مواد اضافه و با لیسک یا همزن دور کند و خیلی کم هم می زنیم تا گلوله آردی باقی نمونه قالب قطر ۲۵ ارتفاع ۱۰سانت رو با روغن جامد چرب و آرد پاشی میکنیم و مواد کیک رو داخل قالب ریخته داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۵به مدت ۴۰تا یک ساعت طبقه وسط میزاریم با سیخ چوبی چک میکنیم تمیز بیرون اومد کیک پخته و آمادست نکته:از مواد به اندازه سه تا چهار کاپ کیک اضافه ست که حتما جدا بریزید داخل قالب کاپ کیک و بپزید @khane_ashpazzi

#کیک_شکلاتی 🍰🍫🍰🍫🍰🍫 تخم مرغ 5 عدد شکر 1 پیمانه وانیل 1/4 ق.چ روغن مایع یک پیمانه آب جوشیده نصف پیمانه پودر کاکائو دو ق س نوتلا دو ق س آرد 1 و 1/2پیمانه بکینگ پودر دو ق م ابتدا دو ق سوپخوری پودر کاکائو را در نصف لیوان آبجوش خوب حل کنید تا کاملا مخلوط شوند کمی که از حرارت افتاد 2 ق سوپخوری نوتلا را به مخلوط آب وکاکائو اضافه کنید وهم بزنید و بزارید تا کمی خنک شود درکاسه ای تخم مرغ ها را به همراه شکرووانیل خوب بزنید تا کرم رنگ شود وسبک شود.روغن را اضافه و دوباره بزنید سپس مخلوط نوتلا وآبجوش و پودر کاکائو را به مواد تخم مرغی اضافه کنید ودوباره هم بزنید،حالا مخلوط آرد وبکینگ پودرراکه قبلا الک کرده اید در چند مرحله اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست و یکنواخت شود در قالب چرب شده در فر از پيش گرم شده با حرارت 180 درجه به مدت تقریبی35تا 45 دقیقه بزارید تا کیکتون پخته بشه قبل از خارج کردن کیک رو با خلال چوبی چک کنید تا کاملا پخته باشه @khane_ashpazzi

یه نوع #شیرینی ساده و شیک و خیلی #خوشمزه واستون آوردم که گزینه مناسبی واسه پذیرایی هست. شیرینی ترِ موزی شکلاتی🍰🍰🍰 ابتدا یک #کیک_شکلاتی هر مدلی که دارین رو پودر کنین بعد بهش مقداری گردوی خرد شده اضافه کنین به همراه یک موز پوره شده خوب ورز بدین بعد مقداری #گاناش(ترکیب شکلات تخته ای اب شده و خامه صبحانه) اضافه میکنین و خوب ورز میدین تا جاییکه خمیر منسجمی بدست بیاد بعد مواد رو داخل پلاستیک فریزر لوله میکنین و میگذارین یکساعتی داخل فریزر باشه تا خودشو خوب بگیره بعد از فریزر خارج میکنین و برش میزنین و با مقداری شگلات آب شده و پودر پسته تزیینش میکنین، به همین راحتی و خوشمزگی😋 @khane_ashpazzi

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کیک_شکلاتی 🥮 😋👆 @khane_ashpazzi

#کیک_شکلاتی 🥮 😋 ▫️تخم مرغ سه عدد ▫️شکر یک لیوان ▫️روغن مایع نصف لیوان ▫️شیر یک‌لیوان ▫️پودر کاکائو نصف لیوان ▫️آرد شیرینی پزی دو ‌لیوان و‌نیم ▫️بکینگپودر یه ق غ خ ▫️وانیل نصف ق م‌خ ▫️برای سس شکلاتی 🔸یک لیوان شیر رو روی حرارت بذارید تا بجوشه و خاموش کنید و‌بعد ۱۶۰گرم شکلات تخته ای رو توش بریزید تا آب بشه و کنار بذارید تا خنک بشه 🔸تخم مرغ و شکر رو با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه و بعد وانیل و شیر و‌روغن رو اضافه کنید و هم‌بزنید،مواد خشک رو‌با هم‌مخلوط کنید و سه یار الک رد کنید و تو‌دو مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا آرد کاملا مخلوط بشه... 🔸قالب رو‌کاغذ روغنی بندازید و‌مواد کیک رو توش بریزید و‌بعد توی فری که از قبل با دمای ۱۸۰درجه گرم شده بذارید تا بپزه... بعد اینکه با خلال دندان امتحان کردید و مواد به خلال نچسبید پخته و باید برش بدید و بلافاصله سس شکلاتی رو روی کیک بریزید @khane_ashpazzi