@khanevadeherani
#سوپ_ بلغور:
طرز تهیه :
جو و بلغور را از یک ساعت قبل در مقداری آب سرد خیس دهید ،
هویج را خرد یا رنده کنید و کنار بگذارید.
پیاز را خرد کنید و همراه با مرغ و مقداری آب داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بپزید.
پس از یک ساعت جو ، بلغور و هویج را به آن اضافه کنید .
دقت کنید در تمام مراحل حرارت زیر ظرف کاملا ملایم و درب ظرف بسته باشد.
وقتی مواد کاملا پختند در ظرف را بردارید و اجازه دهید تا کمی آب سوپ کشیده شود
و اگر مرغی که استفاده کردید دارای استخوان بود آن را جدا کنید. پس از اینکه آب سوپ کشیده شد ،
یک قاشق غذا خوری آرد را در یک فنجان شیر سرد حل کنید و داخل سوپ بریزید و مخلوط کنید .
توجه داشته باشید که یکباره تمام شیر را داخل ظرف نریزید.
پس از اضافه کردن شیر و تا آخرین مرحله پخت در ظرف را باز بگذارید
و کمی حرارت را بیشتر کنید و هرچند دقیقه یکبار سوپ را هم بزنید
چند دقیقه قبل از سرو آبلیمو و فلفل را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و نمک آن را تست نمائید .
@khanevadeherani
#سوپ_ بلغور:
طرز تهیه :
جو و بلغور را از یک ساعت قبل در مقداری آب سرد خیس دهید ،
هویج را خرد یا رنده کنید و کنار بگذارید.
پیاز را خرد کنید و همراه با مرغ و مقداری آب داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بپزید.
پس از یک ساعت جو ، بلغور و هویج را به آن اضافه کنید .
دقت کنید در تمام مراحل حرارت زیر ظرف کاملا ملایم و درب ظرف بسته باشد.
وقتی مواد کاملا پختند در ظرف را بردارید و اجازه دهید تا کمی آب سوپ کشیده شود
و اگر مرغی که استفاده کردید دارای استخوان بود آن را جدا کنید. پس از اینکه آب سوپ کشیده شد ،
یک قاشق غذا خوری آرد را در یک فنجان شیر سرد حل کنید و داخل سوپ بریزید و مخلوط کنید .
توجه داشته باشید که یکباره تمام شیر را داخل ظرف نریزید.
پس از اضافه کردن شیر و تا آخرین مرحله پخت در ظرف را باز بگذارید
و کمی حرارت را بیشتر کنید و هرچند دقیقه یکبار سوپ را هم بزنید
چند دقیقه قبل از سرو آبلیمو و فلفل را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و نمک آن را تست نمائید .
@khanevadeherani
#سوپ_ بلغور:
طرز تهیه :
جو و بلغور را از یک ساعت قبل در مقداری آب سرد خیس دهید ،
هویج را خرد یا رنده کنید و کنار بگذارید.
پیاز را خرد کنید و همراه با مرغ و مقداری آب داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بپزید.
پس از یک ساعت جو ، بلغور و هویج را به آن اضافه کنید .
دقت کنید در تمام مراحل حرارت زیر ظرف کاملا ملایم و درب ظرف بسته باشد.
وقتی مواد کاملا پختند در ظرف را بردارید و اجازه دهید تا کمی آب سوپ کشیده شود
و اگر مرغی که استفاده کردید دارای استخوان بود آن را جدا کنید. پس از اینکه آب سوپ کشیده شد ،
یک قاشق غذا خوری آرد را در یک فنجان شیر سرد حل کنید و داخل سوپ بریزید و مخلوط کنید .
توجه داشته باشید که یکباره تمام شیر را داخل ظرف نریزید.
پس از اضافه کردن شیر و تا آخرین مرحله پخت در ظرف را باز بگذارید
و کمی حرارت را بیشتر کنید و هرچند دقیقه یکبار سوپ را هم بزنید
چند دقیقه قبل از سرو آبلیمو و فلفل را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و نمک آن را تست نمائید .