#نان_لانه_زنبوری #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#نان_لانه_زنبوری آرد نون فانتزی دو لیوان شیر ولرم دو سوم لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان شکر سه ق غ + یک ق غ برای خمیرمایه خمیر مایه دو ق چ بکینگ پودر یک چهارم ق چ نمک یک پنس پنیر خامه ای به میزان لازم ابتدا یک ق شکر و خمیر مایه را به شیر ولرم اضافه کنید و یک دور هم بزنید و روی ظرف درپوش بگذارید و ده دقیقه استراحت دهید تا خمیر مایه عمل آید. درون ظرفی روغن مایع را بریزید و بهش سه ق شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس خمیر مایه عمل آمده را بهش اضافه کنید و از آخر آرد و بکینگ پودر و نمک الک شده را کم کم به مواد اضافه کنید و به مدت ده دقیقه خمیر را ورز دهید . خمیر را درون کاسه ای چرب شده قرار دهید و روی آن درپوش گذاشته و یک ساعت استراحت دهید. بعد از یک ساعت پف خمیر را گرفته و آن را به دایره های کوچک تقسیم کنید و وسط هر دایره به اندازه ی یک ق م پنیر خامه ای قرار دهید و خمیر را به شکل توپک فرم دهید و توپکها را کنار هم درون قالبی که با مقداری کره به دمای محیط رسانده چرب شده، قرار دهید. در انتها روی نان را با یک عدد زرده تخم مرغ و یک ق غ شیر  و یک ق غ زعفران دمکرده رومال کنید و سپس کنجد بپاشید و درون فر از یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه  سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. حتما داخل فر یک ظرف آب جوش برای لطافت خمیر قرار دهید. بعد از پخت روی نان را با مقداری عسل که بهش یک ق آب جوش اضافه کرده و روان شده رومال کنید. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#نان_لانه_زنبوری #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#نان_لانه_زنبوری #کرمفیل ارد.....حدودا ۴پیمانه روغن ......۱پیمانه خمیر مایه.......۱قاشق غذا خوری شکر......۱/۴ پیمانه شیر ولرم......۱پیمانه کرمفیل یا نوتلا.....به مقدار لازم طرز تهیه: ابتداشکر داخل شیر ولرم بریزد یکم هم بزنید.خمیر مایه رو روش بپاشید.درشو سلفون یا بشقاب بزارید .حدود ۱۰ دقیقه زمان بدید تا خوب عمل بیاد.در یه کاسه روغن و بقیه شکر و نمک و خمیر مایه عمل آماده رو اضافه کنید یکم مخلوط کنید.ارد رو اضافه کنید.اینقدری که به دست نچسبد.روشو سلفون بکشید حدود یک ساعت زمان بدید تا حجم خمیر دو‌برابر بشه.بعد از خمیر به اندازه یه گردو بزرگ بردارید کف دست یکم باز کنید.یکم کرمفیل بزارید دوباره جمعش کنید.داخل یه قالب که کفش کاغذ روغنی انداختید قرار بدید.می تونید وسطش نوتلا بزارید یا حتی چیزی نزارید.توپ‌هامون کنار هم بچینید.بهتره نزدیک به هم باشه که بعد از استراحت دوم بهم بچسبد.دوباره روشو کشیده به مدت ۲۰ دقیقه استراحت بدید.روشو زرده تخم مرغ و زعفرون بزنید.در آخر کنجد یا سیاه دونه بزنید.داخل ر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار بدید.بافت فوق العاده نرمی داره. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر