‍ #حلوا #حلوای_بوتیکی #حلوا_بوتیکی_گردویی #حلوای_گردویی هنر مهرانه عزیز برای درست کردن این حلوای خوشمزه و راحت به مواد زیر احتیاج داریم: آرد ۱۵۰ گرم( یک لیوان) پودر قند ۸۰ گرم( نصف لیوان) مغزگردو۷۵گرم کره یا روغن جامد ۱۰۰ گرم ( من  از کره استفاده کردم) پودر هل ۱ قاشق چای خوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری زعفران به میزان لازم 🔴طرزتهیه: ابتدا گردو رو آسیاب کردم آرد الک شده را ( من از آرد سفید شیرینی پزی استفاده کردم )تفت دادم تا بوی خامی آرد گرفته بشه میتوان از آرد نانوایی هم استفاده کرد که در این صورت رنگ حلوا تیره تر خواهد شد من به خاطر لطافت بیشتر از آرد سفید شیرینی پزی استفاده کردم آرد تفت داده شده را مجدد الک کردم کره رو داخل تابه ریختم روی حرارت گذاشتم و آب کردم مجدد با آرد کمی تفت دادم تا خیلی تغییر رنگ پیدا نکند بعد از روی حرارت برداشته و بلافاصله پودر قند الک شده و پودر گردو و پودر هل و زعفران آب شده را بهش اضافه کردم وقتی هم میزنیم اگر خیلی منسجم نشد گلاب اضافه کنید (میزان گلاب تقریباً اختیاری است وبستگی داره به اینکه اردتون چقدرجذب کره روداشته  )مواد حلوا را خوب با هم مخلوط کردم بعد داخل قالب های سیلیکونی ریختم فشرده کردم و داخل یخچال یکی دو ساعتی قرار دادم بعد از قالب به راحتی خارج کردم. نکته  : ⏺به جای گردو می‌توانید از هر نوع مغز های دیگر مثل پسته بادام فندق استفاده کنید. ⏺ اگر قالب ندارید می توانید داخل یک ظرف مستطیل بریزید فشرده کنید و بعد که خودش را کمی گرفت با چاقو برش بدهید. نوش جان #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر