. آیا تا به حال دستور کوفته بگندیلی را امتحان کرده اید؟ طعم عالی😍 منتظر لایک و کامنتاتون هستم🤗 مواد: گوشت چرخ کرده 500 گرم 9-10 شاخه جعفری 1 عدد پیاز 1 حبه سیر 1 لیوان چای خرده نان 1 عدد تخم مرغ نمک فلفل سیاه زیره سبز پودر فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری جوش شیرین کمی کمتر از 1 لیوان چای آب برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 لیوان آب گرم قسمت خوشمزه👇🏻 3 عدد بادمجان تفت داده شده (4 عدد بادمجان معمولی هم مناسب است) 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد 1.5 فنجان شیر 1 فنجان چدار رنده شده نمک فلفل سیاه طرز تهیه: در حین ورز دادن کوفته ها، جعفری، پیاز و سیر را چرخ می کنم، سپس آب آن را فشار می دهم و در ظرف ورز می ریزیم. بجز آب مواد دیگه رو اضافه میکنم و چند دقیقه خوب ورز میدم. در اواخر ورز دادن آب را کم کم اضافه می کنم و به ورز دادن ادامه می دهم و بعد فرم می دهم.به کوفته ها 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

‏این پنکیک محشر رو هم مدیون روزهای قرنطینه هستم🤝🏼 دستورشو براتون بگم : بیکینگ پودر ۱ ق چ آرد الک شده ‌۱ پیمانه تخم مرغ متوسط ۱ عدد شیر ¾ پیمانه شکر ۵ ق غ اینا رو که خوب هم زدی، بعدش ۲ ق غ روغن مایع رو اضافه کن و هم بزن دوباره تا یه دست بشه حدود ۸-۷ دقیقه هم بذار مواد بمونن؛ ماهیتابه هم روی شعله متوسط چند دقیقه گرم بشه، بعدش بریز تو ماهیتابه،‌‎این ترکیب غلظتش یه جوریه که پخش نمیشه تو ماهیتابه؛ با یه قاشق غذاخوری هم بریز که حجمش خیلی زیاد نشه 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

کوفته کشک🥰 یه طعم اصیل ایرانی که عطر و مزه‌اش دل هر عاشق غذای سنتی رو می‌بره😌 موادلازم گوشت سردست و مغز ران گوساله ۵۰۰ گرم پیاز ۳ عدد متوسط اب گرفته ۷۰ درصد سیر ۱ حبه درشت زرده تخم مرغ ۱ عدد برای لطافت کوفته برنج نپخته ۱/۲ پیمانه یا ۱۰۰ گرم کشک ۲۰۰ گرم به همراه ۱ پیمانه اب جوش ارد برنج ۱ قاشق مرباخوری به همراه ۴ ق.غ آب داغ سبزی خرد شده کوفته ۲ پیمانه یا ۲۰۰ گرم (تره ۵۰ گرم، پیازچه ۳۰ گرم، ریحان ۳۰ گرم، جعفری ۳۰ گرم، ترخان ۳۰ گرم، مرزه ۳۰ گرم، شوید ۳۰ گرم نعنا ۲۰ گرم) 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

بال تنوری😍😋 مواد لازم : بال و کتف 🍗۱ کیلو ماست 🍶۲ قاشق غ خ رب گوجه🥫 ۲ قاشق غ خ کره آب شده 🧈۲ قاشق چ خ عسل🍯 ۲ قاشق چ خ سیر🧄 ۲-۳ حبه سس چیلی🌶 (درصورت دلخواه) نمک🧂-فلفل🌶-پودر پیاز🧅-ادویه ایتالیایی🥣 ❌اگر فر نداری کف یک تابه یکی ۲ قاشق روغن بریز،بال و کتف هارو داخلش بچین بصورتیکه روی هم قرار نگیرن،روی شعله بالا بزار،داغ که شد شعله رو متوسط کن،بعد حدود یک ربع برگردون،تا اونطرفشم سرخ بشه،در تابه رو بزار ❌دما و مدت زمان دستگاه های مختلف: ⭕️فر گازی ۱۹۰ درجه-۵۰ دقیقه ⭕️فر برقی ۱۸۰ درجه-۵۵ دقیقه ⭕️سولاردام،تستر،ماکروفر ۱۷۰ درجه-۵۵ دقیقه ⭕️هواپز ۱۶۰ درجه-۳۰ دقیقه چک کنید 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

پاناکوتای پرتقال🍊😍😋 یه ساعته آماده ست🤌عطر و طعم و بافتش هم عالیه موادلازم:آب پرتقال طبیعی یک لیوان،خامه صبحانه یک بسته،شیر نصف لیوان،پوپر ژلاتین دو قاشق غذاخوری سرخالی؛آب سرد برای بن ماری کردن پودر ژلاتین یک چهارم لیوان،شکر نصف لیوان ،زست پرتقال یک قاشق غذاخوری،وانیل نوک چاقو،پرتقال تو خالی شده چهار الی پنج عدد برای بن ماری کردن پودر ژلاتین اب سرد رو روی پودر ژلاتین بریزید شکری که شد بزارید روی بخار آب تا اروم اروم روون بشه مث عسل بعد استفاده کنید حتما موادتون یه دست بشن بعد تو پوست پرتقال بریزید در نهایت روشو با هر چی دوس داشتید تززین کنید ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#ترفند ترفند های خانه داری کاربردی ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌ 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#کوکی براونی 💜مواد لازم : آرد ۱ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد پودر کاکائو ۱.۵ ق غ بیکینگ پودر ½ ق چ شکلات تلخ ۱۰۰ گرم وانیل نوک ق م شکر ½ پیمانه کره ۴۰ گرم ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌ 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

ننه قورمه گیلانی😍 نهه قورمه یا ننه قرمه، یکی از غذاهای استان قشنگم گیلان که تو شهر زیبای ماسوله پخت میشه و بهش قیمه ماسوله هم میگن مواد لازم : پیاز بزرگ ۲ عدد لپه خشک برای هر نفر ۳ ق دارچین، نمک، فلفل، زردچوبه گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم کمی زعفران دم کرده لیمو عمانی رب گوجه 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

. روش صحیح پخت آبگوشت قهوه خونه ای 🤩 مواد لازم:گوشت با استخوان ترجیحا گوسفندی، نخود و لوبیا سفید،پیاز ترجیحا سفید،دنبه،رب،سیب زمینی،پرک لیموعمانی،نمک و فلفل و زردچوبه،آب 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

مرغ زعفرانی با زرشک😍 یکی از خوشمزه‌ترین مرغ‌هایی که میتونین درست کنین یه طعم فوق العاده‌ای داره که نگم مواد لازم : زرشک ۴-۳ ق غ نمک و فلفل سیاه ران و سینه مرغ ۴ تکه زعفران غلیظ دم شده پیاز بزرگ ۱ عدد سیر ۱ حبه 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

متفاوت‌ترین رسپی مرغ لبنانی یا مرغ سماقی😋 ترکیبات سس : سماق ۲ ق غ روغن مایع ۴ ق غ رب انار ملس ½ پیمانه پودر تخم گشنیز ½ ق غ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه رب گوجه فرنگی ۱ ق غ آب حدود ۱ پیمانه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌ 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

کیک خیس شکلاتی😍😋 مواد لازم : آرد قنادی ۲ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ تخم مرغ ۴ عدد روغن ½ پیمانه شکر ¾ پیمانه وانیل ¼ ق چ شیر ۱ پیمانه مواد سس : شیر ۲ پیمانه شکر ¼ پیمانه روغن مایع ¼ پیمانه پودر کاکائو ۱ ق غ شکلات ۱۵۰ گرم 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