#کیک_پرتقالی_کنجدی مواد لازم: 🍊آرد .................. دو پیمانه آرد سمبولینا نصف پیمانه 🍊شکر.......................1 و 1/4 پیمانه 🍊تخم مرغ. ...................5 عدد درشت 🍊آب پرتقال تازه. ..............سه چهارم پیمانه 🍊 روغن مایع.......................3/4 پیمانه 🍊 رنده پوست پرتقال رنده شده...........1 ق غ 🍊 بکینگ پودر. ......................1ق غ 🍊کشمش درصورت دلخواه یک چهارم پیمانه اول از همه پوست پرتقال به اندازه یک ق غ رنده میکنیم (از قسمت نارنجی)و کنار میزاریم بعد آب پرتقال ها رو به اندازه یک پیمانه میگیریم و میزاریم کنار. تخم مرغ ها رو درظرفی میشکنیم واسانس وانیل سه قطره میزنیم (اگه اسانس ندارید از پودر وانیل یک چهارم ق چ بزنید) وقتی تخم مرغ ها از لختگی بیرون اومد بهش شکر رواضافه میکنیم وحدود 5 یا 6 دقیقه با همزن خوب میزنیم تا هم شکر حل بشه وهم رنگش کرم روشن. بشه وهمچنین موادمون کشداربشه تو این مرحله آب پرتقال و روغن رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم  ودرآخر پوست پرتقال وکشمش رو اضافه کرده ودوباره هم میزنیم در حد  مخلوط شدن. وبعد آرد وبکینگ پودرمون که سه بار الک کردیم به موادمون اضافه میکنیم وبه صورت دورانی هم میزنیم تو این مرحله مواد کمی رنگ نارنجی به خود گرفته بوی پرتقال رو حس میکنید مواد رو درون قالب که  با روغن جدا کنند چرب کردیم وکنجد پاشدیم   میریزیم و دورن فر که از قبل داغ کردیم به مدت 40 الی 45 دقیقه با دمای 170 یا 180 بگذارید (دمای فرها فرق میکنه من معمولااا کیکام دمای 180 میزارم وهمیشه راضی هستم شما نسبت به فر خودتون ببینید رو چ دمایی بزارید ) بعد از پخت 5 دقیقه بعدش کیک رو از قالب در میاریم تا عرق نکنه و نچسبه. 🍊🍯🍊 سس پرتقالی: 🍊آب پرتقال طبیعی. ......1 پ 🍊شکر. .....................2ق غ پر 🍊نشاسته ذرت.............ی ق غ پر تمام مواد رو درون ظرفی ریخته و با قاشق اول هم میزنیم تا نشاسته حل بشه بعد روی حرارت با شعله ملایم هم میزنیم تا حدی که به غلظت عسل  رسیدحرارت راخاموش میکنیم سس ما آمادست😍 🛑❣نکات مهم👇👇👇👇 🛑 آرد سمبولینا هم اگه ندارید میتونید همین مقدار آرد کیک بزنید ولی اگه حذف نکنید بهتره چون در بافت کیک خیلی مؤثره  لوازم قنادیا دارن 🛑 برای اینکه کیک هاتون  بوی ضخم نده وقتی تخم مرغ ها رو شکوندین حتما ی چیزای سفید رنگ روی تخم مرغ هست اون رو جدا کنید که بهش میگن نطفه #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر