ته چین بوقلمون
کپی بدون ذکر منبع📛
مواد برای 4نفر
سینه بوقلمون 500گرم
دنبه گوسفند100گرم یا کره 100گرمی
پیاز یک عدد متوسط
نمک وزعفران ساییده به قدر کافی
گوجه دو عدد درشت 4قاچ شده
برنج 4 پیمانه
روغن 4ق س
گوشت سینه بوقلمون و پیاز و دنبه را باهم چرخ کنید .اگر کره میخواین استفاده کنید اونو بعد از چرخ کردن گوشت و پیاز اضافه کنید.
نمک و کمی زعفران ساییده بزنید و خوب ورز بدید.بعد کف قابلمه تفلون (نو و قوی باشه)را بدون اینکه چرب کنید با گلوله های از مایه که کمی پهن کردید پر کنید.گوجه هم بچینید.نصف برنج آبکش شده را با زعفران مخلوط کرده و بریزید.بقیه هم سفید.ودم کنید.بعد از 45 دقیقه با شعله ملایم دم میکشه.روغن را داغ کرده وروی پلو بدهید.
داخل یک دیس مناسب برگردانید
#ته_چین #بوقلمون
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi