#شیرینی_لاندوس مواد لازم: 250 گرم روغن صاف قنادی 125 گرم پودر قند 125 گرم سفیده تخم مرغ (3 عدد سفیده تخم مرغ بزرگ) 20 گرم نشاسته ذرت 350 گرم آرد 1بسته وانیل5گرمی ترک (یا 1/4قاشق چایخوری وانیل ایرانی ) طرز تهيه: روغن صاف قنادی و پودر قند رو با همزن هم بزنید و سفیده رو کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدی تا خامه ای و پوک شود، سپس مواد خشک را الک کنید و با کنترل اضافه کنید با نوک انگشت هم بزنید، بدون ورز دادن تا خمیر جمع شود. خمیر را داخل قیف با سرماسوره 8FT بریزید و روی سینی فر فشار داده و پایپ کنید و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه به مدت تقریبی 15-20 دقیقه تا بپزد. ✅ میتونید با هر مارمالادی که خواستیداستفاده کنید و مابین شیرینی ها بمالید و روی آن را با شکلات و پودر پسته تزیین کنید .☺️ ✅میتونید در سینی کاغذ روغنی بیندازید. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#موس_شکلات شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم( ۱۵۰ گرم شیرین ۵۰ گرم تلخ)،خامه صبحانه ۱۵۰ گرم شیر دو لیوان دسته دار فرانسه شکر ۱۰ ق غذا زرده تخم مرغ یک عدد،پودر کاکائو دو ق غذا،پودر ژلاتین دو ق غذا،وانیل نصف ق چ،آب نصف لیوان پودر ژلاتین رو با آب مخلوط کنید و بن ماری کنید تا شفاف شه.شکلات تخته ای رو هم بن ماری کنید.شیر و روی حرارت بذارید تا گرم شه خامه رو اضافه کنید وقتی آب شد پودرکاکائو وانیل رو بریزید و هم بزنید. شکلات آب شده رو اضافه کنید.شکر و زرده تخم مرغ رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد به مایع که روی حرارت هست اضافه کنید وقتی شکر آب شد از روی حرارت بردارید ژلاتین بن ماری شده رو اصافه کنید و هم بزنید.داخل ظرف مورد نظر بریزید و ۴ ساعت داخل یخچال بذارید تا ببنده.بعد با هر چی دوست داشتین تزیینش کنید. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#كوفته_مرغ سینه مرغ چرخ شده: ۱ عدد برنج نیم پز: ۱/۲ پيمانه لپه پخته: ١/٢ پيمانه جعفرى خرد شده: ١ ق غ ترخون: ١ ق غ مرزه: ١ ق غ زرشك و گردو : ٥ ق غ نمك و فلفل و زدچوبه: به مقدار لازم 🌸مواد سس: پياز : ١ عدد رب گوجه فرنگى: ٢ ق غ آب : ٢ ليوان نمك و فلفل و زردچوبه : به مقدارلازم سينه مرغ چرخ شده، سبزى هاى معطر، برنج و لپه و ادويه ها رو با هم كاملا مخلوط كنيد و ورز بديد. از مواد به اندازه دلخواه برداريد كمى گود كنيد و داخلش زرشك و گردو بريزيد و كاملا گرد كنيد. 🌸تهيه سس: 1️⃣پياز و خرد كنيد و با نمك و زردچوبه تفت بديد، بعد رب گوجه فرنگى و اضافه كنيد . 2️⃣دو ليوان آب و اضافه كنيد .اجازه بديد كه سس بجوشه . 3️⃣بعد كوفته ها رو داخل سس بزاريد . پنج دقيقه اول با حرارت زياد بپزه بعد با حرارت كم ! ⏺نكته: من از سبزى خشك استفاده كردم. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

کره 130 گرم 100 گرم مارگارین 65گرم شکر 30 گرم زرده تخم مرغ حدود یک و نیم عدد نشاسته ذرت 80 گرم 300 گرم آرد قنادی 35 گرم شیر خشک نمک یک پینچ 🍓بریلو توت فرنگی میزان لازم طرز تهیه: 1. کره و شکر را با همزن بزنید تا رنگ رنگ آن روشن شودنیازی به پف کردن نباشد) 2. زرده تخم مرغ را اضافه کنید، در حد مخلوط شدن هم بزنید 3. آرد، شیرخشک و نشاسته ذرت را الک کنید، سپس در مخلوط کره خامه ای ریخته، با کفگیر خوب هم بزنید (همزن نیاز نیست ) 4. وزن خمیر 736 گرم است 5. داخل نایلون بپیچید، به مدت 1-2 ساعت در یخچال نگهداری کنید تا منسجم شود 6. خمیر را بردارید و 12-13 گرم وزن کنید.و کاتر را در نشاسته ذرت بزنید و روی چونه ها را مهر کنید 7. فر را با دمای 170درجه سانتی گراد گرم کنیدو شیرینی های کاتر زده خنک را روی کاغذ روغنی چیده به مدت 15تا20 دقیقه پخت کنیداز فر خارج کنید، خنک کنید، بریلو یا مارمالاد را در وسط شیرینی ها پایپ کنید .و توجه کنید که شیرینی ها اصلا نباید تغییر رنگ داشته باشند. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#کیک_عصرونه آرد ۱ و ½ لیوان تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ لیوان سر خالی شیر ولرم ½ لیوان روغن مایع یک سوم لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری سر پر وانیل ¼ قاشق چایخوری پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری کنجد ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل به مدت ۵ دقیقه با دور تند همزن مخلوط می کنیم تا کرم رنگ و کشدار شوند، سپس شیر ولرم و روغن مایع را اضافه می کنیم و در حدی که با دیگر مواد یکدست شوند هم می زنیم.آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط می کنیم، سپس دو مرتبه الک می کنیم. در ادامه مخلوط آرد و بکینگ پودر را طی سه مرحله به کاسه اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی مخلوط می کنیم تا پف تخم مرغ ها نخوابد.پس از اینکه مایه کیک اماده شد، یک سوم آنرا جدا می کنیم و با پودر کاکائو ترکیب می کنیم تا تغییر رنگ دهد. سپس قالب رو چرب یا کاغذ روغنی و کف آن کمی کنجد می پاشیم.مایه کیک ساده را داخل قالب می ریزیم، سپس مایه کیک کاکائویی را به شکل نواری روی مایه کیک ساده می ریزیم. در ادامه کیک را در طبقه وسط فر که از قبل به طور کامل گرم شده است قرار می دهیم تا بپزد. حدود ۳۵ تا ۴۵ دقیقه زمان برای پخت کیک نیاز است. حالا اجازه می دهیم کمی خنک شود ، سپس برش میزنیم.🥧 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

بمب خرما با ۳ قلم مواد😍😋 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم

#تزیین_ الویه 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#دیزاین_سالادشیرازی 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

# تزیین _کوکو 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#تزیین _سالاد 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#تزیین _سالاد 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#ایده_خوشمزه 😍😋 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