کتلت تو همه خونه ها کتلت درس میشه.ولی این روش مخصوص منه😘 مواد لازم برای4نفر گوشت چرخی مخلوط گوساله وگوسفند300گرم سیب زمینی 3عددمتوسط پیاز1عددمتوسط پودرگوجه 1ق غ زیره 1ق م کنجد1ق م نمک وفلفل به میزان دلخواه زرچوبه 1ق چ روغن نصف پیمانه آرد1ق غ سیر 6حبه سیب زمینیها را رنده ریز وپیاز وسیررارنده درشت میکنیم.گوشت وزیره وکنجدوگرد گوجه ونمک وفلفل وسیرو آرد را اضافه کرده وخوب ورز میدهیم. زرچوبه وروغن را داخل تابه مخلوط کرده واز مایه کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته وبا کف دست صاف ونازک میکنیم.وقتی روغن گرم شد کتلت را داخل روغن انداخته ودوباره با انگشتها فشار میدیم تا نازکتربشه.اینکار باعث میشه خیلی ترد وبرشته بشه.حرارت هم متو سط باشه.وقتی دو طرفش حسابی سرخ شد از تابه خارج میکنیم. نوش جان ✍اگه دوست ندارید تو مایه ی کتلت آرد اضافه کنید بهترین کار اینه با گوشتتون کمی نان سنگک چرخ کنید .طعم خوبی پیدا میکنه #کتلت 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

خوشمزه جان دلپذیر,کتلت کدو سبز کپی بدون ذکر منبع📛 خیلی از همراهان تقاضا کردن به خاطر گرونی گوشت غذاهای بدون گوشت یا کم گوشت بذارم....به روی چشم مواد برای 5 الی 6 نفر گوشت چرخی 250گرم کدو سبز کوچک 4 عدد سیب زمینی متوسط دو عدد پیاز متوسط 1عدد سیر 4حبه نمک و زردچوبه 1 ق م آرد گندم 3 ق س روغن برای سرخ کردن یک ملاقه کوچک ابتدا سیب زمینی را رنده ریز میکنیم.کدوها رو هم با همون پوست و سیرها رنده ریز میکنیم.پیاز رنده درشت میکنیم.گوشت و نمک و زردچوبه و آرد را اضافه کرده و خوب با دست مخلوط میکنیم.اگر هنوز مایه شل بود بازم آرد اضافه کنید.حالا به اندازه نارنگی مایه برداشته با کف دست فرم داده و داخل روغن سرخ میکنیم من آب کدو و سیب زمینی و پیاز رو بیرون نمی ریزم .مواد مغذی از بین میرن.به راحتی آرد مایه رو جمع میکنه و تازه با برکت هم میشه.😉 اگر هم از آرد خوشتون نمیاد میتونید به همراه گوشتتون کمی نان سنگک چرخ کنید #کتلت #غذای_نونی 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

#کتلت 🍆😍😋 . . عشاق بادمجون بیاین وسط 😋 . . چی میخوایم!؟ ۲ عدد بادمجان دلمه ای درشت ۳۰۰ گرم گوشت چرخ شده ۱ عدد پیاز متوسظ ۲ حبه سیر ادویه: زردچوبه، فلفل سیاه، نمک سبزی خشک معطر ۱ عدد تخم مرغ پودر پانکو(پودر سوخاری) نصف پیمانه . - تنها نکته این غذا همینه که آب بادمجونو حسابی بگیرین، و با رنده درشت رنده کنید که له و خمیر نباشه. ‎🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi