✳️ آکراس مواد لازم لوبیا چشم بلبلی ۵۰۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد فلفل تند ۲ عدد پیاز درشت ۳ عدد سیر ۲ بوته ادویه فلافل ۱ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری شوید خشک و جعفری ۲ قاشق غذا خوری نمک به مقدار لازم روغن میزان به مقدار لازم زردچوبه ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه ۲۴ ساعت لوبیا را خیس کنید و هر چند ساعت آبش را عوض کنید.بعد در آبکش ریخته تا آبش برود بعد ۲بار چرخ کنید. وقتی لوبیاهارا چرخ میکنید لابلای چرخ کردن، سیر و پیاز وفلفل دلمه و فلفل تند هم باهاش چرخ میکنیم بعد ادویه و نمک ، بیگینک پودر زده، خوب مخلوط کنید.شوید وجعفری و زردچوبه را اضافه کرده،۵ دقیقه مخلوط کنید.تا انسجام پیداکنه.. اگر دیدید موادتون سفت است کمی آب بریزید، تا فقط اگر توی قالب فلافل زدید، راحت از قالب سُر بخوره در روغن بعد نیم ساعت،توی یخچال استراحت دهید تا طعمدار بشود.بعد در روغن غوطه ور داغ با قالب فلافل، سرخ کنید. #آکراس 🍔@khordaniaha