فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی_جودوسر
خوب ، این کوکی ها خیلی راحت آماده می شوند ، و بچه های شما مطمئنا طعم آن را دوست دارند ، حتماً بپزید!
⠀
عناصر
تخم مرغ - 2 عدد.
آرد - 180 گرم
بلغور جو دوسر خشک (در مخلوط کن خرد کنید) - 170 گرم.
کره ذوب شده - 100 گرم
شکر- 180 گرم
نمک - 1/3 قاشق چایخوری(ویدیو یادم رفت بگم)
وانیلین - یک قاسق چای خوری
پودر بیکینگ - 1 قاشق چایخوری
شکلات 50 گرم.
مخمر فعال یک قاشق چای خوری
تخم مرغ و شکر رو باهم‌مخلوط میکنیم تا کرنی رنگ بشه آرد و ارد جودوسر رو بهش اضافه میکنیم ،بکینگ پودر،وانیل،نمک،مخمرفعال و کره ذوب شده رو بهش اضافه میکنیم و ام میزنیم تا خنیرمون یک دست بشه
از خنیرمون کف دستمون گواه میکنیم پهن میکنیم میچینیم روی کاغذ روغنی و روش تکه های شکلات میزاریم
میزاریم داخل فر 180 درجه که از قبل گرم کردیم به مدت25الی 30 دقیقه
کوکی های ما حاضره نوش جان🥰❣
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
14.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کاپ_کیک_شکلاتی
#کیک_فنجونی
( بدون فر و بدون همزن )
✍️ مواد لازم
تخم مرغ دو عدد
شکر 7 قاشق
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
آرد سفید قنادی 8 قاشق
شیر 10 قاشق
روغن 6 قاشق
پودر کاکائو یک قاشق
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه کامل در فیلم 📽️
7.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_هویج 🌸
#دسر
مواد لازم:
1 کیلوگرم هویج
1 لیتر آب
5 قاشق غذاخوری نشاسته
1 فنجان شکر
1 فنجان مغز گردو یا فندق
پودر وانیل یا عصاره وانیل
پودر پسته و نارگیل
آماده سازی:
پوست هویج رو گرفته و و برش بزنید . 1 لیتر آب را به اون اضافه کنید و هویج رو بپزید..
وقتی هویج نرم شد اون رو آبمش کنید و با گوشت کوب اون رو له کنید. 1 فنجان آب جوش را به پوره هویج اضافه کنید و نشاسته و شکر هم به اون اضافه و خوب مخلوط کنید موارد رو روی حرارت قرار بدید..(5 دقیقه)
پس از کمی سرد شدن به اون پودر وانیل و فندق یا گردو رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مواد رو‌در قالب بریزید و برای 3-4 ساعت در فریزر اجازه دهید تا فرم خودش رو بگیره. و سپس آنرا برش داده و با نارگیل پوشش بدید وبا پسته تزیین و نوش جان کنید
5.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ژله متفاوت
🥳🥳🥳🥳
1.ابتدا ژله شیر رو درست کنید. هر بسته ژله قرمز رو با یک لیوان آب جوش
2.ژله رو داخل قالب های گل بریزید و بذارید یخچال کامل ببنده. از هر نوع قالب گل رز می تونید استفاده کنید یا از مولد های گل رز استفاده کنید.
3.ژله آلورا رو درست کنید به ازای هر بسته یک لیوان و نیم لیوان آب جوش بریزید و بذارید خنک بشه.( اگه می خواید ژله بی رنگ شفاف باشه از ورق ژلاتين می تونید استفاده کنید و مقداری شکر و یا اسانس اضافه کنید که مزه بگیره.) 4. مقداری از ژله آلورا رو ته قالب بریزید وقتی نیم بند شد(که موقع دراورن ژلخ، گلها به ته قالب نچسبن) یه ردیف از گلها رو بچینید و روشون ژله آلورا بریزید تا نیم بند بشه. و بعد مطابق فیلم بقیه گلها رو بچنید.
5. بعد از چیدن ژله های گل روشون رو کامل ژله آلورا(ژله بی رنگ بریزید و بذارید یخچال که کامل
6.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_عربی
🥳🥳🥳🥳
📌 مواد لازم:
رشته کنافه ----> ۲۵۰ گرم
کره ذوب شده ----> ۸۰ گرم / ۸ ق غ
عسل ---> ۲ ق غ
شکلات سفید ----> ۱۰۰ گرم/ ۱ پیمانه
خامه صبحانه شکلاتی ----> ۲۰۰ گرم
پارت 1
6.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی عربی
🥳🥳🥳🥳🥳
پارت دوم
#دمي_گوجه🌹🍃
موادلازم
👇👇👇
پياز 1عدد
برنج 2 لیوان
ران مرغ. 3 عدد
سیب زمینی 1 عدد
نمک به میزان لازم
گوجه فرنگی 5 عدد
روغن نصف استکان
زردچوبه به میزان لازم
طرزتهیه
👇👇👇
داخل قابلمه ران مرغ را با مقداری آب و نمک و زردچوبه و یک عدد پیاز میزاریم با حرارت ملایم بپزه وقتی مرغ پخت میزاریم کنار
ابتدا گوجه ها را شسته و رنده کنید و یا در مخلوط کن پوره کنید.برنج رابشویید و آن را به همراه دو لیوان آب و گوجه فرنگی پوره شده و نمک بگذارید دو ساعت خیس بخورد.
در ظرف مناسب پیازداغ کنید و کمی زردچوبه و نمک را در آن بریزید و آن را به برنج اضافه کنید
برنج را با همان آب اضافه شده روی شعله بگذارید و سیب زمینی های نگینی شده و سرخ شدهرا به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد تا آب آن تمام شود و فقط در حدود چند قاشق آب برای دم کشیدن باقی بماند.مرغهایی را ک پخته بودیم ته قابلمه چیده و از برنج ک آبش کشیده روی مراغها میریزیم و برنج را دم بیندازید و اجازه دهید آماده شود.
نوش جان👌
#پلو
6.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا_خانگی🌹🍃
خفن و خوشمزه محو جذابیتش میشی
نوش جان👌
#پیتزا
#باقلوا_عربی_نارگیلی🌹🍃
موادلازم
👇👇👇
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۲ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چای
روغن مایع نصف پیمانه
شیر ۵۰ گرم یا ۱/۴ پیمانه
ماست ۱/۴پیمانه
پودر نارگیل ۱ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
آرد سمولینا ۱ پیمانه
پودر نشاسته ذرت سفید ۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
شربت(۱پیمانه شکر و ۱پیمانه آب و یک پینچ جوهر لیمو یا آب لیمو مخلوط شربت که قوام آمد کنار می ذارم تا ولرم رو به سرد باشه برای روی کیک استفاده کنیم)
طرزتهیه
👇👇👇
تخم مرغ+ شکر+ وانیل با همزن میزنیم تا حجمش دوبرابر بشه.
شیر و ماست را اضافه، ۱ دقیقه میزنیم روغن مایع رو هم اضافه می کنیم ۱ دقیقه هم زده مواد را داخلش ریخته .داخل فر ۱۸۰ درجه مدت ۳۵ میپزیم بعد از فر بلافاصله شربت روش میریزیم و برش میدیم وبا پودر نارگیل یا پسته تزیین میکنیم.
من از قالب ساوارین تک نفره استفاده کردم و بعد از شربت چون وسطش حالت حفره داره با کرمفیل نارگیلی توش رو پر کردم و با نعناع و شاه توت یخ زده تزیین کردم.
🍃نکات🍃
*دوستان چون این کیک شربت داره باید شکرش در مواد اولیه کم باشه.
*اگر پودر نشاسته ذرت نداشتین آرد ساده بزنید ولی نشاسته باعث پوکی و لطیفی کیک میشه.
*پیمانه استاندار هست و دیگه چیزی جایگزین نداره.
*همه مواد رو داخل قالب ۲۰ سانتی میتونید بریزید
نوش جان👌
#شیرینی
9.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_لیمویی👩🍳
#کیک
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان شیر
1 لیوان روغن
پوست لیمو 1 عدد
آب 1 لیمو
نصف قاشق چایخوری زردچوبه 👈🏻قابل حذف
2 لیوان ارد
بیکینگ پودر 10گرم
وانیل5گرم
2 قاشق غذاخوری پودر قند برای سس
آب نصف
#پیراشکی_گوشت
مواد لازم:
آرد ۳ ليوان
خمير مايع ٣ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
شيرولرم ۱ ليوان
روغن ۵ ق ن
نمك ۱ ق چ
شكر ۲ ق چ
طرز تهیه:
تمام مواد بجز آرد با هم مخلوط ميكنيم خوب هم ميزنيم مواد كه خوب مخلوط شد آرد سه بار الك ميكنيم و به مواد اضافه ميكنيم تا خمير نرمي بدست بياد خمير خوب ورز ميديدم بعد داخل ظرف رو چرب ميكنيم خمير داخلش ميزاريم در جاي گرم به مدت يك ساعت استراحت ميديم كه حجم خميردو برابر بشه اين خمير ترد و سبك هست مخصوص پيتزا و پيراشکی. مايع گوشتي بايد مثل مواد پيتزا باشد اول گوشت پياز آويشن و ادويه جات و تفت ميديم ميزاريم مواد خوب بپزه وقتي مواد پخت بهش قارچ و فلفل دلمه اي نگيني اضافه ميكنيم مرحله آخركمي رب و آبليمو جعفري به مواد اضافه ميكنيم (آب مواد کاملا گرفته شود) خمير كه آماده شده روي سطح صاف آرد ميريزيم خمير پهن ميكنيم قالب گرد ميزنيم مواد گوشتي رو داخلش ميچينيم وهر مدل دوست دارید خمیر بپیچید، روی سینی فر کاغذ روغني ميزاريم کمی روش چرب میکنید، بعدخمير پيراشكي را ميچينيم روش با برس زرده تخم مرغ و زعفران ميزنيم كنجد ميریزیم فر از قبل بيست دقيقه گرم شود درجه فر١٨٠ زمان ۴۵ دقيقه پنج دقيقه آخر بالاي فر روشن ميكنيم تا پيراشكي ها طلايي شود و روش بعدی سرخ کردن پیراشکی همین خمیر با مواد داخل روغن سرخ میکنیم اول کمی شعله زیاد که طلایی بشه بعد شعله متوسط رو به کم که خمیرخوب پخته بشه.