فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🪴🪴🪴
🍢 کباب یونانی
🥩حتما این کباب خوشمزه رو با همین نسبت مواد، درست کن و لذت ببر😋
🌶مواد لازم:
🌱 راسته گوساله یا سردست ۳۰۰ گرم
🌱 قلوه گاه گوسفندی ۲۰۰ گرم
🌱 پیاز رنده شده آب گرفته ۱۲۰ گرم
🌱 نمک ۵ گرم
🌱 فلفل سیاه یک سوم قاشق چایخوری
🌱 پرده دور شکم گوسفندی (پرده پی)
🍋نکات مهم:
🍖با ترکیب بالا میتونید کباب کوبیده هم بزنید فقط برای پوک شدن میتونید ۱ الی ۲ گرم جوش شیرین به گوشت بزنید
🍡برای درست کردن مواد کوبیده ابتدا راسته گوساله و قلوه گاه گوسفندی رو با سری نخودی چرخ گوشت چرخ کنید دوبار
🧅بعد از اون پیاز رنده شده آب گرفته اضافه کنید به همراه فلفل و نمک
بعدش دوباره با سری کبریتی چرخ کنید تا کاملا یکدست بشه و چسبندگیش بیشتر بشه
🥣و بعد از اون کمی مواد رو با دست ورز بدید
🍶حالا اگر میخوایید بین چربی بپیچید میتونید انجام بدید و همون لحظه بپزین
اما اگر میخوایید کوبیده بزنید داخل یخچال یه ساعت استراحت بدید و بعد سیخ بگیرید
🌽برای کوبیده زدن کنار دستتون مقداری آب گرم بذارید تا بتونید به راحتی کوبیده رو سیخ بگیرید
❄️برای رول یونانی هم بهتره برای اینکه برش های یکدست تر داشته باشین، رول رو داخل فریز بذارید تا کمی سفت بشه و راحت برش بدید
🔥بعدشم سیخ بگیرید و روی ذغال که کاملا آماده شده بپزین
🥕برای پخت کوبیده باید زود به زود کبابو برگردونین
#کباب_یونانی #کباب #گوشت
🪴🪴🪴
▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇
@khoshmazehaye_asoon