#شیره_انگور خونگی😍😋 مواد لازم: انگور 🍇 خاک سفید یا همون خاک شیره نکات اصلی درست کردن شیره انگور وقتی خاک سفید رو با اب انگور مخلوط کردین مثل ویدیو باید کف روش باشه و چند ساعت استراحت بدین تا کاملا ضلال بشه . کف روش بردارین تو یک ظرف بریزید آب زلال رو حتما اگه مقدار زیاد بود دو سطل دو سطل بپزید و این راز خوش رنگ بودن شیره هست . اگه مثل رب یک جا بپزید شیره شما سیاه میشه پس حتما کم کم تو دیگ کوچیک تر بپزید . وقتی کف روی آب انگور برداشتیم تو ظرفی با مواد ته نشین آب انگور مخلوط میکنیم و تو گونی کوچیک میریزیم و آویزون میکنیم از جایی تا آبش باز جدا بشه و شفاف و تبدیل به شیره بشه . وقتی غلیظ شد تو یک ظرفی حتما امتحان کنید بزارید خنک بشه اگه غلیظ شد از حرارت بردارید . وقتی خواست غلیظ بشه حتما حرارت کم کنید . توضیح مختصر در مورد خاک شیره : خاک شیره موجب ته نشینی سریع املاح جامد مانند تفاله انگور شده و به آب انگور شفافیت می‌دهد، وجود کربنات کلسیم (آهک) که یک ماده ضد عفونی کننده است، موجب حذف باکتری‌ها و آنزیم‌های مضر شده و در حین حرارت باکتری‌ها و کپک‌های مضر را از بین می‌برد. ‌‌#آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

#کشک_خانگی 🏡🌳🌾 حدودا پنج شش کیلو ماست رو بزارید روی حرارت و مداوم هم بزنید اگه هم نزنید و ماست جوش بیاد دیگه ماست خراب میشه و نمیتونید کشک درست کنید از وقتی که جوش اومد حدودا ۱۰ دقیقه هم بزنید بعدش شعله رو خاموش کنید و اجازه بدید ماست خنک بشه🤤. حالا باید ماست جوشیده رو توی یه پارچه بریزید و بزارید که ابش بره و مایع ماست سفت بشه بعدم بهش نمک بزنید و یه تکه بردارید و گرد کنید بزارید افتاب خشک بشه. حالا شما بعد از دو روز کشک محلیتون اماده شده 👌🏻😋 برای درست کردن قارا هم ابی که از ماست جوشیده جدا شده بزارید اینقدر بجوشه تا مثل رب سفت بشه و بعد از اینکه سرد شد اینقدر هم بزنید تا کاملا سفت باشه. الان دیگه شما یه کشک و قارای خوووشمزه دارید که نوش جونتون باش ‌‌#آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

ترفند بستن در بیسکوییت باز شده🍪 ‌‌#آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

#شیرینی خوشمزه با سه قلم مواد🥟 یک بسته خمیر باقلوا یا خمیر هزارلا ۴۰۰ گرم خامه قنادی ، کره پسته ، ۲ قاشق عسل ‌‌#آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

#زیره_پلو🍚 ‌‌#آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

#قورمه_سبزی_دامغانی 🍲 مرغ ،‌پیاز سبزی قورمه آبغوره، لپه رب گوجه ‌‌#آشپزی #قورمه آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

‼️موکبانگ تایم 😋⏰ #موکبانگ #اسمرفود #اسمر 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazii_cakepazii @ashpazii_cakepazii

#سیرابی خوش پخت و خوشبو😀🍵 پیاز: ۴ عدد سیرابی: ۱ کیلو سیر: ۴ حبه نمک، فلفل قرمز، زردچوبه: به مقدار لازم آبلیمو: ۲ ق غ خوری روغن: ۱ فنجان #آشپزی ✾࿐ᭂ༅•❥🥗🍕🧁❥•༅ᭂ࿐✾ ••••●❥JOiN👇 @kadbanoosh00 @kadbanoosh00

بااین ترفند خامه صبحانه به طور کامل ازقالبش درمیاد واصلا اسراف نمیشه 😍😍👌👌👌 #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

#کوکوی_سیب_زمینی_ایتالیایی برای میهمانی‌ها هم‌خیلی خوشگله👌❤️ 📍مواد لازم: 🥔سیب زمینی ۱ کیلو🍳زرده تخم مرغ ۲ عدد🧂نمک و فلفل🧀پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم🥚تخم مرغ کامل ۲ عدد🍞پودر سوخاری به میزان لازم #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘

#نودل تخم مرغی🍜🍝 ‌‌#آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab 🍕🍗🥘