هدایت شده از 🌟♡تبلیغات ویژه آشپزی♡🌟
❌❌مزاج خطرناک❌❌
کسی که بلغمی بشه
اول دچار مشکلات گوارشی میشه بعد شکمش بزرگ میشه و هیکلش بهم میخوره ، روز به روز بی انرژی‌تر میشه و دائما خسته است،دچار مشکلات جسمی و همچنین خلط پشت حلق میشه ودست وپاشون یخ میکنه
عزیزانی که این مشکلات رو دارن یا میخوان بدونن مزاج بدنشون چیه روی لینک زیر بزنن تست مزاج شناسی بدن و مشاوره رایگان دریافت کنن👇👇👇
@paksazibaghiahan
@paksazibaghiahan
@paksazibaghiahan
@paksazibaghiahan
7.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩املت بادمجون😋
🔹مواد لازم:
بادمجون ۲ تا ۳ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
آرد یک ق غ
ادویه ها شامل زردچوبه، فلفل، دارچین و نمک به میزان لازم
روغن مایع یا کره به میزان لازم
🔹طرز تهیه:
بادمجون ها رو پوست بگیرین وحلقه ای برش بزنید (با ضخامت حدودا ۱ سانت) و بعد یا داخل اب نمک بزارین تا تلخیش گرفته شه و یا روش نمک بپاشین و بزارن تلخ ابش دربیاد. بعد بشورین و خشکش کنین و توی روغن داغ هر طرفشو خوب سرخ کنید.
تخم مرغ ها رو با همزن دستی خوب بزنید تا کف کنه. بعد بهش آرد و ادویه هارو اضافه کنید و حسابی مخلوطشون کنید و بعد روی بادمجونای سرخ شده بریزید و بعد اینکه یک طرفش سرخ شد برش گردونین تا طرف دیگه اش هم سرخ شه.
میتونین بسته به سلیقه تون گوجه یا فلفل دلمه یا سیر یا هویج و ... اضافه کنید ولی به نظر من اینجوری ساده تر و خوشمزه تره. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. نوش جونتون ❤
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
مواد لازم جهت تهیه کیک کاپوچینو:
تخم مرغ : چهار عدد
شکر : یک پیمانه
آرد : دو پیمانه
روغن : نصف پیمانه
شیر : یک پیمانه
بیکینگ پودر : دو قاشق چای خوری
پودر کاکائو : دو قاشق مربا خوری
کاپوچینو : دو بسته
پودر نسکافه : یک قاشق چای خوری
وانیل : نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک کاپوچینو با طعم عالی:
برای ساخت کیک کاپوچینو ابتدا فر را روشن کنید سپس قالب را چرب کنید حالا سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید و سفیده را به همراه نصف شکر هم بزنید تا خوب پف کند حالا زرده را با باقی مانده شکر و وانیل به مدت تقریبا چهار تا پنج دقیقه هم بزنید تا کش دار و کرم رنگ شود.
در این مرحله از دستور پخت کیک کاپوچینو حالا به مواد روغن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه هم بزنید سپس شیر، پودر کاپوچینو و نسکافه را اضافه کنید و با همزن هم بزنید.
حالا آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را سه بار الک کنید و در آخر سفیده تخم مرغ به آن اضافه کنید سپس به صورت دورانی هم بزنید.
در مرحله آخر از نحوه تهیه کیک کاپوچینو حالا مواد را داخل قالب بریزید و به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه داخل فر قرار دهید.
#کیک_باقلوا_میان_پر
🍮تخم مرغ ۵ عدد
🍮روغن جامد ذوب شده ۱ پیمانه
🍮ماست ۱ پیمانه
🍮شکر ۱ پیمانه
🍮آرد ۳ پیمانه
🍮وانیل ۱/۸ قاشق مربا خوری
🍮بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
🍮پودر نارگیل وکنجد و پسته به مقدار لازم
🍬مواد میانی 0
🍸گردو نیم کوب ۱ پیمانه
🍸شکر ۲ قاشق غذا خوری
🍸دارچین ۲ قاشق مربا خوری
🍸هل ساییده ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
1-تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و شکر را نیز اضافه نمایید وانیل، ماست و روغن جامد را همزمان اضافه کرده
2- بکینگ پودر و آرد را با هم مخلوط کرده آرد را به مایه اصلی افزوده هم بزنید
3- برای تهیه مواد میانی تمام مواد را مخلوط کنید.
4- مواد میانی را روی نیمی از خمیر بپاشید. سپس مابقی مواد کیک را روی آن بریزید. دوبار قالب را آرام به زمین بزنید تا تمامی سطح قالب یکدست شود
5- فر را با ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن نمایید
6- قالب را به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا کاملا پخته و روی آن طلایی شود.
7- مواد شربت را درون یک قابلمه ریخته و روی گاز قرار دهید تا جوشیده و به غلظت کافی برسد
.8- شربت را با قلم مو روی کیک بمالید.
#اسنك_گوشت 🍘 😋
🔸يك عدد پياز متوسط ريز خورد شده رو در مقدار كمي روغن تفت ميديم تا تغيير رنگ بده و بعد گوشت ( ١٥٠ تا ٢٠٠ گرم ) رو اضافه مي كنيم و خوب تفت ميديم و نمك و فلفل و ادويه كاري و كمي جعفري خورد شده را به مخلوط اضافه مي كنيم . مقداري قارچ را جداگانه در روغن تفت ميدهيم و به مخلوط گوشتي اضافه مي كنيم و با حرارت كم ، خوب مخلوط مي كنيم . در انتها دو قاشق سس مايونز و به مقدار دلخواه پنير موزارلا اضافه كرده و هم مي زنيم و شعله رو خاموش مي كنيم . نان هاي ميني همبرگر را باز كرده ، خمير آنها را جدا مي كنيم و با مواد گوشتي آنها را پر مي كنيم و به دلخواه نصف ورق پنير تست روي آنها مي گذاريم و نان ها را چند دقيقه در دستگاه گريل و يا ساندويچ ساز قرار مي دهيم . ( مي تونيد بجاي نون همبرگر از نان تست استفاده كنيد و در ساندويچ ساز قرار دهيد
#کیک_زعفران_کنجدی
تخم مرغ 4عدد،
شکر 1 لیوان سرپر
آرد 3 لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان
شیر 1لیوان
زعفران آبشده 2 ق غ
وانیل نصف ق.چ
بکینگ پودر 1ق.غ
کنجد بمیزان لازم
همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه
آرد+ بکینگ پودر رو سه بار الک کردم(الک کردن باعث هوا دهی ب آرد میشه در نتیجه بافت و پف کیکتون عالی میشه)
تخم مرغ و وانیل رو ۲ دقیقه با دور متوسط هم زدم تا از لختگی دربیاد سپس شکر را اضافه و8دقیقه با دور تند زدم تا حجمش سه برابر و سفید و کشدار شه
شیر را اضافه و یک دقیقه هم زدم بعد زعفران اضافه کردم و سپس روغن رو اضافه و سی ثانیه هم زدم اردوبکینگ پودر الک شده را در سه مرحله اضافه کردم و فقط در حد مخلوط شدن زده ن بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره و کیک پفش کم میشه
کف قالب را با روغن جدا کننده خوب چرب کردم کف قالب و اطراف قالب رو کامل کنجد پاشیدم مایه کیک رو به ارومی داخل قالب ریختم و در فر که از قبل گرم کردم با حرارت 180 درجه بمدت ۵۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه.
اندازه قالبم ۲۳ سانت با ارتفاع ۸ سانت بود
#سالاد_مرغ
یک سالاد کامل و خوشمزه😋
مواد لازم:6 نفر
3 لیوان مرغ پخته شده
1/2 یک کاهو خرد شده
1 لیوان نخود فرنگی
1 لیوان ذرت
1 لیوان زیتون بدون هسته (سبز یا سیاه)
1 لیوان کرفس خرد شده
1 لیوان گوجه فرنگی گیلاس یا معمولی خرد شده
مواد سس:
1 لیوان ماست یونانی
1 قاشق غذا خوری سس خردل یا سس مایونز
2 قاشق غذاخوری آبلیمو
2 حبه سیر رنده شده
1 قاشق غذاخوری عسل (اختیاری)
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا تمام مواد سس را در یک کاسه ریخته و مخلوط کنید تا کامل ترکیب شوند و در یخچال گذاشته،سپس یک کاسه شیشه ای با عمق زیاد را برای سرو سالاد آماده کنید و کف ظرف مرغ خرد شده ریخته و در لایه های بعد گوجه فرنگی،زیتون،نخود فرنگی،کرفس،ذرت و لایه آخر کاهو گذاشته ،این سالاد را میتوانید حداکثر 24 ساعت قبل از سرو در یخچال نگهدارید ،و موقع سرو با سس سالاد مخلوط و نوش جان کنید🤗
سلام مهربونا 👩🍳🙋
#کیک_اسفناج_با_کرم_کاسترد(پری بانو)😊☺️
مواد لازم:
تخم مرغ 2 عدد،
آرد 180 گرم
شکر دو سوم لیوان
روغن مایع 50 گرم
کره 50 گرم
بکینگ پودر یک ق م
وانیل یک سوم ق چ،
ماست نصف لیوان،
اسفناج پخته پوره شده نصف لیوان
طرز تهیه :
اول کره و روغن شکر میزنیم تا پوک بشه و بعد تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه میکنیم بهمراه وانیل و هر تخم مرغ یک دقیقه میزنیم
ماست را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.بعد اسفناج رو میریزیم و مجدد با همزن میزنیم. آرد و بکینگ پودر و نمک را مخلوط والک اضافه کرده و با قاشق به صورت دورانی مخلوط میکنیم.
قالب تارت را چرب کرده و آردپاشی می کنیم بمدت سی دقیقه تا زمانی که پخته بشه در فر 180 درجه میپزیم.
بعد ار خنک شدن با کرم کاستردپر میکنیم و با میوه تزئین میکنیم😊😋
#کرم_کاسترد
یک و نیم لیوان شیر سرد رو با دو قاشق پودر کاسترد و سه قاشق شکر مخلوط میکنیم میذاریم روشعله انقدر هم میزنیم تا ب غلظت فرنی برسه بعد داغ میریزیم رو کیک سرد😉
پ ن 1: اسفناج رو بخار پز کنید بعد ب راحتی پوره میشه
پ ن 2: پودر کاسترد رو رها نکنید چون خیلی زود غلیظ میشه
پ ن3: میتونید اگر دوس داشتید یک قاشق گلاب بریزید تو کرم (من طعم خود کاسترد رو بیشتر دوس دارم)
پ ن 4 : همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه
پ ن 5: فر رو 15دقیقه قبل روشن کنید
پ ن 6 : میتونید یه قطره رنگ خوراکی سبز اضافه کنیدک پررنگتربشه اما اجازه بدید با حذف رنگ بچه هامون یه کیک سالم نوش جان کنن 🙃
پ ن 7: آرد از قبل سه بار الک بشه بعد با بکینگ مخلوط کنید
نوش جان
#باقلواتركي
موادلازم:
خميريوفكاتركيه
بادام گردو يك ليوان
هل يك ق م
گلاب يك ق س
كره به ميزان لازم
شربت باقلوا يك ليوان يا شيرعسلي
ابتداشربت باقلوارودرست ميكنيم ميذاريم خنك بشه يك ليوان شكرروبايك ليوان اب ميذاريم بجوشه قوام بياداخركاريك ق ليموترش وگلاب رواضافه ميكنيم
