✳️آبنبات شکر پنیر معروف‌ترین سوغات خراسان شمالی به ویژه بجنورد است و مصرفشان به جای قند کنار چای بین اهالی بسیار رواج دارد. ماده‌ی اصلی تشکیل‌دهنده‌ی این آب‌نبات، ماده‌ای سفیدرنگ شبیه به خمیر است که از جوشاندن شکر با آب، تهیه می‌شود. آب و شکر را می‌جوشانند تا به غلظت مورد نظر برسد البته در برخی از انواع آب‌نبات مانند شکر پنیر از مقدار کمی آرد برنج یا گندم استفاده می شود #آبنبات_شکر_پنیر 🍔@khordaniaha