نان فطیر😋 🔸نان سنتی و محلی این استان است که فطیر نام دارد. در طرز تهیه نان فطیر اردبیلی از خمیر ترش استفاده شده و در داخل آن انواع مغزها مانند مغز گردو وجود دارد. بنابراین این خوراکی خوشمزه را می‌توان سوغاتی مقوی اردبیل دانست که مواد آن کاملا سالم هستند. بی‌تردید عطر نان فطیر و بوی دارچین وسوسه‌کننده‌ی آن شما را وادار به خرید خواهد کرد و میل‌کردن آن در کنار چای لحظات آرامش‌بخشی را برایتان به همراه خواهد داشت. #نان_فطیر #اردبیل 🍔@khordaniaha

قند چوریی😍 🔸نان برنجی خلخال یا همان قند چوریی، یکی از سوغاتی های محبوب اردبیل است. اصلی‌ترین ماده تشکیل دهنده این شیرینی، پودر قند می‌باشد و به همین دلیل،‌ آن را قند چوریی می‌نامند. این شیرینی در گذشته در اکثر خانه‌ها پخته می‌شد؛ اما امروزه به دلیل سخت پیدا شدن پودر قند با کیفیت، مردم از پخت آن در خانه صرف نظر می‌کنند. این سوغاتی اردبیل، بیشتر در ایام نوروز و برای پذیرایی از مهمانان مورد استفاده قرار می‌گیرد. #قند_چوریی #اردبیل 🍔@khordaniaha

ساج کباب😋 🔸اگر به دنبال چشیدن لذیذترین کباب‌های ترکی هستید؛ حتما در سفر به اردبیل ساج کباب را امتحان کنید. این غذای خوشمزه از بهترین غذای محلی اردبیل است که بیشتر در بین عشایران این منطقه شهرت دارد. البته ساج کباب با نام محلی غذای ساج ایچی اردبیلی نیز شناخته می‌شود و علت این نام گذاری به ماهیتابه مخصوص آن برمی‌گردد که ساج نام دارد. توصیه می‌کنیم هرگز این کباب لذیذ و اشتهابرانگیز را در سفر خود فراموش نکنید! #ساج_کباب #اردبیل 🍔@khordaniaha

آش اوماج😋 🔸به شدت توصیه می‌شود که حتماً یک بار این آش را امتحان کرده و طعم خاطره‌انگیز آن را در خاطرتان ثبت کنید. البته این آش فقط متعلق به اردبیل نبوده و در سراسر آذربایجان پخته می‌شود. این آش یکی از خوشمزه‌ترین ابتکارات آذربایجانی‌ها است و بیشتر مادربزرگ‌ها برای درمان سرماخوردگی نوه‌هایشان به تهیه این آش خوشمزه می‌پردازند. #آش_اوماج #اردبیل 🍔@khordaniaha

آش گیلدیک😋 🔸آش گیلدیک فقط متعلق به اردبیلی‌ها است و در شهرهای دیگر یافت نمی‌شود و پختن آن هم بسیار سخت می‌باشد. برای طبخ این آش که در آن از گل نسترن استفاده می‌شود، از سه روز قبل شروع به خیساندن این گیاه می‌کنند. این نوع آش بسیار غذای مقوی هم به حساب می‌آید. #آش_گیلدیک #اردبیل 🍔@khordaniaha

ساج کباب یا ساج قورما😋 🔸ساج قورما یکی از غذاها با طمع فوق العاده اردبیل است که با نان یا برنج سرو می‌شود. این کباب با گوشت بره گوسفندی، سیر و پیاز، ماست، روغن حیوانی و نان لواش پخته می‌شود. #ساج_کباب_یا_ساج_قورما #اردبیل 🍔@khordaniaha

آش یارما😋 🔸آش یارما یکی از غذاهای اردبیل است که به علت وجود بلغور گندم در آن با نام آش بلغور نیز شناخته می‌شود. این آش خوش‌رنگ بسیار مقوی بوده و باب میل تمامی سلیقه‌هاست. شما می‌توانید در اکثر رستوران های غذای سنتی اردبیل این آش خوشمزه را سفارش دهید و نوش جان کنید. #آش_یارما #اردبیل 🍔@khordaniaha