خميراي باقلوا رو دوتا دوتا كره اب شده بافرچه ميماليم به اندازه قالب داخلش ميندازيم براي زيرباقلوا ٥تا٦ورق دوتايي ميذاريم (سه تايي هم ميشه) بعدروي خميررومخلوط موادمون (گردوبادام پودرهل وگلاب بصورت فشرده ميذاريم بعدخميراي رو روميچينيم باز دوتا دوتا كره مالي وميچينيم روي موادمياني خميررورويك لايه بيشتراززيرميذاريم سپس روي خميررو شكل موردنظرروميديم خط ميندازيم ولي نه عميق بعدروشو رومال زرده زعفران ويك ق روغن ميماليم داخل فر ١٨٠ درجه به مدت نيم ساعت ميذاريم واخركارهم براي طلايي شدن گريل
بعدازاينكه ازفردراورديم روشو شربت سردشده ميريزيم ودرباقلواروميذاريم تا به اصطلاح دم بكشه ونرم بشه
نوش جان
°•○●°•🍃🌸🍃•°●○•°
#دسر_پان_اسپانيا_تك_نفره
گردوي خرد شده 1/2 پيمانه
آرد 1/2 پيمانه
تخم مرغ 2 عدد
شكر 1 پيمانه
نشاسته ذرت 2 ق غ
وانيل 1/2 ق چ
كره 50 گرم
بيسكويتتت 2 بسته
كاكاووو 2 ق غ
نسكافه 2 ق غ
خامه 100 گرم
شير 1 ليتر
ابتدا شكر و تخم مرغ رو با دور كند همرن بمدت 5 دقيقه هم ميزنيم
داخل ظرفي شير رو ريخته آرد رو الك كرده و نشاسته ذرت را اضافه ميكنيم هم ميزنيم بعد مايع تخم مرغ و شكر را ك هم زديم هم اضافه كرده همزده ميتونيد مواد را نصف كرده ب يكيش پودر نسكافه يا كاكاوو برنيد و يك قسمت هم وانيلي باشه حالا موادو رو روي حرارت ميگزاريم مدام هم ميزنيم تا غليظ بشه در اخر وانيل و كره را اضافه كرده هم ميزنيم مواد رو از رو حرارت برداشته بعد خامه رو اضافه ميكنيم
ابتدا توي ظرف مورد نظر يا ليوان يك قسمت مواد رو ريخته بعد بيسكوييت روو خرد كرده روش ريخته همراه گردو بعد لايه بعدي رو ريخته و طبق سليقه خودتون تزيين كنيد داخل يخچال بمدت ٢ ساعت قرار ميدهيمم
#_رولت_خرما🌼
🔻مواد لازم :
▫️خرما : 750 گرم
▫️آرد : 2 پیمانه
▫️گردوی خرد شده : 1 پیمانه
▫️روغن : به مقدار لازم
▫️کره : 2 قاشق غذا خوری
▫️پودر زنجبیل، دارچین و هل 1 ق چ
✍ابتدا هسته های خرما را بگیرید و پوست آن ها را نیز جدا کنید.آن ها را یک بار چرخ کنید و با 2 قاشق کره ذوب شده ترکیب کنید تا نرم شوند.کیسه فریزر را بر روی یک سینی پهن کنید و آن را مقداری چرب کنید.خرما ها را بر روی آن ریخته و پهن کنید. برای تهیه حلوا ابتدا آرد را در قابلمه تفت دهید و زمانی که مقداری خامی آن گرفته شود و آن را از روی حرارت بردارید.سپس روغن جامد را به آرامی به آن اضافه کنید تا به غلظت ماست چکیده برسد.هنگامی که مواد کمی سرد شدند آن ها را با قاشق بر روی خرما ها بریزید روی مواد گردو ، پودر زنجبیل و هل بریزید و در نهایت آن ها را رول کنید. به مدت حداقل 3 ساعت آن ها را در یخچال قرار دهید تا آماده شوند. بعد با کاتر تیز راحت وتمیز برش میدیم
😍😍😍😍
#نان_حلوایی 🥨 😋
🔸برای تهیه خمیر این نون به نصف پ ماست و نصف پ شیر نیاز داریم که باهم مخلوط میکنیم و یک چهارم پ روغن مایع رو به این مخلوط اضافه میکنیم.
یک ق غ پودر خمیر مایه داریم که روی ماست میپاشیم، یک ق غ شکر هم اضافه کرده و دو دقیقه ای صبر میکنیم تا خمیر مایه عمل بیاد.
دو و نیم پ آرد داریم و یک ق غ بیکینگ پودر و نصف ق چ نمک که باهم الک کرده و به بقیه مواد میافزاییم.
خمیر یکدست شده را یک ساعت تو جای گرمی استراحت میدیم، از خمیر دوازده چونه گرفته باز میکنیم و لاشو با یه گلوله از هر حلوای دلخواهی پرمیکنیم، خمیر رو بسته، دوباره بازش میکنیم و با تیغ قنادی دورشو برش میدیم،و رومال میکنیم، میزاریم تو فر 180 درجه به مدت سی دقیقه
.