#کیک_شکلاتی_گلدار مواد لازم : 140میلی لیتر شیر کره 175 گرم 140 گرم شکلات تلخ 4 عدد تخم مرغ 160گرم شکر 155گرم آرد همه منظوره 20گرم پودرکاکائو 3گرم \/ 3\/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 3 گرم \/ 3\/4 قاشق چایخوری جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری نمک -

,✎طرز تهیه :
1_فر رو با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کن. 
2_. شکلاتُ به روش بنماری ذوب کرده ، کره رو بهش اضافه کن و مخلوط کن، و پس از اینکه شیر از داغی افتاد شیرُ هم بهش اضافه کن و خوب مخلوط کن و کنار بگذار.
3_. مواد خشک رو در ظرفی الک کن و کنار بذار. 
4_ تخم مرغ و شکر رو هم بزن تا غلیظ بشه اما سفت نشه.
5_ مواد خشک و مخلوط شکلاتی رو به هم اضافه کن.
6_ هم بزن تا مواد کاملا یکدست و یکنواخت بشه.
7_ داخل سینی فر 24285 سانتی متر که با کاغذ روغنی یا پخت پوشانده ای بریز.
8_. به مدت 35 دقیقه یا تا زمانی که پخته شود بپز. 
9_پس از پخت و سردشدن کیک رو با گاناش کاور کرده بذار کمی خودشُ بگیره و سپس با گلهای خوراکی مثل بنفشه، محمدی، رز، یاس، ختمی، لادن، اسطوخودوس، مریم گلی، بنفشه آفریقایی و... رو روی گاناش گذاشته و کمی فشار بده (میتونی گلهای شسته شده و خشک شده رو لای حوله یا پارچه تمیز بذاری تا پهن بشه و برجسته نباشه)، گلهارو هم از گل فروشی ها، باغچه و پارک😁 تهیه کن. 

,✎گاناش شکلاتی : 200 گرم شکلات و 200 گرم خامه (اگه بخوای خیلی مرطوب بشه ار 500 گرم خامه و 500 گرم شکلات استفاده کنی) برای تهیه گاناش شکلاتی ابتدا خامه رو درون یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت قرار بده تا به جوش بیاد، شکلاتُ خرد کن و به محض اینکه خامه جوشید، از روی حرارت بردار و شکلات خرد شده رو داخل خامه ریخته و تند هم بزن تا شکلات با دمای خامه ذوب بشه ، کمی که خنک شد داخل یک ظرف ریخته و بدون آنکه روشُ بپوشونی بمدت ۳ ساعت داخل یخچال قرار بده😁 ‌  #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر