🧵قالی آباده 🔸قالی‌بافی یکی از صنایع دستی مهم و سنتی آباده فارس است که در آن از نخ و پشم، فرش و تابلوفرش بافته می‌شود. هنر قالی‌بافی در آباده ریشه در فرهنگ عشایری مردم این منطقه دارد و قالی‌های آباده مملو از نقش‌های انتزاعی عشایری می‌باشد. قالی آباده، به عنوان یکی از نمادهای فرهنگی این شهر، در سطح کشور شناخته شده است و به عنوان یکی از سوغات محلی، برای گردشگران و علاقه‌مندان به هنر و فرهنگ محلی، جذابیت دارد. #قالی_آباده #صنایع‌دستی_آباده 🍔@khordaniaha

🍑آلوبخارا بیرجند 🔸آلوبخارا درختچه‌ای سه متری‌ست که هر قدر فواصل کشت آن محدودتر باشد، بر ارتفاع آن اضافه می‌شود. این درخت در روستاهای بیرجند استان خراسان جنوبی، کشت می‌شود. میوه آلوبخارا، هضم‌کننده غذا، اشتهاآور و محرک ترشحات صفراوی است. نوع خشک شده آلوبخارا در انواع سوپ‏ و خوراک استفاده می‌شود. خواستگاه این درختچه شهر بخارا است. در سفر به بیرجند، از خرید آلوبخارا به عنوان سوغات بیرجند غافل نشوید.😊👌 #آلوبخارا #سوغات_بیرجند 🍔@khordaniaha

🍢کباب گلپایگان 🔸کباب گلپایگان یا همان «پاچرخی» که به معنی چرخ گوشت گوسفندی جلو دید مشتری و به سیخ گرفتن آن در دید مشتری میباشد و همچنین پس از چرخ و آماده کردن گوشت آن با دست سیخ میگیرند و در دید مشتری آن را میپزند که معمولا با ذغال طبخ میشود. 🔸همچنین برای تهیه این غذا گوشت بره تازه به همراه پیاز و نمک میباشد و پس از چرخ کردن به سیخ کشیده و روی ذغال طبخ میشود بهترین روش پخت کباب گلپایگان روی ذغال و سپس روی کباب پز و در آخر روی گاز میباشد که روی گاز همه جای کباب به یک اندازه پخته نمیشود و میتواند ناخوشایند باشد.👌 #کباب_گلپایگان #خوراکی_گلپایگان 🍔@khordaniaha

✅ آغاز نصرالله 🔻اجتماع عظیم طلاب و دانشجویان بین الملل مقیم ایران همزمان با اربعین شهادت #سید_حسن_نصرالله 📅زمان: سه شنبه ۱۵ آبان ماه ساعت ۱۴ 🪧مکان: تهران حرم مطهر امام خمینی 📌شبکه اینترنتی سفیر https://eitaa.com/joinchat/4981204C11559fa282 @safir_tv 📌مجمع جهانی قادمون https://eitaa.com/joinchat/4063756819Cc175adf54d @qademon

🌯تریدلنیک 🔸این دسر، یک شیرینی رول شده سنتی اسلواک است که اصل آن به نواحی مجارستانی زبان در «ترانسیلوانیا» (Transylvania) باز می‌گردد. «تریدلنیک» (Trdelník) معمولاً گرم سرو شده و داخل آن با شکر، آجیل یا دارچین پر می‌گردد. این خوراک لذیذ با پیچیدن خمیر شیرینی دور یک میله‌ی چوبی یا فلزی، برشته کردن روی شعله مستقیم آتش و پوشاندن آن با شکر یا دارچین تهیه می‌شود. تماشای آماده کردن این شیرینی، یک منظره فریبنده و چشم نواز است. تریدلنیک یک غذای خیابانی رایج در پراگ محسوب می‌شود که به آسانی می‌توانید در دکه‌های خیابانی‌ آن را پیدا کنید. این خوراکی بهترین انتخاب شما برای روزهای سرد زمستان است. #تریدلنیک #دسر_چک 🍔@khordaniaha

🥙سرداشی 🔸سرداشی کباب همدانی است که شیوه پخت آن با کباب در تبریز بسیار نزدیک است. این غذای دلچسب را می توانید با گوشت گوسفند، پیاز، سیب زمینی، فلفل سبز، گوجه فرنگی ، نمک، فلفل و ادویه طبخ کنید.در گذشته مردم بعد از آماده کردن مواد غذا،آن را به سنگکی میبردند تا در روی سنگ تنور بپزد،به همین دلیل نام این غذا را سرداشی گذاشته اند.در زبان ترکی سنگ یعنی داش و اشاره به پختن این غذا بر روی سنگ تنور دارد. #سرداشی #خوراکی_همدان 🍔@khordaniaha

🥧شیرینی ناپلئونی 🔸شیرینی تر که در ایران به‌شدت پرطرفدار است و در تمام قنادی‌ها و شیرینی‌پزی‌ها می‌توانید آن را مشاهده کنید، شیرینی ناپلئونی است. یک شیرینی محبوب و پرطرف‌دار در ایران که البته مسافری از کشور فرانسه است. در کل به نام شیرینی هزار برگ شهرت دارد. سطح رویه در این نوع شیرینی با خرده‌های نان شیرینی و پودر قند پوشیده می‌شود. همچنین برای تزیین آن از آجیل‌های خرد شده و پودر کاکائو استفاده می‌کنند.😋 #شیرینی_ناپلئونی #دسر_فرانسه 🍔@khordaniaha

🥘آبگوشت ترش ‌🔸آبگوشت مَرَقی یا آبگوشت تُرُش یکی از غذاهای اصیل و سنتی اقلیدی‌هاست. ‏برای تهیه این آبگوشت، بعد از جوش آمدن آب، گوشت، پیاز، نخود و لوبیا را به آن اضافه کنید. بعد از پخت نخود و لوبیا، سبزی معطر، آرد، آلو، لواشک ترش، رب انار و گوجه سبز را به ترکیب آبگوشت اضافه کنید. ‏نهایتا نمک، فلفل و ادویه را اضافه کرده و بعد از گذشت ٣٠ ‏دقیقه شعله را خاموش کنید. مقدار ترشی غذا بستگی به ذائقه شما دارد و نیازی نیست همه ترشی‌های ذکر شده، در آبگوشت استفاده شوند. #آبگوشت_ترش #خوراکی_اقلید 🍔@khordaniaha

🍲 جوش بره 🔸جوش بره از آن دسته غذاهای خوشمزه استان سمنان به شمار می رود که به جرات می توان گفت که در بین آش های این منطقه سخت ترین دستورالعمل پخت را دارا می باشد. وجه تمایز آش جوش بره با سایر آش ها در نوع مواد به کار رفته و خمیری می باشد که در آن استفاده می شود. #جوش_بره #خوراکی_سمنان 🍔@khordaniaha

🥞شیرینی محلی بیرجند 🔸نان لوله از شیرینی‌های اصیل مردم بیرجند است. این شیرینی از مواد اولیه آرد، تخم‌مرغ، گلاب، هل و زعفران تهیه می‌شود و سوغات بیرجند محسوب می‌شود. از دیگر شیرینی‌های مخصوص بیرجند می‌توان به گز اصیل بیرجندی، معجون بیرجندی، پاشمالو، سوهانی و شیرینی کله کنجدی اشاره نمود. #شیرینی_محلی #سوغات_بیرجند 🍔@khordaniaha

خورشید هر صبح یادآور این نکته است که می‌شود از اعماق تاریکی دوباره طلوع کرد شرطش داشتن امید است سـلام صبحتون پراز امـید💫 🍔@khordaniaha

☘حمیس توله 🔸یکی دیگر از غذاهای محلی دزفول حمیس توله است که طرفداران بی شماری هم دارد. این غذا هم کاملا گیاهی است و یک گزینه مناسب برای گیاه خواران به شمار می رود. توله یک نوع گیاهی است که در کوه های زاگرس در شرق دزفول رویش دارد و از گیاهان بومی منطقه دزفول به حساب می آید. ساکنان دزفول این گیاه را در اردیبهشت می چینند و خشک می کنند. گیاه تازه توله را می گذارند در آب بجوشد، هنگامی که توله پخت به آن پیاز را اضافه می کنند و تف می دهند، سپس انار و یا رب انار آن را به آن اضافه می کنند و ادویه های مختلف جنوبی را در آن می ریزند. و پس از بیست دقیقه حرارت این غذا پخته می شود. این غذا را با نان یا برنج سرو می کنند و یکی از خوشمزه ترین غذاهای دزفول است. #حمیس_توله #خوراکی_دزفول 🍔@khordaniaha