#باسلوق_ژله_ای مواد لازم یک بسته پودر ژله با طعم دلخواه ۱۰۰ گرم نشاسته(دو سوم لیوان یکم بیشتر) ۲۰۰ گرم شکر(یک لیوان سر خالی)اگر خیلی شیرین دوس ندارید کمتر بریزید دو و نیم لیوان آب سرد(آب شیر منظوره) یک و نیم لیوان گلاب نارگیل به اندازه دلخواه پودر پسته در صورت تمایل طرز تهیه آب و نشاسته را داخل ظرفی حل کرده و پودر ژله و شکر و گلاب را اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم. روی اجاق روی حرارت ملایم میگذاریم حدود ۲۰ دقیقه دائم هم میزنیم تا غلیظ و سفت شوند. کف قالب یا دیس را چرب میکنیم کمی نارگیل میپاشیم و بعد باسلوق را میریزیم به قطر یک تا یک و نیم سانت. به مدت سه ساعت داخل یخچال یا چهل دقیقه داخل فریزر(تا جاییکه کاملا سفت شوند..ممکنه تایمش برای شما کم و زیاد بشه) میگذاریم. سپس به دلخواه برش داده و داخل پودر نارگیل میغلطانیم و در ظرف مورد نظر چیده و با پودر پسته به دلخواه تزیین میکنیم.

#باسلوق_ژله_ای 🍡 😋 ▫️نشاسته نصف پیمونه ▫️گلاب ۱پیمونه ▫️ژله ۱بسته ▫️شکر ۱پیمانه ونصف ▫️آب ۱پیمونه ▫️وانیل ۱قاشق چایخوری ▫️پودر ژلاتین ۲قاشق سوپخوری 🔸نشاسته روباگلاب حل می کنیم بعد ژله رواضافه می کنیم شکروآب روباهم مخلوط میزاریم روی حرارت تاشکر حل بشه بعد به مواد اضافه می کنیم پودر ژلاتین رو روی نصف پیمونه آب می پاشیم ومیزاریم روی بخار کتری تاحل بشه وبعد به مواد اضافه می کنیم روی حرارت باشعله کم میزاریم وانیل رواضافه می کنیم مدام هم میزنیم تابه غلظت برسه ته قالبو کمی چرب می کنیم مواد رو درقالب می‌ریزیم تاخنک بشه وبعد میزاریم تویخچال تاسفت بشه بعد برش می زنیم ودرپودر نارگیل میغلتونیم 〰🍩باماشیرین کام باشید🍩〰 @khete mehrkhiz dehali

#باسلوق_ژله_ای👇❤️👇 هر كس به شايستگى در حقّ خانواده اش نيكى كند، عمرش طولانى مى شود. امام صادق (ع) (کافی) سلام به روی ماهتون یکی از شیرینی های خوشمزه می تونه انواع باسلوق ها باشه 😊. نشاسته گل ۷۰ گرم (نصف لیوان) شکر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) پودر ژله دلخواه ( یک بسته) گلاب ۲ تا ۳ ق غ روغن مایع ۳ ق غ( ۴۰ میلی) آب سرد یک لیوان (۲۵۰ میلی) نشاسته رو با آب سرد مخلوط کردم . در مورد نشاسته ، ترجیحا از نشاسته گل استفاده بشه . نشاسته گل همین نشاسته که به صورت دون دون هست رو میگن) شکر اضافه کردم . در دستورهای باسلوق همیشه تاکید بر استفاده نشاسته گل بوده من سال های قبل یک بار با نشاسته پودری درست کردم و کیفیت خیلی فرق نکرد و اون هم خوب بود . به نطرم ایراد نداره . اما اگر دسترستون هست گل استفاده کنین 😊 (میزان شکر رو حتی یه کم بیشتر هم میشه ریخت البته بسته به نوع پودر ژله شما هم داره که چه طعمی باشه .) پودر ژله رو هم اضافه کردم . من از پودر ژله هندوانه استفاده کردم هر طعم و رنگی بخواید میشه . روی حرارت ملایم رو به کم قرار دادم و مرتب هم زدم . یه کم که غلیظ شد مواد بهش گلاب اضافه کردم و باز هی هم زدم . حدودا یک ربع به آخر هم روغن رو ریختم . حدودا کل زمانی که روی حرارت هست ۴۵ دقیقه تایم می بره . این ۴۵ دقیقه یعنی از وقتی که قابلمه رو روی حرارت گذاشتین و تا زمانی که شعله رو خاموش کردین کل تایم پخت باسلوق . این خیییلی مهمه که باید روی حرارت رو به کم باشه و مرتب هم بخوره و تایم داده بشه . وقتی که شما باسلوق رو با حرارت زیاد می پزین وقتی که عجله می کنین و تایم نمیدین که به غلظت مناسب برسه بوی خامی نشاسته قاعدتا خواهد موند پس این نکته خیلی مهمه که حرارت کم و با حوصله روی حرارت هم بخوره تا بوی نشاسته رفع بشه . وقتی که کمی از دما افتاد ولرم بود . دستم رو کمی با روغن چرب کردم و ازش گوله هایی برداشتم و توی دستم قل دادم و توی پودر نارگیل غلتوندم . برای من ۱۵ عدد گردالی شد . می تونین این مواد رو داخل یک سینی که کمی چرب کردین هم بریزین و صاف کنین و بزارین چند ساعتی یخچال بمونه و بعد به شکل لوزی و یا مستطیل و هر جور خواستید برش بدین