🌳🌳🌳 🌾 سمنو در طبیعت 🍯مواد لازم : 🌰یک‌ کیلو گندم 🌰دو کیلو آرد گندم 🌰هشت لیتر آب 🍚گندم ها حتما باید سالم باشند و پاک شده 1⃣دو روز داخل آب خیس میدهیم گندم ها رو و سپس داخل سبد قرار میدهیم و رویش را پارچه میذاریم و در دمای خانه اجازه میدهیم که جوانه زند هر چند ساعت رویش آب میپاشیم و آب اضافه را خارج میکنیم 2⃣بعد دو روز که خوب جوانه زد، داخل سبد بزرگتر پهن میکنیم و مجدد رویش پارچه میزاریم و مراحل آب دهی را تکرار میکنیم و آب اضافه اش را هم میگیریم تا کپک نزند 3⃣بعد سه روز جوانه ها را جدا کرده از هم و میشوریم و سپس به خوبی خرد میکنیم 4⃣طی سه مرحله به آن آب اضافه میکنیم و از صافی رد میکنیم تا دیگر جوانه ها شیرینی نداشته باشند 5⃣آرد را الک میکنیم و به آب جوانه اضافه میکنیم و به خوبی مخلوط میکنیم تا یک دست شود 6⃣روی شعله بالای اجاق قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا ته نگیرد و به جوش بیایید، زمانی که به جوش آمد دیگر ته نمیگیرد 7⃣شعله را کم کنید و از ۱۲ ساعت تا ۲۴ ساعت زمان پخت سمنو است 8⃣یک ساعت آخر رویش دم کنی بذارید تا خوشرنگ شود 9⃣سعی کنید در ظرف مسی سمنو بپزید و میتوانید به دلخواه آرد رو هم تفت بدید ‏#سمنو #دسر #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🌳🌳🌳 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon