🔹 دولت #ایتالیا در طرح بودجه سال آینده آورده است که به هر خانواده‌ای که سومین فرزند خود را به دنیا بیاورند، یک قطعه زمین کشاورزی داده می‌شود! 🍔@khordaniaha

شاد باد، ششم خرداد ،جشن خردادگان؛ روز پاسداشت آب و آبادانی. تصویری از جشن خردادگان در كرمان 🍔@khordaniaha

6 خرداد، مصادف با جشن خردادگان در دوران باستان در روز ششم از ماه خرداد، به مناسبت برخورد نام ماه و روز مطابق معمول جشني برگزار مي شده به نام خردادگان. خرداد پنجمين امشاسپند از شش امشاسپند در آيين ايرانيان باستان است. خرداد در اوستا «هـَئوروَتات» و در پهلوی «خُردات» یا «هُردات» به معنی رسایی و کمال است که در گات‌ها یکی از فروزه‌های اهورا مزدا و در اوستای نو نام یکی از هفت امشاسپند و نماد رسایی اهورا مزدا است. خرداد، امشاسپند بانویی است که نگهداری از آب‌ها در این جهان خویشکاری اوست و کسان را در چیرگی بر تشنگی یاری می‌کند از این روی در سنت، به هنگام نوشیدن آب از او به نیکی یاد می‌شود. در گات‌ها، از خرداد و امرداد پیوسته در کنار یکدیگر یاد می‌شود و در اوستای نو نیز این دو امشاسپند، پاسدارنده آب‌ها و گیاهان اند که به یاری مردمان می‌آیند و تشنگی و گرسنگی را شکست می‌دهند. در یسنا، هات ۴۷، آمده‌است که اهورامزدا رسایی خرداد و جاودانگی امرداد را به کسی خواهد بخشید که اندیشه و گفتار و کردارش برابر آیین راستی است. 🍔@khordaniaha  

#فرهنگ_زبان ماه رمضان در زمانه قاجار به جز مقدسینی که قبل از افطار راهی مسجد می‌شدند و آنها که دم صبح هم همین کار را می‌کردند، دسته سومی هم بودند که شب را به قمار صبح می‌کردند و می‌گفتند اگر به این سرگرمی مشغول نشوند، ناچارند بخوابند و روز دیگر خواب نمی‌روند و روزه برای آنها مشکل خواهد شد. این دسته بیشتر اعیان زادگان بودند ولی در هر حال روزه را می گرفتند، چون اگر نمی‌گرفتند،درخانه خودشان هم، جا نداشتند. مرحوم «احمد منشور» می‌گفت با «برادرم موقر»در مجلس قمار تا صبح مشغول شدیم چون به سحری نرسیدیم روزه را خورده بعد به منزل آمدیم خبر روزه خوری ما زودتر از خودمان به منزل رسیده بود همینکه وارد شدیم مادرم از ما رو گرفت. چند روز با ما مثل جذامی‌ها رفتار می‌کردند قدغن شده بود نوکرها به ما نزدیک شوند. غذایی اگر می‌آوردند، در اتاق می‌گذاشتد و فرار می‌کردند. ظرف‌های غذای مارا علی حده در حضور ما کنار حوض، خاک‌مال می‌کردند تا بالاخره با وساطت برادر بزرگتر مارا توبه دادند و دوباره به عضویت خانه پذیرفتند. برای خوردن روزه نیاز بود که طبیبی تصدیق مرض بدهد، اطبای آن دوره حتا اطبای یهودی ولو برای روزه خوری هم احترام تصدیق خود را داشتند و تصدیق دروغ نمی‌دادند. ..محال بود وقت افطار صدای فقیری از کوچه بلند شود و چندین نفر داوطلب به سمتش نروند. ...دراین ماه کار تعطیل می‌شد و مردم به عبادت مشغول می‌شدند . طلبکار، سر وقت بدهکار نمی‌رفت . ادارات دولتی باز بود اما کسی مراجعه نمی‌کرد. مرافعه شرعی در دفتر علما متوقف می‌شد . محصلین دیوانی به سراغ مطالبه بدهکاری نمی‌رفتند. در خانه‌ها کسی به نوکرها امر و نهی نمی‌کرد. اگر بنایی نیمه‌تمام بود صاحب کار، بیش از نصفِ روز کار نمی‌کشید اما اجرت روز کامل را میداد . خلاصه اینکه مردم در همه چیز رعایت یکدیگر را می‌کردند. شرح زندگانی من تاریخ اجتماعی و اداری دوره قاجاریه جلد اول عبدالله مستوفی 🍔@khordaniaha

چهارشنبه سوری در ایران آتش در نظر ایرانیان مظهر روشنی، پاکی، طراوت، سازندگی، سلامت و تندرستی است، بیماری ها، زشتی ها، بدی ها در عرصه تاریکی و ظلمت جای دارند و به همین علت اهریمن مظهر تیرگی و جایگاه او تاریکی است. افروختن آتش به طور کنایه راه یافتن روشنی و معرفت در دل و روح است که آثار اهریمنی و نامبارکی را از بین می برد. چهارشنبه سوری درآخرین چهارشنبه سال(نزدیک غروب آفتاب روز سه شنبه)انجام می گیرد. آتش افروختن، دود کردن اسپند، خوردن آجیل، فال گرفتن، ”فال گوش” (در کوی و گذر به حرف عابران گوش دادن و از مضمون آن ها برای نیت خود تفال زدن) و ”قاشق زنی” (دختران جوان روی خود را می پوشانند و با قاشق، یا کلید به خانه ها در می زنند، صاحب خانه شیرینی، میوه و یا پول در ظرف آنها می گذارد.) از باورها و رسم هایی است که، هنوز فراموش نشده است و در این شب اجرا می شود. ایرانیان باستان اعتقاد داشتند که نباید چرک و آلودگی سال کهنه را تحویل نوروز دهند و چون رفع همه آلودگی ها با شستشو برای آنها ممکن نبود، علاوه بر آب به عنصر آتش نیز روی می آوردند و چون آتش را نیز مظهر و عامل پاکی می دانستند، با افروختن آتش، پاکی و روشنایی محیط پیرامونی خود را فراهم می آوردند. 🍔@khordaniaha

