#دسر_قلب_توت_فرنگی برای تهیه این دسر خوشمزه ابتدا یک بسته پودر ژله الورا را با یک لیوان آب جوش مخلوط نمایید و آن را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) کاملا حل نمایید. بعد از اطمینان از حل شدن کامل پودر ژله در آب جوش، بستنی را از فریزر خارج نموده و به مخلوط آب جوش و ژله اضافه نمایید و با چنگال هم بزنید تا بستنی حل شود. در این مرحله از تهیه ژله ظرفی پیرکس با ابعاد ۲۰ در ۳۰ انتخاب نمایید و تمام سطح آن را سلفون بکشید و بعد ژله را به آرامی داخل آن بریزید و از هم زدن آن خودداری نمایید. ظرف حاوی ژله را بمدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. دراین فاصله 200گرم توت فرنگی رو با 2 ق.غ شکر تو مخلوط کن بریزید وپوره کنید . 2 بسته پودر ژله توت فرنگی رو با یک و نیم لیوان آب جوش حل کرده و روی حرارت کتری بزارید تا حل و شفاف بشه بعد ژله رو بزارید خوبِ خوب خنک بشه. سپس1لیوان شیر را اضافه کنید  وخوب هم بزنید (دقت کنید شیر و ژله هم دما باشن وگرنه ژله میبره) حالا ژله آماده وپوره توت فرنگی رو با هم مخلوط کنید. بعد از گذشت نیم ساعت ژله را از یخچال خارج نموده و با کاتر دایره شکل(البته شکل کاتر سلیقه ایه)که اونو با اب خیس کردم روی ژله زدم و بشکل دایره های کوچیک در اوردم و به قالبم چسبوندم و ده دقیقه در یخچال گذاشتم تا ژله به قالب خوب بچسبه. سپس ژله آماده و پوره توت فرنگی  مخلوط شده را توی قالب بریزید وتو یخچال بزارید تا ببنده (بمدت ۲ ساعت)بعد اطراف دسر رو با چاقو آزاد کرده و داخل آب گرم قرار دهید و تو ظرف سرو برگردونید. نکته: اگه ظرف سروتون لیوانهای شیشه ای باشه که  ژله بستنیتون به راحتی به ظرف میچسبه ولی اگه پلاستیکی باشه یا بخواهید میوه رو بچسبونید باید اول کمی ژله الورا را با کمی اب حل کنید بصورتی که ژله غلیظ باشه و به میوه یا ژله بستنیتون بزنید بعد به ظرف بچسبونید راحت چسبیده میشه. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#دسر_محلبی_خرما #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

دسر _محلبی خرما خوشمزه و مقوی _بدون شکر مواد لازم 1,1/2پیمانه خرما بدون هسته 3پیمانه شیر 4ق غ نشاسته ذرت 3ق غ خامه صبحانه 1/2 ق چ هل یا وانیل طرز تهیه 1پیمانه شیر و خرما را  داخل میکسر  بریزید تا کاملا خرما با شیر مخلوط شود بعدنشاسته وپودر هل و مابقی شیر اضافه کرده و دوباره میکس کنید و بعد از صافی رد کنید و داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بزارید و هم بزنید تا وقتی که میخواد شروع به جوشیدن کند و در آخرین مرحله خامه را اضافه کرده و یکی و دقیقه مخلوط کنید بعد داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و به سلیقه خودتون تزئین کنید. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کیک_گلاب #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کیک_گلاب ابتدا پنج عدد تخم مرغ رو با یک پیمانه شکر و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل حدود ۵ تا ۶ دقیقه میزنیم تا حجم بگیره سپس نصف پیمانه روغن مایع و یک چهارم پبمانه گلاب فرد اعلا و یک قاشق چایخوری سر پر هل پودر شده و دوقاشق غذاخوری عرق بهار نارنج رو اضافه میکنیم و حدود یکی دو دقیقه میزنیم تا خوب مخلوط بشه در نهایت دو پیمانه ارد معادل ۳۰۰ گرم و دوقاشق چایخوری بکین پودر و یک پنس نمک رو که سه بار الک کردیم به مخلوط مون اضاف میکنیم و میریزیم تو قالب ۲۴ یا ۲۵ سانتی در فر ۱۷۵ درجه حدودا ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزه عزیزان قلق فرتون دست خودتونه دما وتایم رو خودتون تنظیم کنید پیمانه من لیوان دسته دار فرانسوی بود من عرق بهار نارنج نداشتم بجاش بازم گلاب زدم یعنی یک چهارم گلاب بعلاوه دوقاشق غذاخوری گلاب تو رسپی یک و یک چهارم پیمانه شکر بود من یک پیمانه زدم پس مجازید یک چهارم دیگه رو هم بزنید مایع نهایی کیک خیلی شل نبود خیلی سفتم نبود تخم مرغا وزنشون بین ۶۵ تا ۷۰ گرم بود میتونین از قالب ساده هم استفاده کنین من قالب میان تهی ۲۴ سانت استفاده کردم #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

🔴 الله اکبر الله اکبر 😓 پیدا شدن پیکر کاملا سالم دو تن از #شهدای‌مدافع‌‌حرم بعد از دو سال فیلم و‌ جزئیات خبر(سنجاق)👇 http://eitaa.com/joinchat/1246560365Ca5e65155c1 http://eitaa.com/joinchat/1246560365Ca5e65155c1 سبحان الله 😭👆

#بورک_اسفناج_پنیر #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#بورک_اسفناج و پنیر پیاز خلالی رو با یک قاشق روغن در حدی تفت بدید که کمی سبک بشه ، اسفناج ‌پخته شده رو اضافه کنید همراه با پودر سیر ، زردچوبه ، نمک و فلفل و باز هم کمی تفت بدید ، در اصل باید قارچ جداگونه با کره تفت داده و به مواد اضافه شه ولی من قارچ خام رو اضافه و با اسفناج تفت دادم  و ژامبون خورد شده هم ریختم ، به جای ‌پنیر پیتزا یا خامه ای هم از پنیر فتا یا هر مدل پنیر کم چرب صبحونه میتونید استفاده کنید ، پنیر خرد شده رو هم به مخلوط اسفناج اضافه و حرارت رو خاموش کنید. از مواد لای خمیر یوفکا بذارید و با زرده تخم مرغ و زعفرون رومال بزنید ، بورک رو بپیچید و سرخ کنین میتونین به جای سرخ کردن بورک رو با دمای ۱۸۰ بذارید تو فر  . نووووووش جان راستی من رومال نزدم فقط داخل خمیر رو با شیر یه فورچه زدم مرطوب شد. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کله_جوش #کال_جوش #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کله_جوش بعضیا بهش میگن کله جوش، بعضیا هم کال جوش. بعضی جاهای دیگه بهش میگن کشک جوش، قروتی، و یا حتی اشکنه کشک مهم نیست کدوم از این اسمها صداش کنیم، مهم اینه که انقدر از این غذاهای سنتی باحال داریم و داره فراموش میشه که واقعا حیفه خوبیه این غذاها اینه که هم خیلی خوشمزست، هم خیلی سریع و هم خیلی سبک و سالم و مغذین 😍 کافیه بگذاری یکم هم جا بیفته که قوام بگیره و‌ از طعمش نهایت لذت رو ببری 😋 مواد لازم: کشک نيم كيلو نعنا خشک ٢ق غ پیاز خرد شده ١عدد گردو خرد شده به مقدار لازم(بنا به ذائقه) نمک و زردچوبه به میزان لازم كمى روغن براى سرخ كردن. پیاز را در مقداری روغن تفت بديد تا طلایی بشه،نعنا خشک و کمی زردچوبه بهش اضافه کنید اگه كشكتون شوره نمك رو بعد از چشیدن اضافه كنيد.گردوى خرد شده رو هم اضافه كنيد. کشک را با حدود یک لیوان آب رقیق کنید و به مواد اضافه كنيد و هم بزنید تا جوش بیاد و یکی دو قل بزنه. همين تموم شد باهرنونى دوست داشتيد سرو كنيد نوش جان #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#کیک_لیمو_ترش #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر