9.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت هویج بدون فر
🌺🍃🍃🍃🍃🍃🍃
10.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوای_اوماج🌸
مواد لازم
آرد۱ پیمانه
شکر۱ پیمانه
روغن۱/۲ پیمانه
آب۱ پیمانه
گلاب۱/۴ پیمانه
زعفران آب کرده به مقدار لازم
پودر هل به مقدار لازم
شیر به مقدار لازم
زمان تهیه ۳۰دقیقه
زمان پخت ۶۰دقیقه
🔹️طرز تهیه :
1️⃣توحلوای اوماج شیر مقدار مشخص نداره.فقط روی آرد شیر رو میپاشیم تا مثل خمیر اوماج گلوله وکمی چسبنده بشه.مقدارش خیلی کمه.
2️⃣آرد را در ظرف بزرگی میریزیم و با نوک انگشتان یا افشانه، شیر رو روی آرد اسپری میکنیم و کم کم مخلوط میکنیم تا آرد به گلوله های ریز ریز تبدیل بشه.
3️⃣در مرحله بعد از الک ریز یا آبکش رد میکنیم تا دونه های درشت جدا بشه و همه ی آرد ها یکدست بشن.مدت یک ساعت در سینی پهن میکنیم تا هوا بخوره.
4️⃣روغن رو روی حرارت ملایم قرار میدیم تا داغ بشه و آرد آماده شده رو داخلش سرخ میکنیم،نسبت به حلوای معمولی دیرتر سرخ میشه.
5️⃣وقتی طلایی شد به رنگ دلخواهتون که رسید شهد آماده شده را داخلش میریزیم شهد که به خوردش رفت و خودش رو جمع کرد آماده هستش.
#شیرینی_کیک_دسر
🌸🍰
ساندویچ سالاد نخود😍
مواد لازم
نخود: ۲۰۰ گرم
خیارشور: ۳ عدد بزرگ
کرفس خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
سس مایونز کم چرب: ۱/۵ قاشق غذاخوری
نان تست: ۱ بسته
شوید تازه خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی و ریحان تازه: به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن: به مقدار لازم
نخودها را برای ۱ تا ۲ شب بخیسانید و در این فرصت چندین بار آب نخودها را عوض کنید تا نفخ آنها گرفته شود. سپس نخودها را همراه با آب در قابلمه بریزید و روی شعله گاز قرار دهید تا بپزند.
بعد از این که نخودها کاملاً پختند و نرم شدند، در این مرحله از تهیه ساندویچ سالاد نخود خرد شده باید نخودها را آبکش کنید و با استفاده از گوشتکوب دستی یا غذاساز، نخودها را میکس کنید. در صورت تمایل میتوانید نخودها را کمی درشتتر خرد کنید تا موقع جویدن کمی زیر دندان احساس شوند.
خیار شور را به صورت نگینی و ریز خرد کنید. سپس شوید را کاملاً ساطوری و ریز کنید و همراه با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن به نخود میکس شده اضافه کنید.
بعد از مخلوط کردن مواد سالاد نخود، باید سس مایونز را اضافه کنید و دوباره مواد را با هم ترکیب کنید. حال نان تستها را در توستر یا تابه گریل کمی برشته کنید و مقداری سالاد نخود روی نان بریزید و پشت قاشق خوب صاف کنید.