کلی تیکه پارچه ته طاقه👆 تاحالا پارچه خریدی تیکه 30.000 هزار سوزن دوزی تیکه😳👆 پخش اصلی پارچه در قم با چهارشنبه های تخفیفی 😍 منتطرتونیم👇 https://eitaa.com/joinchat/3381461197Cda978f1cd7 الوعده وفا با ۲۹تومان مانتو بدوز👆👆 عضو شدید؟؟؟؟ میخوام پاک‌کنم

آش شوربا مواد لازم سبزی آش: ۵۰۰ گرم گوشت گوسفند چربی دار با استخوان:۶۰۰گرم دنبه گوسفند:۱۰۰ گرم پیاز متوسط:۵ عدد برنج نیم دانه:۱.۵پیمانه نخود:۱/۲پیمانه لوبیاچیتی:۱/۲پیمانه عدس:۱/۳پیمانه ماش:۱/۳پیمانه بلغور گندم:۱/۳پیمانه زردچوبه:۲قاشق مرباخوری فلفل سیاه:۱قاشق مرباخوری نمک:به مقدار لازم طرز تهیه گوشت و دنبه رو به همراه نخود و لوبیاچیتی و سه عدد پیاز ریز شده و مقداری آب داخل زودپز می پزیم. در قابلمه اصلی برنج، ماش، عدس، بلغورگندم و سبزی آش و مقداری آب با هم می پزیم. گوشت و دنبه پخته شده رو با مقداری لوبیا و نخود پخته شده له می کنیم و با مابقی نخود و لوبیا داخل قابلمه اصلی آش می ریزیم و بصورت مداوم هم می زنیم تا زمانیکه مواد آش مانند حلیم کش بیاد. در انتها دو عدد پیاز رو خلالی ریز کرده سرخ می کنیم، زردچوبه و فلفل رو می ریزیم و به همراه نمک به آش جا افتاده اضافه می کنیم. نکات لوبیا و نخود از ۲۴ ساعت قبل خیس می کنیم. ماش، عدس، برنج و بلغور گندم به مدت ۲ ساعت خیس می کنیم. از برنج نیم دانه ایرانی یا برنج گرده برای این آش استفاده کنید. سبزی : تره، جعفری،  گشنیز و برگ چغندر یا اسفناج هست. برای پخت گوشت داخل زودپز حدود سه ساعت زمان نیاز هست، در صورت نداشتن زودپز داخل قابلمه معمولی و با آب و زمان بیشتر گوشت رو بپزید. خوشمزگی این آش به پیاز داغشه هرچه بیشتر بهتر. زمان پخت این آش در حجم کم حدود چهار ساعت و در حجم زیاد حدود ۱۲ ساعت است. برای جاافتادن این آش باید بصورت مداوم هم بخورد 🍔@khordaniaha

ذرت مکزیکی🌽 این همون ذرت مکزیکیه که تو بازار بوش بهت میخوره مست میشی،تا نخوری ول کن نیستی مواد لازم ذرت پخته شده ۴۰۰ گرم قارچ ۲۰۰ گرم پنیر پیتزا ۲پیمانه(میتونید کمتر هم بریزید) سس مایونز ۱ پیمانه (کمتر هم میشه بزنید) کره ۳۰ گرم آبلیمو ۲قاشق غذاخوری آویشن فراوان فلفل سیاه و فلفل قرمز نمک پنیر پارمسان ۱/۴ پیمانه (قابل حذفه ولی بریزید خوشمزه تر میشه) از پنیر پیتزای باکیفیت استفاده کنید که قشنگ کش بیاد 🍔@khordaniaha

🎥 قصه یک بند انگشت... ننه علی؛ مادر شهیدان امیر و علی شاه‌آبادی. 🔹 این کوچه‌ها به اسم سه تا شهید، دو تا شهیده، اونوقت ما از یک بند انگشت دریغ می‌کنیم؟ فردا همین انگشت شهادت میده .... 🍔@khordaniaha

جوجه ترش گیلانی بریم سراغ جوجه ترشمون😋 مواد لازم👇 سینه مرغ بدون استخوان:۲عدد زعفرون دم کرده: به مقدار لازم پیاز رنده شده:۱عدد متوسط سیر له شده:۲حبه سبزی شامل جعفری ونعنا به نسبت مساوی:۲ق.غ تخم گشنیز کوبیده شده:۱ق.چ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم رب انار ملس:۲ق.غ پر روغن زیتون فرابکر:۲ق.غ پر گردوی پودر شده:۵ق.غ پر آب نارنج یا لیمو:۳ق.غ کره به مقدار لازم تمام مراحل پخت داخل ویدئو به طور کامل گفته شده فقط اون سس مخصوص دلبخواهیه میتونید درست کنید و بدید روی جوجه هاتون که آماده شده 🍔@khordaniaha