لالک بادمجان بلغور گندم یا دانه‌های خرد شده گندم یکی از مواد غذایی مفید است که در شهر کازرون به لالک، در بوشهر للک یا گمنه و در گویش خوزستانی‌ها به درشته یا یوروشه معروف است. از بلغور گندم برای تهیه غذای لالک بادمجان استفاده می‌شود. مواد لازم برای تهیه لالک بادمجان کازرونی عبارتند از لالک، برنج، بادمجان، هویج، مرغ، شوید، سیر، ترخون، ریحان و نعناع. #لالک_بادمجان #خوراکی_کازرون 🍔@khordaniaha