سپس گوجه فرنگی خرد شده و ریحان تازه روی آن بگذارید و یک نان دیگر روی ساندویچ قرار دهید. ساندویچ سالاد نخود شما آماده است، میتوانید آن را میل کنید و لذت ببرید
6.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
• هرچقدر از این پیراشکی بخوری، سیر نمیشی!!😍😋
داخل یه کاسه
۶ حبه سیر
و ۲ عدد تخم مرغ بریزین
با گوشکوب برقی میکس کنین
نصف پیمانه ماست
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر
دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
اضافه و یکدست کنین
۳۰۰ گرم آرد بریزین
با دست مخلوط کنین و ورز بدین تا خمیر جمع شه
۲ قاشق غذاخوری روغن مایع بریزین
یکم دیگه ورز بدین
روی سطح کار آرد پاشی کنین
با وردنه خمیر رو پهن کنین
با کاتر قالب بزنین
داخل روغن داغ دو طرفشو سرخ کنین
به همراه عزیزانتون میل کنید
نوش جان😍
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
5.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
7.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#استامبولی🍛
طرز تهیه استامبولی
👉🏽
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#شامی
طرز تهیه:
سیصدگرم گوشت چرخ شده باپنج عدد سیب زمینی متوسط (خام رنده شده)ودوعدد پیازرنده شده و یک عدد هویج کوچک خام رنده شده ودوقاشق غذاخوری سرخالی زردچوبه ومقداری نمک وفلفل و دو قاشق پر غذاخوری پودر سوخاری مخلوط کردم در یخچال به مدت دوساعت استراحت دادم وسپس درروغن سرخ کردم. نیازی نیست اب سیب زمینی وپیازوخالی کنیم باپودرسوخاری که ترکیب میشه منسجم میشه. گل سیب زمینی وسط پلوهم اول سیب زمینی برشهای نازک میدم وداخل اب ونمک میذارم تا نرم بشه و بعد یکدونش ورول میکنم وبعدی روروی اون و... تابشکل گل درمیاد وبا خلال دندون محکم میکنم وداخل اب سرد میزارم تانمکش گرفته بشه و بعد درمیاریم ومیذاریم ابش گرفته بشه ودرروغن سرخ می کنیم
💚͜͡
#کوکتل_هندوانه_و_خیار
مواد لازم برای۴ نفر
یخ به مقدار لازم🧊
عسل ۲ قاشق غذا خوری🍯
لیمو ترش ۲ عدد🍋
خیار (بزرگ) ۱ عدد🥒
هندوانه ۷۰۰ گرم🍉
🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉
طرز تهیه
۱- خیار 🥒و هندوانه🍉 را به مربعهای کوچک تقسیم کنید و هسته های هندوانه را بگیرید.
۲- سپس چند عدد برای تزئین جدا کرده، مابقی میوه ها را در مخلوط کن بریزید.
۳- مخلوط کن را روشن کرده و تا پوره شدن کامل میوه ها آنها را مخلوط کنید.
۴- صافی را بالای یک کاسه بزرگ بگیرید و مخلوط بدست آمده را از صافی رد کنید.
۵- حالا میوه های خرد شده باقیمانده در صافی را با قاشق فشار دهید تا آب میوه بیشتری در کاسه بدست آید.
۶- آب لیمو ترش ها 🍋را بگیرید و در یک کاسه کوچک بریزید.
۷- سپس عسل🍯 را اضافه کرده، مخلوط کنید.
۸- مخلوط عسل را به آب میوه اضافه کنید.
۹- 4 ظرف دلخواه برای سرو را با یخ🧊 (به مقدار دلخواه) پر کرده، کوکتل هندوانه و خیار را اضافه کنید و روی هر ظرف را با تکه های هندوانه و خیار تزئین کنید
🌺🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
#سالاد_الویه
مواد لازم:
خیارشور، سینه مرغ
کالباس، هویج بخارپز
نخود سبز، سیب زمینی آبپز
تخم مرغ آبپز، ماست
سس مایونز، روغن زیتون، نمک،فلفل
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی هارو رنده یا با گوشت کوب میکوبیم. تخم مرغها رو رنده و اضافه میکنیم یکم ورز میدیم. روغن زیتون رو اضافه و ورز میدیم. مرغ ریش شده و کالباس رنده شده را ورز میدیم بعد خیارشو رنده شده. در حین ورز دادن هم سس ها و ماست رو قاشق قاشق اضافه میکنیم. آخرای کار هویج رنده شده و نخود فرنگی رو میریزیم که له نشن موقع ورز دادن یا هم زدن. مقدار سیب زمینی باید بیشتر از بقیه باشه و مقدارش غالب باشه. راز خوشمزه تر شدن یه سالاد الویه هم خیار شور زیادشه. من خیارشورشو کم نمیزنم
🌺🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
9.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پرتقال_گلاسه😍😋
۱ لیوان آب پرتقال
بستنی وانیلی ۴ اسکوپ
پودر ژله پرتقال برای تزئین
کف خامه چتر شوکو رول برای تزئین
برای تهیه پرتقال کلاسه ابتدا برای تزئین داخل لیوان میتوان لیوان را بخار داد وپودر ژله پرتقال داخل آن بپاشیم - کمی پودر ژله پرتقال راتوپیش دستی میریزیم بعدویا شکر بعد لبه لیوان را کمی عسل مالیده وبا پودر تزئین کرده سپس ۲/۳ لیوان را آب پرتقال ریخته وبعد با اسکوپ بستنی را به آن اضافه کرده ولبه لیوان را بایک برش پرتقال تزئین کرده وهمچنین از کف خامه اگه داشتیم نبود اشکال نداره وچتر شوکورول ودانه های ترافل ویا از عصاره پرتقال یا پودر ژله پرتقال میریزیم برای تزئین
#آموزش_آشپزی