این پست هم اختصاص دادم به نگهداری سیر خام . سیر یک کیلو روغن یک لیوان حدودا نمک یک قاشق فلفل سیاه و قرمز اختیاری . ابتدا سیر ها رو داخل آب خیس کردم که به راحتی پوستش جدابشه. بعد از پوست کندن و خشک شدن داخل غذاساز خیلی ریز خردشون کردم. میتونید رنده ریز هم کنید. یا با چرخ گوشت. کمی هم روغن مایع داخل غذاساز همراه سیرها ریختم تا کاملا پوره بشه میتونید بدون روغن و درشت تر خرد کنید. (روغن که بریزید کاملا پوره میشه ولی اگر بدون روغن داخل غذاساز بریزید فقط ریز خرد میشه. ولی من پوره کردم) نمک و فلفل هم بریزید و داخل شیشه های تمیز و خشک بریزید و روشون رو بازم روغن مایع بریزید تاجایی که روغن از سطح سیرها بالاتر بیاد. و هوا داخلشون نفوذ نکنه و کپک نزنه. و داخل یخچال به مدت طولانی قابل استفاده برای هرنوع غذایی هست. روغن مایع ازهر نوعی میتونه باشه مثل روغن کنجد یا زیتون . یا سرخ کردنی یا پخت و پز . 🏡🧿↙️به ڪاانال ما بپیوندید↘️🧿🏡 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

کیسه برنج☝️☝️😍 راستش نمیدونم چند متر شد پارچه شانسی دوختم 🤦اما شما سخت نگیر ب هر اندازه ای ک دوست داری و اندازت بَس میشه بدوز😉 امدم پارچه رو از وسط نصف کردم بعد دور تا دورش و دوختم. دوختم بعد وسطشم یه پارچه دوختم اندازه یه باریکه ک تور ربان رد بشه، بشه بَست کرد درشو... 🔑 اره... بعد امدم وسطشم به اندزه مربع بریدم تَلق زدم ینی دوختم... طَلقم میدونی چیه این کاورهای روتختی ها هستن ک تَلق دارن از اونااا..😌. ب اندازه یه مربع دوختم ک بشه پنچره اش... بعد دور اون مربع هم تور ربان دوختم ک خوشگل بشه و پاپیون زدم خوشگل بشه😍 بعدم شد این کیسه برنج. 🏡🧿↙️به ڪاانال ما بپیوندید↘️🧿🏡 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

سلام خانمای عزیز کدبانو ❤️😘 یه #ایده داشتم گفتم به شما ام بگم استفاده کنید دعام کنید.الان فصل درست کردن ربه و اخرای کار ک میشه رب پرش داره و دستو میسوزونه و همه جا کثیف میشه برای اینکه رب نپره اولا یکم روغن داخلش بریزید دوما چهار پنج تا مشما فریزر باد کنید بذارید روی سطی رب در حال جوشیدن دیگه نمیپاشه رب.پیشاپیش ممنون از شما. 🔝🔝 🏡🧿☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🧿🏡 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

#غذا_تند_شده‼️❌🌶🌶 با اضافه کردن سرکه انگور و سرکه سیب و آب لیمو به غذای در حال پخت می توانید تندی غذایتان را کاهش دهيد 💫💫💫💫💫💫💫💫 🔝🔝 🏡🧿☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🧿🏡 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

مواد لازم برای تهیه همبرگر خونگی: مواد زیر برای تهیه 9 عدد همبرگر کافی است؛ میتوان همبرگرها را تا سه ماه داخل فریزر نگهداری کرد! به این روش که بین آنها نایلون انداخته و داخل یک نایلون دیگر قرار داده و فریز کنید. گوشت چرخ کرده۵۰۰گرمپیاز٣عددسیر(فلفل قرمز،پودر سیر،پودر زنجبیل،دارچین،زردچوبه،نمک) به مقدار لازم طرز تهیه همبرگر خونگی: 1- گوشت و ادویه را باهم مخلوط کرده و سپس پیاز و سیر ریز رنده شده را به آن اضافه می کنیم و مخلوط را ورز می دهیم. دقت کنین که لازم نیست آب پیاز را بگیریم؛ ماندن آب پیاز داخل مواد باعث می‌شود که با حرارت دیدن همبرگر، گوشت کاملا مغز پخت شود. 2- بعد از اینکه حدود ۵ دقیقه مواد را ورز دادیم، مواد را به ۹توپک مساوی تقسیم می کنیم. 3- به کمک دو عدد درب قوطی رب (می توان از دو بشقاب یا هر وسیله دیگری استفاده کرد)، توپک‌ها به صورت یک اندازه به شکل دایره در می آوریم. #ادامه👇👇👇 🏡🧿↙️به ڪاانال ما بپیوندید↘️🧿🏡 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

چند #نکته در تهیه همبرگر خونگی: اصولا برای همبرگر از گوشت گوساله استفاده می شود؛ البته اجباری نیست و می توان متناسب با ذائقه خود از گوشت گوسفند، ترکیب گوشت با سویا ،گوشت گوساله، یا حتی گوشت مرغ (دستور کمی متفاوت می شود) استفاده کرد. اضافه کردن تخم مرغ، آرد، ماست و هرگونه مخلفات دیگر به گوشت، نه فقط آن را لذیذ نمی‌کند، بلکه باعث می‌شود تا برگری که در حال درست کردن هستید، به کباب تابه‌ای تبدیل شود.( همبرگر اصیل فقط فقط با گوشت درست می شود؛ بدون هیچ افزودنی! در مراحل پایانی پخت کمی نمک به آن اضافه می‌شود. اینکه در این دستور پیاز و سیر و ادویه را اضافه کردیم، بابت ذائقه و سلیقه ایرانی در طعم غذاست می‌توانید همبرگرها را داخل فریزر نگهداری کنید و هر زمان نیاز داشتید آن را سرخ کنید. امیدوارم از طرز تهیه همبرگر خانگی خوشتان آمده باشد. 🏡🧿↙️به ڪاانال ما بپیوندید↘️🧿🏡 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

