7.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_طعمدار_تنوری
#کلیپ
مواد برای مزه دار کردن مرغ ها :
ران مرغ ۳عدد
ماست ۳ ق غ
رب ۱ ق چ
کاری ۱ ق چ
آویشن نصف ق چ
پاپریکا یک ق چ
فلفل یک سوم ق چ
زیره سبز یک سوم ق چ (به دلخواه)
روغن زیتون ۴ ق غ
سیر ۲ حبه یا یک ق چ پودر سیر
نمک به میزان لازم
سیب زمینی ۳ عدد
گوجه دو عدد
در ابتدا برای تهیه ی سس مورد نیاز برای مزه دار کردن؛ ماست، رب، سیر، روغن زیتون و ادویه ها با هم مخلوط کرده و مرغ ها را به سس آغشته کنید و اجازه بدید به مدت ۲ ساعت در یخچال استراحت کنه، سپس سینی فر رو چرب کنید و به همراه سبزیجات دلخواهتون (سیب زمینی و گوجه) در ظرف فر چیده یا در کاغذ روغنی و سپس فویل پیچید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بپزید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
6.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سینه_مرغ_سوخاری
#مرغ_سوخاری
در فر (#رژیمی) یا روی گاز👇🏻
سینه مرغ
ماست ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
میتونید از ادویه های دیگه هم استفاده کنید، من خودم پیاز و پودر سیر هم بهش میزنم، عالی میشه
۳۰ دقیقه میذاریم داخل یخچال تا مزه دار بشه
پنیر پارمزان ۵۰ گرم (میتونید نریزید)
پودر سوخاری به میزان لازم
روغن زیتون یا روغن مایع به میزان لازم
پخت در دمای: ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت
به مدت: ۲۰ دقیقه
و یا بدون روغن در تابه نچسب
یا با روغن و به حالت سوخاری در تابه.
برای سوخاری کردن روی گاز میتونید از روش این روش هم استفاده کنید:
بعد از مزه دار کردن سینه مرغ اون رو داخل آرد سفید،تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتونید و بعد سوخاری کنید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
8.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات_خامه_ای
90 میلی لیتر (6 قاشق غذاخوری) آب گرم ؛
150 میلی لیتر (⅔ پیمانه) شیر پر چرب یا دوغ ؛
1 عدد تخم مرغ
50 گرم (2 قاشق غذاخوری) کره، ذوب شده
500 گرم (4 پیمانه) آرد ؛
50 گرم (¼ پیمانه) شکر ؛
7 گرم (1قاشق غذاخوری) خمیرمایه خشک؛
کاستارد برای پر کردن(رسپی در هایلایت پیج موجود هست )
شکر برای پوشاندن.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
9.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خمیر_پیتزا
#خمیر_جادویی
مواد لازم:
آرد ۳ لیوان
خمیر مایه ۱قاشق غ
تخم مرغ ۱ عدد
شیر یا آب ۱ لیوان
روغن نصف فنجان
نمک ۱ قاشق چ
شکر ۱قاشق غ
اگه ازتازه بودن خمیر مایتون ازمینان ندارین حتما مستقیم نریزین داخل آرد ابتدا با کمی از آب وشکر مخلوط کنین و ۱۰دقیقه بهش زمان بدین اگه پف کرد و سالم بود استفاده کنین.
آرد و بقیه ی مواد بجزآب رو باهم مخلوط کنین آب رو کم کم اضافه کنین ومخلوط کنین تا خمیر جمع بشه
یه کم خمیر چسبندس اصلا آرد اضافی نزنین خمیر رو به سطح کار انتقال بدین و حدود ۱۰ دقیقه ورز بدین ویا ۱۰۰بار روی سطح کار بکوبین با این کار خواهین دید که چقدر خمیر لطیف میشه
بعد داخل کاسه بزارین روشو سلفون و پارچه بکشین و ۱ ساعت استراحت بدین
بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرین خیلی کم ورز بدین و استفاده کنین.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
22.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_کوبیده
آموزش کامل و نکات مهم رو بخونید 👇
این مقدار برای ۷ سیخ کوبیده می باشد.
۲۵۰ گرم راسته گوساله، ۱۵۰ گرم قلوه گاه گوسفندی، جمعا نیم کیلو (حتما سه چرخه بشه)
پیاز ۳۰۰ گرم یا دو عدد متوسط
نمک دو ق چ
گوشت باید تازه باشه سعی کنید از گوشت فریز شده استفاده نکنید و حتما سه بار چرخ بشه.
پیازهارو رنده و آبشون رو در حد کنار انداختن بگیرید (لازم نیست سعی کنید تمام آب پیاز رو بگیرید)
پیاز و نمک رو با گوشت مخلوط کنید و ۵ دقیقه چنگ بزنید و سپس ۱۰ دقیقه دیگه ورز بدید (هرچقدر گوشت بیشتر ورز بخوره خوشمزه تر میشه و احتمال افتادن از سیخ هم کمتر میشه)؛
۹۰ گرم از گوشت رو بردارید و سیخ بگیرید حتما باید روی سیخ شیار ایجاد کنید که باعث نی افتادن کبابها روی منقل میشه، اگر تبحر لازم رو ندارید میتونید سیخ گیر کوبیده تهیه کنید و با اون کادتون رو راه بندازید، سیخ هارو به محض گذاشتن روی منقل هر ۱۰ ثانیه یکبار تا انتها بچروخونید که کباب هاتون نریزه، نوش جان.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
5.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اسپونج_دکور
تخم مرغ 1 عدد
پودر قند 15 گرم
ژله فولکس 5 گرم
آرد 10 گرم
بکینگ پودر نوک ق چ
رنگ خوراکی به دلخواه.
لیوان کاغذی به تعداد
.
دوستان برای این دستور حتما نیاز به ماکروفر و همزن برقی دارید. مواد میتونید ضرب کنید و به تعداد بیشتر پخت کنید.
.
ابتدا تخم مرغ به همراه پودر قند و ژله فولکس رو مطابق فیلم هم میزنیم تا تغییر شکل بده و حجم بگیره و بعد آرد به همراه بکینگ پودر مخلوط مواد کرده با قاشق به آرامی هم میزنیم تا در حدی که آرد گم بشه
در این مرحله میتونید رنگ دلخواه خودتون رو مطابق فیلم به مواد اضافه کنید و داخل یک لیوان کاغذی 1/3 لیوان پر کنید و به مدت 1 دقیقه داخل ماکروفر قرار بدید.
در هر بار بیش از 2 یا 3 لیوان برای پخت در ماکروفر نمیتوانید پخت کنید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