بايرام پائى😍 🔷"بايرام پائى" يعنى سهم و حصه عيد، از طرف کسان دخترى که تازه ازدواج کرده فرستاده مى‌شد. شام در مجموعه‌هاى مسى بزرگ چيده مى‌شد و هر غذا در ظرف جداگانه قرار مى‌گرفت. بر روى آن سرپوش مسى و روى آن روپوش مخملى يا ترمه يا زرى بسيار زيبائى قرار مى‌دادند و حمال غذاها را در خانه موردنظر مى‌گذاشت و مجموعه و روپوش و سرپوش را با خود برمى‌گرداند . #اردبیل #بايرام_پائى 🍔@khordaniaha

گلیم😍 🔷گلیم از دیگر سوغاتی‌های استان اردبیل است و گلیم‌بافی از صنایع دستی مهم این استان به شمار می‌آید. 🔹هر منطقه در ایران گلیم منحصربه‌فرد خود با بافتی مجزا را دارد که تحت تأثیر همان ناحیه است. شما می‌توانید در گلیم‌بافی اردبیلی به‌وضوح نفوذ و تأثیر عوامل محیطی و فرهنگی را مشاهده کنید. گلیم از سوی عشایر اردبیلی به‌عنوان کیسه، خورجین و رختخواب‌پیچ استفاده می‌شود. باید بدانید که گلیم‌های اردبیلی دو رو هستند. #اردبیل #گلیم 🍔@khordaniaha

🔷حلوای سیاه یا به زبان محلی‌ها قره حلوا یکی از خوشمزه‌ترین و سنتی‌ترین سوغات مشگین شهر است. مردم این شهرستان از این شیرینی که از جوانه گندم، شیره انگور، کره، گردو و گنجد درست می‌شود، برای پذیرایی از میهمانان و گرمابخش محافل خود استفاده می‌کنند. این شیرینی طعمی بسیار خوشمزه‌ دارد و به علت استفاده از شیره انگور در تهیه آن سیاه رنگ است. #حوا_سیاه_اردبیل #اردبیل 🍔@khordaniaha

🔷آش دوغ یکی از غذاهای محلی خوشمزه و معروف نه تنها شهرستان مشگین شهر بلکه کل استان اردبیل است. این غذای سنتی بسیار مقوی و سرشار از ویتامین و پروتئین است و برای تهیه آن از برنج، نخود، سبزی و دوغ استفاده می‌شود. این آش خوشمزه در مناطق مختلف با مواد مشابه اما به شیوه‌های متفاوتی پخته می‌شود. در مشگین شهر طرز تهیه آن به این صورت است که ابتدا در قابلمه‌ای نخودهایی را که از قبل خیس شده بودند را می‌ریزند و اجازه می‌دهند تا بپزد، سپس در قابلمه‌ای دیگر برنج را می‌شویند و همراه با دوغ بار می‌گذارند. بعد از پخته شدن برنج آن را با نخودهای پخته شده مخلوط می‌کنند و سبزی‌های آش را نیز به آن‌ها اضافه می‌کنند. گاهی به این غذا سیر هم اضافه می‌کنند. در آخر ادویه‌های مخصوص از جمله نمک و فلفل را نیز به آش اضافه می‌کنند و اجازه می‌دهند تا آش جا بیافتد و در نهایت با پیاز داغ و نعنا تزئین و میل می‌کنند. #آش_دوغ #اردبیل #مشگین‌شهر 🍔@khordaniaha

استان اردبیل سوغاتی‌های فراوانی دارد و معروف‌ترین آنها عبارتند از: سرشیر، عسل، کره، حلوای سیاه، آبنبات، شیرینی‌های محلی و تخمه آفتابگردان. 🔷صنایع دستی در استان اردبیل نیز زینت‌بخش کانون‌های فرهنگی و مسکونی بسیاری از هموطنان و حتی کشورهای جهان است. 🔷انواع فرش، مسند، شال، ورنی، گلیم، جاجیم، اشیا سفالی، چوبی و فلزی و ... هنرمندانه همراه با نقش و نگارهای زیبا از جمله صنایع دستی استان اردبیل به حساب می‌آیند. #اردبیل #گلیم 🍔@khordaniaha