#شیرینی_رولت_خرما مواد لازم خرما یا رطب : ۱۳ عدد آرد گندم یا سویق گندم : ۶ قاشق و نیم (سر خالی ) روغن حیوانی یا کره : به مقدار لازم هل ، زعفران ، زنجبیل ، دارچین : اختیاری پودر نارگیل : به مقدار لازم 1⃣ هسته‌ی خرماها را در بیاورید، در تابه بریزید و شعله را روشن کنید تا پوست و گوشت خرماها کامل نرم شوند. 2⃣ کف یک بشقاب را با کمی روغن حیوانی چرب کنید و خرماها را به آن منتقل کنید. 3⃣ تابه را بشویید، روی شعله قرار دهید. سپس آرد را به آن اضافه کنید و آرام تفت دهید. 4⃣ بعد از اینکه آرد کمی تغییر رنگ داد و بوی تفت آن بلند شد روغن حیوانی را اضافه کنید در حدی که آرد کمی رقیق شود. 5⃣ در این مرحله به دل‌خواه می‌توانید از دارچین ، هل ، زنجبیل و زعفران استفاده کنید. اگر هم هیچ کدام از این ادویه‌ها را استفاده نکنید باز هم خوشمزه می‌شود. 6⃣ خرماها را روی یک کیسه فریزر به شکل مستطیلی پهن کنید (زیاد نازک نباشد که در رول کردن مشکلی ایجاد نشود) 7⃣ روی آن مخلوط آرد و روغن را پهن کنید، سپس در یخچال قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد اما سفت نشود. 8⃣ از یخچال بیرون آورید و رول کنید و دوباره در یخچال قرار بدید تا سفت شود. 9⃣ در آخر روی آن را پودر نارگیل بریزید و با چاقوی تیز برش دهید. https://eitaa.com/kimiayesaadat1

#شیرینی_رولت_خرما ✅ نکات تکمیلی 📌به ازای هر ۲ تا خرما یک قاشق سرخالی آرد پیمانه کنید. 📌اگر از سویق استفاده می‌کنید نیازی به تفت دادن نیست. 📌 دقت کنید که از روغن یا کره در حدی استفاده شود که آرد رقیق شود و یا از حالت پودری خارج شود ، اگر از روغن کمی استفاده کنید شیرینی‌های شما موقع برش دادن پودر و شکننده می‌شود. 📌اگر غلبه‌ی مزاج صفرا دارید از مصرف ادویه‌ها (هل ، زنجبیل ، دارچین و ...) در این شیرینی خودداری کنید. 📌نیازی به جدا کردن پوست خرما نیست، وقتی خرما در معرض حرارت قرار می‌گیرد کاملا نرم می‌شود. 📌این شیرینی بسیار خوشمزه است چه با ادویه و چه بی ادویه 📌همراه با شربت و چای میل کنید. #آشپزی_سلامت‌محور https://eitaa.com/kimiayesaadat1