نخود پلو کپی بدون ذکر منبع⛔️ این نخود پلو با اون نخودسبز که با شوید و پلو و مرغ یا گوشت پخته میشه کلی توفیر داره.حتما امتحان کنید مواد برای 4 نفر برنج 2 لیوان از یک ساعت قبل با آب و نمک خیس کنید.داخل قابلمه آب جوش کمی زردچوبه بریزید وقتی برنج آماده آبکش کردن شدن خوبه. نخود 1 لیوان 48 ساعت قبل خیس کرده و پوست آنرا جدا و لپه کنید پیاز 1 عدد بزرگ.خلالی نازک کنید روغن نصف فنجان سینه مرغ خرد شده 1 عدد نمک و زردچوبه و گلپر و زیره ساییده و فلفل قرمز و دارچین و زعفران ساییده به مقدار دلخواه گردو خرد شده نصف فنجان کشمش 1 لیوان نخود را بگذارید با مقداری آب و نمک بپزد و آبش تقریبا تمام شود پیاز را با روغن طلایی کنید.مرغ را افزوده و تفت دهید. تمام ادویه ها و گردو را هم اضافه کنید .کشمش هم افزوده و تفت دهید.حالا نخود را افزوده و کنار بگذارید ته قابلمه روغن ریخته و سیب زمینی های ورق شده را بچینید.یک لایه پلو یک لایه مایه بریزید.مواظب باشید کشمش ها به دیواره قابلمه نچسبد و گرنه میسوزند.اینکار را ادانه دهید تا مواد تمام شود.پلو را دم کنید تا خوب دم بکشد.در أخر هم باز کمی کشمش با روغن تفت دهید و روی پلو سرو کنید #پلو_مخلوط #پلو #پلو_عربی 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

سماق پلو : مواد لازم برای 2نفر برنج :۲ پیمانه گوشت چرخ کرده : 200گرم پیاز رنده شده : ۱عدد زعفران دم کرده : ۳ قاشق غذاخوری سماق : ۲ قاشق غذاخوری روغن : به میزان کافی نمک، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم 💬طرز تهیه سماق پلو : گوشت چرخ کرده رو با پیاز ، مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه مخلوط کنین و با دست ورز بیدین و به اندازه فندق قلقلی کنین. بعدم تفت بیدین. برنج رو هم آبکش کنین و نصفی از برنج جدا کنین با زعفران دم کرده مخلوط کنین. ته دیگی که میخواین برنج داخلش دم کنین،روغن بریزین و به اندازه ی یک کفگیر برنج سفید داخل دیگ بریزین و اندازه یه کفگیربرنج زعفرانی رو برنج سفید بیریزین. یکمی سماق رو برنج میریزین و  بعد یی لایه از کوفته قلقلی رو و این لایه هارو تا آخر ادامه میدین و تا لایه آخری که برنج سفید باشه. دیگ رو حرارت قرار بدین تا نیم ساعت دم بکشه و گوشت ها لای برنج پخته شه. نکته : اگه بخواین برنجو رو قرمز کنین ، یکمی ازش با آب چغندر پخته مخلوط کنین مثل برنج زعفرونی،بعدم برای تزیین استفاده کنین. #پلو #پلو_مخلوط 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

گل کلم پلو اینم یه نوع دیگه از گل کلم پلو که خیلی خوش طعمه کپی بدون ذکر منبع⛔️ هر کی عاشق پاپ مخلوطه حتما درست کنه مواد برای 4 نفر برنج 3 پیمانه پیاز 1 عدد خلالی ریز گوشت چرخی 250گرم با کمی نمک و پودر پیاز یا پیاز آبگرفته مخلوط و قلقلی میکنیم گل کلم کوچک خرد شده لپه 1 استکان (با آب پخته شود) نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم زعفران ساییده نصف ق چ روغن نصف لیوان سیب زمینی برای تدیگ 🔹🔹🔹🔹🔹 گل کلم ها را سرخ کنید پیاز را طلایی کرده.زردچوبه و فلفل زده و گوشتهای قلقلی را هم با پیاز تفت میدهیم تا خودش را بگیرد. زعفران و لپه و گل کلم را افزوده تا مایه پلو آماده شود برنج را آبکش نموده و ته قابلمه سیب زمینی چیده.سپس یک لایه پلو و یک لایه مایه می ریزیم تا تمام شوند.پلو را دم نموده تا 40 دقیقه ای دم بکشد. نوش جان #پلو #پلو_مخلوط 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

ماش پلو کپی بدون ذکر منبع📛 مواد برای 4نفر برنج 2/5 پیمانه . بعد ازشستن با آب و نمک خیس کنید ماش 1/5پیمانه.با کمی نمک و 4 پیمانه آب بپزید شوید ریز شده 1پیمانه روغن 1پیمانه پیاز متوسط دو عدد خلالی گوشت چرخی ۲۵۰ گرم.با کمی نمک و آرد نخودچی و فلفل ورز دهید و قلقلی کنید زعفران آبکرده 2 ق س زرچوبه 1ق م برنج را داخل آب جوش بریزید و بپزید تا نرم شود.ماش و شوید را اضافه کنید.مخلوط کنید و آبکش کنید. ته قابلمه ته دیگ نان یا سیب زمینی بچینید و پلو را دم کنید. پیازها را داخل روغن عسلی کنید.گوشتهای قلقلی را هم بیفزایید و سرخ کنید.زرچوبه هم بزنید. وقتی پلو دم کشید روغن باقی مانده را داغ کنید و روی پلو بدهید.کمی از پلو را با زعفران مخلوط کنید.به کمک گوشتها و پیاز و پلوی زعفرانی پلو را تزیین کنید در صورت تمایل میتوانید به مایه گوشتی خود رب هم اضافه کنید #پلو_مخلوط #پلو 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi