#جوجه_ترش مواد لازم: فیله یا سینه مرغ ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد رب انار ۳ ق ن گردو خرد شده ۱۰۰ گرم نمک، فلفل، زعفران به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ رو خرد کرده و در مخلوط پیاز خرد شده، زعفران دم کرده غلیظ، گردو، نمک و فلفل و رب انار گذاشته و خوب هم میزنیم تا همه طرف تکه های مرغ خوب مزه دار بشن، و در ظرفی در یخچال به مدت دو تا سه ساعت قرار میدیم. بعد ازین مدت تکه های جوجه رو هم میشه به سیخ کشید و کباب کرد هم میشه داخل تابه با حرارت کم سرخ کرد. که من اینجا جوجه ها رو سرخ و گوجه رو کباب کردم