ادویه ی ماهی 👇 من طبق ذائقه ی خانواده انتخابم برای ادویه ی ماهی مخلوط آرد و زردچوبه و فلفل سیاه است که ماهی رو با نمک مزه دار میکنم و در این آرد میزنم و سپس سرخ میکنم . مواردی که به عنوان ادویه ماهی میشه استفاده کرد موارد زیر هستند که میتونید طبق ذائقه ی خودتون هرکدام را کم یا زیاد کنید نمک،زردچوبه ،زعفران ، پودر آویشن ،پودرسیر،فلفل سیاه وفلفل قرمز ،پودر زیره ،پودر پیاز وپودر گشنیز،دارچین 🔝🔝 🏡🧿☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🧿🏡 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

لیمو خشک #لیمو #لیمو_خشک سلام به دوستای گلم درسته که هوا گرمه ولی ما میتونیم از این گرما استفاده کنیم برای خشک کردن میوه ها و یا سبزیجات مثل لیمو،قارچ،انگور و... من لیموی درسته گذاشتم خشک شه دوماه طول کشید و درنهایت چیز جالبی از اب درنیومد ولی وقتی اینطوری اسلایس شده گذاشتم خیلی عالی شد لیموهارو برش زدم هر لیمو چهارتا حلقه،هسته هاشو گرفتم و گذاشتم توی یه سبد خشک بشه یکی دوروزه خشک شد همرو توی شیشه ریختم و توی کابینت گذاشتم این روش هم بجای لیمو عمانی میشه ازش استفاده کرد هم توی چای و دمنوش عالی میشه امیدوارم خوشتون بیاد. 🔝🔝 🏡🧿☜ (به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید •.•)👇🧿🏡 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

🎥 #فیلم_ترشی_پیاز🔝🔝 ✍ ڪامل با تمام نڪات💢💯 🏡🧿☜( به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید👇•.•)🧿🏡 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

#پست_خانه_داری کدبانو ها سلام✌🏻🤗 اوضاع و احوال خوبه؟؟ الهی که باشه🤲🏻🧿 . امروز میخوام واستون از زمان خیس گذاشتن و پخت حبوبات بگم اگه این زمان بندی رعایت بشه هم نفخ به سراغمون نمیاد و هم سرعت پخت حبوبات بیشتر میشه😊 . بریم سراغ حبوبات پر مصرف👇🏻👇🏻 #ماش مدت زمان برای خیساندن ۱۲ ساعت در آب ولرم مدت زمان پخت ۳۰ الی ۵۰ دقیقه #لوبیاسفید مدت زمان برای خیساندن ۱۲ ساعت در آب ولرم مدت زمان پخت ۷۰ الی ۹۰ دقیقه #لوبیاچیتی مدت زمان برای خیساندن ۱۲ ساعت در آب ولرم مدت زمان پخت ۷۰ الی ۹۰ دقیقه #لپه نیازی به خیساندن ندارد مدت زمان پخت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه #لوبیا_چشم_بلبلی مدت زمان برای خیساندن ۱۲ ساعت در آب ولرم مدت زمان پخت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه #عدس نیازی به خیساندن ندارد مدت زمان پخت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه #لوبیاقرمز مدت زمان برای خیساندن ۱۲ ساعت در آب ولرم مدت زمان پخت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه #نخود مدت زمان برای خیساندن ۱۲ ساعت در آب ولرم مدت زمان پخت ۶۰ الی ۹۰ دقیقه 🔝🔝 🏡🧿☜ به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید👇🧿🏡 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1

#کشک_خونگی روش مایه زدن ماست و گذاشتم، کشک هم از ماست بدست میاد، ماستی که به حالت دوغ دراومده، سعی کردم توضیحات فیلم کامل باشه، برای همین دیگه اینجا توضیح نمیدم، فقط چندتا نکته رو اینجا میگم، 🌺سعی کنید حتما از شیر کیلویی و محلی برای تهیه ی ماست استفاده کنید تا کیفیت محصولات تون بالا بره، 🌺کشک چند روز طول میکشه تا خشک بشه، باید بذارید تا کامل خشک بشه، حتی بعد از اینکه از داخل آفتاب و هوای آزاد برداشتید بذارید تو ظرف تو محیط آشپزخونه چند وقت دیگه بمونه، بعد میتونید داخل نایلون بریزید و نگهداری کنید. 🌺قره قورتی(ووووی اسمشم میگم دهنم یه جوری میشه😁،) که بدست میاد و میتونید بیرون از یخچال نگه دارید، خراب نمیشه. 🌺هر 1کیلو و نیم ماست 100گرم کشک بهتون میده. . 🔝🔝 🏡🧿☜ به ڪاانال #نڪات_خانه_دارے بپیوندید👇🧿🏡 ⊱✿❤️❥⊱━━━━━━━━━━⊱✿❤️❥⊱ ─═इई 🍃🌸🍃ईइ═─ @khanedari1