خورش فسنجان(خورش مرغ با گردو و سس انار) همراه با ترشی انار و روغن گردو سرشار از طعم، غذای محبوب ایرانی هاست مرغ سرخ شده را به آرامی در سس گردو و انار خوابانده و ترکیبی عالی از مواد مغذی را میل نمایید.
مواد مورد نیاز
ران مرغ ۵ تکه
گردو آسیاب شده ۲ فنجان
پیاز ۲ عدد(طلایی سرخ شده)
روغن زیتون یا روغن سبزیجات ۲ قاشق غذاخوری
آب سرد ۱/۴ فنجان
رب انار ۱ فنجان
نمک و فلفل به میزان دلخواه
انار و گردو برای تزئین
آب داغ برای طبخ ۲ پیمانه
می توانید پیاز را ریز رنده کرده و سرخ کنید.
@khanevadeherani
طرز تهیه
پوست گردو ها را جدا کرده و آن ها را دریک میکسر ریخته و آسیاب کنید(در این دستور پخت از گردوی آسیاب استفاده شده اما می توان گردو ریز خرد شده را تفت داد و در خورش استفاده نمود).
در میکسر آب سرد ریخته تا گردو ها به روغن بیفتد.
نکته
حتما از آب سرد استفاده نمایید.
ران مرغ را در تابه ای سرخ کرده تا رنگ آن ها طلایی شود.
در قابلمه ران مرغ، پیاز سرخ شده، گردو آسیاب شده، سس انار(رب انار)، دو پیمانه آب داغ، فلفل و نمک را افزوده و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. سپس پس از چند دقیقه حرارت را کاهش دهید.
**نکته بسیار مهم در تهیه خورش فسنجان زمان طولانی و شعله ملایم در جا افتادن خورش است.
در دستور پخت خورش فسنجان طبق ذائقه می توانید کمی شکر اضافه نمایید.
روش سنتی
روش قدیمی تهیه فسنجان به این شکل است که گردو را آسیاب کرده و درون کمی آب سرد گذاشته و روی حرارت زیاد قرار دهید، سپس حرارت را کم کرده و بعد از ۳ ساعت که گردوها کاملا به روغن افتاد مرغ سرخ شده، پیاز سرخ شده، رب انار و ۲ پیمانه آب را اضافه نمایید.
۱-۲ ساعت اجازه دهید تا خورش جا بیفتد سپس فسنجان را در ظرف سرو ریخته و با دانه انار و گردو سرو نمایید.
روغن روی خورش کاملا روغن گردو بوده و دارای خواص بسیار زیاد برای سلامتی است.
#جان_فدا
#آشپزی
@khanevadeheani
#حاج_قاسم
#جانفدا
_ ترد شدن كلم قرمز
اگر كلمهایی كه می خواهید برای سالاد استفاده كنید سفت به نظر می رسند، برای ترد شدن آنها از این دو روش استفاده كنید :
روش اول :
مقداری آب داخل ظرف ریخته و روی اجاق گاز بگذارید. دو قاشق غذاخوری سركه به آن اضافه كنید. كلمها را خرد كنید و داخل آب جوش و سركه بریزید. بعد از دو جوش، آنها را داخل آبكش بریزید تا آبش خارج شود و در ضمن خنك شود. میبینید كه چقدر ترد و خوشمزه میشود.
روش دوم :
می توانید كلم خردشده را در ظرف فلزی ریخته و برای چند دقیقه داخل فریزر قرار دهید، بسیار ترد میشود.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔴زردی نوزادان ؟
حکیم حسین خیراندیش
#جان_فدا
منتظر کلیپ های بعدی ما باشید👇
🍏👉🏻@khanevadeherani
#نقاشی
┄┄┄┄┅━❅❈❅━┅┄┄┄┄
خلاقیت نقاشی مرحله به مرحله
┄┄┄┄┅━❅❈❅━┅┄┄┄┄
🍃🌸کانال مارا به دوستانتون معرفی کنید👌👇
@khanevadeherani #نقاشی @khanevadeherani
104.6K
#شعر
#سردار_سلیمانی
سردار ایران ما
سردار دل های ما
حاج قاسمِ مهربان
شجاع و مرد میدان
با دشمنا میجنگید
با بچه ها میخندید
یه مردی بود نمونه
دشمن نذاشت بمونه
یار امام زمان
حاج قاسمِ مهربان
شهید راه خدا
بمون تو قلب ماها
راهت ادامه داره
تا به ظهور آقا
@khanevadeherani
ورزش کردن چقدر برای سلامتی مفید است؟🔍
ورزشی کم هزینه با اثرات باورنکردنی
▫️پیادهرویی یک ورزش کم هزینه ، ساده و همگانی که اثرات بسیار مفید و باورنکردنی برای شخص به دنبال دارد، چند مورد از اثرات مثبت :
▫️بهبود عملکرد مغز
▫️تقویت استخوان بندی
▫️بهبود خلق و خو
▫️بهبود گردش خون
▫️تنظیم سطح قند خون
▫️تقویت سیستم ایمنی
▫️بهبود وضعیت خواب
#جانفدا
🍃🍎 @khanevadeherani
#همسرداری
وقتی همیشه به ایرادهایی كه همسرتان داردفكر كنید،روز به روز بیشتر از او دور میشوید
اما
اگر همیشه به نقاط مثبت او بیندیشید
آنوقت هر روز بیشتر از دیروز برایتان عزیزمیشود 😍👌
#امام_زمان
@khanevadeherani
189603587_2116736171.mp3
23.89M
🎙بشنوید | صوت بیانات رهبر انقلاب در دیدار اقشار مختلف بانوان.
📥 سایر کیفیتها👇
https://khl.ink/f/51652
#حاج_قاسم
#جان_فدا
#لبیک_یا_خامنه_ای
@khanevadeherani
@shohadaes
🌷خدایا امروزمان را نیز
🌸با نام تو آغاز میکنیم
🌷که روشنگر جانی
🌸امروز قلبمان مالامال از
🌷شکرگزاری برای موهبت زندگیست
✨الهی
🌷کمکمان کن تا داستان زندگیمان
🌸را به همان زیبایی بیافرینیم که
🌷تو جهان را آفریدی
🌸 بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم
🌷 الــهـــی بــه امــیــد تـــو
سـ❄️ـلام
روزتون پراز خیر و برکت 💐
🗓 امروز پنجشنبه
☀️ ١۵ دی ١۴٠١ ه. ش
🌙 ١٢ جمادی الثانی ١۴۴۴ ه.ق
🌲 ۵ ژانویه ٢٠٢٣ ميلادی
❄️بار الها
یاریم کن که هر روزم به لطف و توفیق تو بهتر از روز قبل باشد.. نه برداشت منفی کنم و نه کلام منفی بر زبان بیاورم و نه نا سپاسی کنم..
❄️خداوندا
نگذارکه از تو فقط نامت را بدانم
و نگذارکه از تو تنها مشق کردن اسمت
را به یاد داشته باشم
❄️بارالها
هموااره در من جاری باش همانگونه
که خون در رگهایم جاری است
❄️آمیـن
#جان_فدا
#امام_زمان
@khanevadeherani