سوپ جو _زرد متفاوت و خوش طعم واسه اونایی که مثل من سوپ قرمز زیاد دوست ندارن😊😅 کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد لازم برای 6نفر روغن وکره از هر کدام 1ق غ پیاز نگینی 1 عدد متوسط زرچوبه 1ق م جو 1 لیوان سینه مرغ نصفی آب مرغ یا آب پای مرغ 6لیوان هویج 1 عدد متوسط نگینی یا رنده درشت سیب زمینی 1 عدد نگینی یا رنده درشت نمک 1ق غ جعفری ساطوری 1ق س خامه 100گرم زعفران ساییده قدری آبلیمو تازه برای سرو ابتدا پیاز را با کره و روغن طلایی میکنیم.زرچوبه هم کمی باهاش تفت میدیم تا خامیش گرفته بشه.آب مرغ ,جو,سیب زمینی و هویج را ریخته وقتی جوشید شعله را ملایم کرده تا 4ساعت بپزد.اگر لازم شد آب جوش هم اضافه کنید وقتی همه پختند جعفری ونمک وزعفران اضافه میکنیم.1 ساعت دیگه مهلت پخت میدیم.خامه را اضافه کرده و هم میزنیم .دوباره نیم ساعت مهلت میدیم تا سوپ به غلظت مناسب برسه. در صورت تمایل دو دقیقه از بلندر استفاده میکنیم .بعد مرتب هم میزنیم. در آخر هم مقداری پیاز نگینی طلایی که با زردچوبه تفت خورده باشه اضافه میکنیم موقع کشیدن سوپ هم آبلیموتازه اضافه میکنیم #سوپ 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

سوپ تره فرنگی با قارچ کپی بدون ذکر منبع📛 عطروطعم تره فرنگی بینظیره.امتحان کنیدولذت ببرید مواد برای 8نفر مرغ 300گرم.قسمت سینه بهتره پیاز 1عدد هویج 3عدد متوسط تره فرنگی4 بوته.خوب پاک کنید وخوب چند بار بشویید.وقتی آبش رفت ساطوری کنید قارچ 300گرم شیر 4لیوان نمک 1ق غ آبلیمو 4ق س بلغور جو 1لیوان داخل یک قابلمه بزرگ ابتدا هویج و پیاز را رنده درشت کنید.مرغ و بلغور جو وتره فرنگی را اضافه کرده وروی آن آب بریزید.تا روی مواد رو بگیره.وقتی جوشید شعله را کم کنید تا آروم بپزه.وقتی مواد اکثر پخت را کرد.شیر را کم کم اضافه کنید وهم بزنید.وقتی جوشید دوباره اجازه پخت بدهید.نمک هم بیفزایید.وقتی همه پختند.مرغ را درآورده و ریش کنید و دوباره به سوپ بیفزایید قارچ را هم ورق ورق کرده و اضافه کنید.وقتی سوپ خوب جا افتاد شعله را خاموش کرده و آبلیمو بیفزایید این سوپ بسیار ویژه است و برای سرما خوردگی هم عالیه #سوپ 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi