🍄🍄قارچ لوبوستر به رنگ قرمز روشن بوده و در بخش ­های غربی ایالات متحده آمریکا یافت می­شود. نام آن از رنگ و طعم آن می­ آید. طعم و عطر ملایمی دارد. و باید مانند بسیاری از قارچ­ های وحشی قبل از خوردن خوب بشویید و خوب گرما دهی. #قارچ #قارچ_لوبوستر 🍔@khordaniaha

🍄🍄 قارچ بولتوس کلاهکی به اندازه متوسط تا بزرگ، به رنگ خرمایی، قهوه‌ای یا قرمز متمایل به قهوه‌ای، حفره‌ها یا خلل و فرج در نمونه‌های جوان به رنگ متمایل به سفید و در قارچ‌های بالغ به رنگ زرد زیتونی است. دارای طعم مطلوب، با بافت نرم، گوشتی و کرم‌رنگ و با بوی خاص تا اندازه‌ای خمیرترش است. #قارچ #بولتوس 🍔@khordaniaha

🍄🍄 قارچ شیمجی یکی از قارچ های اگزوتیگ که در انگلیسی به نام قارچ راش قهوه‌ای یا صدفی قهوه‌ای هم معروف است، از دسته قارچ‌های خوراکی بومی آسیای شرقی است، و هر چند که در شمال اروپا نیز یافت می‌شود اما کشت آن بسیار دشوار است. این قارچ سرشار از ترکیباتی با طعم اومامی، مثل اسید گوانیلیک، اسید گلوتامیک و اسید آسپارتیک است. #قارچ #شیمجی 🍔@khordaniaha

🍀🍀قارچ 🔸قارچ حاوی پروتئین، ویتامین‌های B. و C.، نیاسین و اسید فولیک و همچنین کلسیم، فسفر، پتاسیم و آهن است. همه این عناصر تأثیر مثبتی در کار سیستم قلبی عروقی و عصبی مرکزی دارند، باعث تقویت بافت استخوانی و تأثیر مفیدی بر روی خونسازی می‌شوند. " #گیاهان #قارچ 🍔@khordaniaha