#سماق_پلو گوشت چرخ کرده پیاز رنده شده کمی آبگرفته سماق ،نمک ، فلفل ، زردچوبه یک قاشق آرد نخودچی یک قاشق ریحون خشک در صورت تمایل زعفران همه رو با هم مخلوط کردم و حسابی ورز دادم و قلقلی کردم و  یکساعت گذاشتم داخل یخچال بعد از یکساعت داخل تابه سرخ کردم و کنار گذاشتم برنج رو آبکش کردم، تهدیگ سیب زمینی رو ته قابلمه  گذاشتم و یک لایه برنج ریختم و قلقلی ها رو روی برنج گذاشتم و سماق هم روش پاشیدم زعفران دم کشیده هم روی برنج لایه لایه ریختم دوباره یک لایه برنج روی قلقلی ها ریختم و دوباره سماق پاشیدم و روی برنج چند تا کره نگینی گذاشتم و یکم هم آب ریختم دور برنج و دم گذاشتم خیلی خوشمزه می‌شه، با گوجه کبابی یا سرخ کرده عالی میشه اگه تاحالا امتحان نکردی حتما امتحان کن ✌️😍 #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#جوجه_ایتالیایی #جوجه_تابه_ای #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#جوجه_کباب #جوجه_کباب_ایتالیایی #جوجه_تابه_ای #جوجه_ایتالیایی 1 عدد سینه مرغ 3 ق‌ غ روغن زیتون 3 ق‌ غ سرکه سیب 2 حبه سیر رنده شده 3 ق‌ چ پونه کوهی یا آویشن 3 ق‌ چ ریحان خشک یا تازه کمی فلفل قرمز 3 ق‌ غ پنیر موزارلا(من نریختم) ابتدا تمام مواد رو با هم ترکیب کرده و بعد در غذاساز ریخته و میکس میکنیم تا به صورت یک سس سبز رنگ در بیاد...بعد تکه‌ های مرغ رو به این مواد آغشته میکنیم و برای چند ساعت در یخچال استراحت میدیم تا مزه‌ ی مواد به خورد جوجه‌ ها بره...در این زمان میتونید جوجه‌ های آماده رو در فر، باربی‌کیو و یا داخل تابه به صورت آب‌پز، بپزید.🌸من توی تابه درست کردم ویه کوچولو موقع پخت زعفرانم روش ریختم.😊 🌸برای پخت جوجه تابه ای حرارتو کم کنید ودر تابه رو نذارید چون آب میندازه ورنگ مرغ بد میشه. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#قارچ_سوخاری #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

قارچ سوخاری فاطی پز⬅️موادلازم ◀️◀️قارچ نیم کیلو ...اردسفید ۴قاشق ..ماست پرچرب غلیظ ۴قاشق ..اب نصف لیوان ..بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری ..ادویه هم زرچوبه ..پودر تخم گشنیز ..پودر زیره ..فلفل سیاه ..پاپریکا ..گلپر ..پودرسیر و نمک ..اردسوخاری ...که من خودم درست کردم ..یه نان ساندویچ و گذاشتم فریز بعد ۱روز که کاملا سفت شد ازفریزر دراوردم و رنده درشت زدم وداخل سینی پهن کردم داخل جای اسپره رنگ زرد خوراکی واب قاطی کردم وروی نون های رنده شده اسپره کردم وگذاشتم داخل توستر به مدت نیم ساعت باکمترین دما خشک بشه ...طرز تهیه قارچ سوخاری◀️◀️◀️ابتدا قارچ هارو خوب میشوریم سعی میکنیم ازقارچ های کوچیکتر استفاده کنیم بعد اجازه میدیم روی کهنه نخی تاخوب خشک بشه ...دراین فاصله..اردو اب و ماست و قاطی میکنیم بعد بکینگ پودرواضافه میکنیم و هم میزنیم وبعد بقیه ادویه هارو اضاف کرده ونمک هم هراندازه که دوست دارین اضافه میکنیم نیم ساعت موادو استراحت میدیم بعد قارچها رو داخل مواد میزنیم به ظرف اردسوخاری منتقل میکنیم که کاملا به ارد اغشته بشه بعد داخل روغن داغ میندازیم و شعله رو کم میکنیم تاکاملا مغز پخت بشه ..اگه ارد سوخاری نداشتین میتونید داخل ارد معمولی بزنید وسرخ کنید ...بعد پخت یکم اویشن روی قارچ ها بریزید و باسس تند سرو کنید🤗 #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#گروه_آشپزی #خوشمزه_های_ناب 💓دورهمی #سرآشپزهای #باتجربه 💗هنرنمایی #کدبانوهای #باسلیقه 💖توی این گروه همه از #تجربه هاشون و فوت و فن های #آشپزی میگن https://eitaa.com/joinchat/3937468777Cf69c520b13 کلی #ایده آشپزی و #غذاهای جدید و #تزئینات متنوع و راحت هم هر روز توی #گروه گذاشته میشه 🍔🍕🍰🧆🌮🍛🥗🍝🎂🍮🥧🥪

جایی نرو که مسیر تو را می برد، بلکه در عوض جایی برو که مسیری وجود ندارد               و ردّی از خود باقی بگذار... ❤️🧡💛💚💙💜🖤🤍🤎 درود! پگاه بهاري تان سرشار از عشق و صلح و بركت... 🕊🌸🍀🕊🌸🍀🕊🍀🌸

#پیراشکی #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#پیراشکی خمیر مایه یک ق غذا شکر یک ق مربا آب ولرم یک سوم لیوان تخم مرغ یک عدد شیر سه چهارم لیوان روغن مایع نصف لیوان نمک نصف ق مربا آرد حدود سه الی چهار لیوان( در حدی که خمیر به دست نچسبه) مواد میانی چرخ کرده ، پیاز ، فلفل دلمه ای، سیب زمینی آبپز و رنده شده، قارچ، ادویه و نمک . آب ، خمیرمایه و شکر رو داخل ظرف کوچیک هم بزنید و کنار بذارید تا حجیم بشه. شیر ، تخم مرغ و روغن مایع رو داخل ظرف گودی مخلوط کنید . خمیر مایع عمل اومده رو اضافه‌کنید و هم بزنید، آرد الک شده و نمک رو کم کم اضافه‌کنید و تا در نهایت خمیر نچسبی داشته باشید. خوب ورز بدید. سلفون بکشید یک ساعت بذارید استراحت کنه. مواد میانی رو اماده‌کنید. خمیر رو به ضخامت دو میلی پهن کنید و طبق عکس یا هر شکلی که دوست داشتید ، به خمیر فرم بدید. ده دقیقه استراحت داده و بعد داخل روغن داغ سرخ کنید. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#پیده #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر

#پیده مواد خمیر آرد دو و نیم پیمانه آب ولرم نصف لیوان شیر ولرم نصف لیوان لیوان سفیده تخم مرغ یک عدد (تخم‌مرغ قابل حذفه. من چون زرده رو رومال میکنم ، از سفیده برای خمیر استفاده کردم) روغن مایع یا کره آب شده ۴ ق غذا پودر خمیر مایه یک ق غذا شکر یک ق چ نمک نصف ق چ . مواد داخل پیده گوشت چرخ کرده پیاز یک عدد فلفل دلمه ای سبز و قرمز یک عدد فلفل کاپیا گوجه فرنگی دو عدد رب گوجه یک ق روغن نمک ، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا . خمیر مایه، شکر و آب ولرم رو مخلوط کنید و یه درپوش بذارید تا عمل بیاد. داخل ظرفی بزرگ تخم مرغ ، شیر و روغن مایع رو مخلوط کنید. خمیر مایه عمل آمده و نمک رو اضافه کرده و هم بزنید . آرد و الک کرده و کم کم اضافه کنید تا خمیر نچسبی بدست بیاد. ورز بدید و با سفلون بپوشونید و یک ساعت استراحت بدید تا حجمش دو برابر بشه. همه مواد داخل پیده رو چرخ کنید یا با غذاساز میکس کنید . ادویه ها رو اضافه کنید و نیم ساعت داخل یخچال بذارید . وقتی آب انداخت ، آبش رو بگیرید. خمیر آماده شده رو به سه چونه تقسیم‌کنید. روی کاغذ روغنی ، با وردنه به شکل بیضی باز کنید. مواد گوشتی رو با قاشق روی خمیر ، یه لایه نازک بریزید. خمیر و از کناره ها به داخل تا کنید. با یک عدد زرده تخم مرغ رومال کرده و کنجد بپاشید . روی سینی فر بذارید . داخل فر گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه بپزید . دو دقیقه آخر گریل رو روشن کنید تا طلایی بشه. یکی از پیده ها رو با مواد پیتزا درست کردم. #خوشمزه_های_ناب👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/1618346271C4f16a7c53f 🍩🎂🍛🥗🌮🍤🍟🍕 #هنر_سرآشپزان_برتر