امروز قیمه بادمجون به سبك قيمه رشتى درست كردم كه تو كمتر از ٢ ساعت اماده شداز خوشمزگيش و عطر و طعمشم نگم برات👌🏻😋👌🏻 #خورشت_قيمه_بادمجان گوشت چرخ كرده ٣٠٠_٤٠٠ گرم پياز ١ عدد درشت لپه ١ پيمانه بادمجان ٣ _٤ عدد پوره گوجه ١ پيمانه نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم دونه هل و چوب دارچين زعفرون به مقدار لازم گلاب ٢ ق غ ليمو عمانى و يا پرك ليمو عمانى رب گوجه ١ق غ سرپر سيب زمينى به مقدار دلخواه گوشت رو با پياز و ادويه ها تفت ميديم 🔺رب رو هم تو روغن تفت ميديم رنگش باز شد به خورشت اضافه ميكنيم به همراه پوره گوجه 🔺لپه هايى كه ٢ ساعت خيسونديمو تو كمى روغن ٤ ،٥ دقيقه تفت ميديم و به مواد گوشتى اضافه ميكنيم تا داخل خورشت وا نرن دونه هل و چوب دارچينم اضافه و يه مقدار اب جوش ميريزيم و ١ ساعت بهش زمان ميديم 🔺بادمجونا رو سرخ ميكنيم 🔺سيب زمينى هارو برش ميزنيم تو اب يخ نشاسته شو ميگيريم و سرخ ميكنيم 🔺تو نيم ساعت اخر زعفرون گلاب و ليمو عمانى با پرك ليمو عمانى رو اضافه ميكنيم #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎‎‎‎‌ ‌‌

#پای_نارگیل_شکلاتی اول مواد نارگیلی رو آماده کن سفیده تخم مرغ سه عدد درشت پودر قند نصف پیمانه پودر نارگیل یک پیمانه ابلیمو یک ق چ روغن مایع داغ (گرم کنید)نصف پیمانه سفیده تخم مرغ و پودر نارگیل و آبلیمو رو با قاشق ترکیب کنید بعد پودر قند رو و بعد روغن رو طی دو سه مرحله اضافه وخوب هم بزنید و تمام آماده اس بعد بریزد تو قیف یکبار مصرف اگر دارید که راحت پایپ کنید رو مواد. مواد کیک تخم مرغ دو عدد شکر نصف پیمانه آرد یک پیمانه سرخالی پودر کاکائو دو ق غ روغن مایع یک‌سوم پیمانه شیر یک چهارم پیمانه بکینگ پودر یک ق م وانیل یک چهارم ق چ تخم مرغ و شکر و وانیل و بزن تا کرمی بشه بعد شیر و روغن مایع اضافه یکدست که شد ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده رو اضافه کن و هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه حالا اگر قالب پای سیب داری یه کاغذ بزار توش اگر نداری هر قالبی میشه قالب مافین یا کاغذی اول مواد شکلاتی بریز بعد مواد نارگیلی روش سعی کن طوری مواد و بریزی در نهایت دوسوم قالب پر بشه تا جا برای پخت داشته باشه حالا بزار تو فر من تو فر برقی دما ١۶٠ حرارت بالا و پایین گذاشتم حدود پنجاه دقیقه اگر گازی داری دمای ١٧٠ بزار حدود ۴۵تا ۵٠ دقیقه چند دقیقه هم در آخر گریل بزن روش خوشرنگ بشه نوش جونتون 😘 #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab ‌‎‎‎‎‌ ‌‌‎‎‌‎‎‎‌‎‎‎‎‌ ‌‌

بدون شک یکی از بهترین #سالاد ها🥙🍱🥗 برای #مهمونی ، همین #سالاد_اندونزی🍣🍭 🤌 شیک و راحت و خوشمزه و #مجلسی😍✌️ مواد لازم🔽 🌿کلم سفید 🥗یک عدد 🌿کلم بنفش🍠 نصف 🌿 هویج ۲🥕عدد 🌿 ژامبون🍖 ۷/۸ورق 🌿 خیارشور🥒 ۱۰عدد (بازم میزان کم و زیادیش بستگی به ذایقتون داره) 🌿ذرت و نخود فرنگی🌽 پخته شده یک پیمانه 🌿سس مایونز🍚۸قاشق غذاخوری 🌿آبلیمو 🍋۴قاشق غذاخوری ✅راز خوشمزگیش 😍👇 پولبیبر،پودر سیر،آویشن،نمک و فلفل سیاه🍣🍘🍚🌶 ✅ استفاده از ماست🍚 #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

#سمبوسه_تن_ماهی😍😋 ابتدا یک عدد پیاز رو خرد میکنیم و سرخ میکنیم و بعد نصف یک فلفل دلمه ای رو بهش اضافه میکنیم.بعد یک عدد تن ماهی رو بهش اضافه میکنیم و بعد ادویه ها که فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک و زردچوبه هست اضافه میکنیم(میتونید زردچوبه رو حذف کنید اما من به خاطر خاصیتی که داره سعی میکنم در اکثر غذاها استفاده کنم) بعد مقداری جعفری خرد شده ویک عدد سیب زمینی اب پز که له یا رنده کردیم اضافه میکنیم مواد رو خوب باهم تفت میدیم.و در نان لواش میپیچیم و در روغن سرخ میکنیم.و.نوش جان.سوالی بود در خدمتم. دوستان من از تن ماهی فلفلی استفاده کردم که ایده ای خوبیه تند هست ومناسب سمبوسه. #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

فینگر فود جذابتر از این اخه😍😋 فیله مرغ هویج پیاز پنیر چدار یا پنیر پیتزا شوید سس مایونز نمک،فلفل،پاپریکا نان لواش یا نون پیتا یا نون ترتیلا پیاز نگینی میکنیم و تفت میدیم بعد پاپریکا داخلش میریزیم و هویج بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم تا کمی نرم بشه. فیله مرغ آبپز شده ریش ریش میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و ادویه هم بهش میزنیم و مواد بخوبی تفت میدیم. رو سطح نون سس میزنیم و مواد رو سطح نون میریزیم و شوید و پنیر هم روش میریزیم و بعد رول میکنیم و با چاقو برش میدیم،کف سینی کاغذ روغنی میذاریم و رول ها روش میذاریم و زرده تخم مرغ روش میزنیم و کنجد میپاشیم،داخل فر با دمای 170 و به مدت 10 دقیقه.😊 #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

#ته_چین_هویج_پلو😍😋 مقدار مواد لازم برای چهار الی پنج نفر: برنج: ۳ پیمانه هویج: سیصد گرم شکر: یک قاشق غذاخوری لیمو ترش: یک عدد زعفران: به مقدار دلخواه خلال پوست پرتقال: پنج قاشق غذاخوری خلال پسته: یک قاشق غذاخوری گلاب: ۲ قاشق غذاخوری پیاز: یک عدد مرغ خرد شده: سیصد گرم زعفران به مقدار دلخواه زرشک: سه قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه یک قاشق چایخوری. و برای لایه ی ته چین: تخم مرغ: یک عدد نصف لیمو ترش زعفران غلیظ به مقدار دلخواه نمک و فلفل سیاه یک قاشق چایخوری ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

#سالاد_سیب_زمینی😍😋 سیب زمینی پخته (خیلی نرم نشه ) ۴ عدد هویج خام ۱عدد پیازچه هر چقدر دوست داری فلفل دلمه قرمز ۱عدد شوید خیار شور ۶-۵ عدد ذرت ۱/۲پیمانه (نصف کنسرو) برای سس ۲قاشق غذا خوری مایونز ۲قاشق ماست ۱قاشق چایخوری خردل ۱قاشق غذا خوری لیمو ترش روغن زیتون ۲قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیب زمینها را بذارین خنک بشن بعد خرد کنیدمواد سالاد و سس رو كه با هم مخلوط کردین حداقل۲ساعت تو بخچال بمونه برای تزیین میتونید از حلقه قالب کمربندی استفاده کنید.در کنار مرغ یا گوشت هم عالیه حتی با پنیر کوزه #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

#حلوا_زعفرونی😍😋 موادلازم: آرد سفید ۱ لیوان روغن مایع ۱/۲لیوان شکر ۲ لیوان مخلوط آب و گلاب ۲ لیوان هل و زعفران آرد با حرارت ملایم تف بده زمانی که بوی آرد بلند شد از روی حرارت بردار و الک کن بعد مجدد بزار روی حرارت روغن اضافه کن و مخلوط کن و سپس شیره رو اضافه کن و هم بزن تا حالت گهواره ای بشه. شکر ،آب و گلاب ،هل و زعفران با هم مخلوط کن روی حرارت بزار چند قل زد خاموش کن‌ ولرم شد به آرد اضافه بشه. #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

#شامی_چشم_بلبلی😍😋 فکر میکردی با لوبیا چشم بلبلی بشه یه شامی خوشمزه پخت؟ 🤔یعنی نگم از طعمش فکر کن داری فلافل میخوری ولی با یه تست جدید 😋بافتش هم خیلی نرم و ترده 1 لیوان لوبیا چشم بلبلی نیم پز، 1 عدد سینه مرغ پخته شده، 1 عدد پیاز رنده شده، 1 عدد تخم مرغ، 2 ق غ پودر سوخاری، پاپریکا،پولبیبر، دارچین، فلفل سیاه، نمک، کمی پودر سیر، زردچوبه 🔴لوبیا چشم بلبلی و از یک شب قبل خیس میکنیم و نیم پز میکنیم،پوست نازک اون رو میگیریم با خورد کن له میکنیم. مرغ و با ادویه و هویج و کرفس و فلفل دلمه و پیاز میپزیم و خوب ریز ریز خورد میکنیم باهم مخلوط می‌کنیم.تخم مرغ و ادویه ها و پیازی که رنده کردیم و آبش و گرفتیم و بهش اضافه میکنیم و پودر سوخاری و ریخته و خیلی خوب ورز میدیم و کامل مخلوط می‌کنیم و در آخر با قالب یا مثل کتلت در روغن سرخ میکنیم. در ظرف سرو میچنیم و همراه خیار شور و گوجه و با نون تازه سنگگ نوش جان می کنیم #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab

تاس کباب رو امتحان کردی یانه؟😍😋😋 مواد لازم پیاز سیب زمینی گوجه هویج به گوشت چرخکرده ک با پیاز و نمک و زردچدبه ورز داده شده آلو بخارا فلفل دلمه ای زعفران مواد سس یک ق غ رب گوجه ۶ ق غ پوره گوحه آب یک پیمانه نمک فلفل زردچوبه نکته میتونید بجای گوشت چرخکرده از گوشت خورشتی یا مرغ هم استفاده کنید تمامی مواد خام هستند اصلا این غذا روغن لازم نداره روی شعله کم ب مدت دو ساعت غذا کاملا پخته و لعاب دار میشه #آشپزی آشپزی‌ و کیک پزی خوشمزه‌های ناب 🍔👩‍🍳👇 @khoshmazehayenab