#آش_اسفناج_و_لپه
میتونید مواد رو نصف یا دوبرابر کنید. مقدار لپه بیشتر از عدس وبرنج هستش.
اندازه لیوان دسته دار فرانسه
لپه یک لیوان
عدس دوسوم لیوان
برنج نیم دانه دوسوم لیوان
اسفناج شسته وپاک کرده وخرد شده، نیم کیلو
ماست سفت دو لیوان پر (یک کاسه )اگه ماستتون شل بود بیشتر بریزید
پیاز یک عدد،ارد یک قاشق غذاخوری روغن+زردچوبه+نمک+فلفل+به میزان لازم
پیاز داغ ونعنا داغ برای سرو آش
لپه وعدس رو جداگانه بپزید
برنج رو خیس کنید(نپزید)
اسفناج رو جداگانه (پنج دقیقه) بدون روغن تفت بدید
پیاز داغ درست کنید آرد +زردچوبه+فلفل سیاه وفلفل قرمز رو باهاش تفت بدید لپه پخته؛عدس پخته؛برنج خیس خورده رو بهش اضافه کنید واب قلم یا اب مرغ رو اضافه ودرشو بزارید تا با هم دوباره بپزن نیم ساعت آخر اسفناج رو ونمک رو اضافه میکنیم آگه دیدید آبش کمه کمی آب جوش روش بریزید ودرشو بزارید تا بپزه ولعاب بندازه اواخر پخت ماست رو با هم زن دستی بزنید تا صاف ویکدست بشه وبه آش واضافه کنید گم کم بریزید و مدام هم بزنید تا ماست نبره وقتی ماست رو ریختی هم بزنید تا مخلوط بشه وماست گرم بشه توجه نکنید ماست جوش نزنه فقط گرم بشه وبا آش همدما بشن کافیه گاز رو خاموش کنید وتو ظرف سرو بریزید وبا پیاز داغ ونعنا داغ نوش جان بفرمایید.
عزیزان مواد این آش باید کاملا بپزه ولعاب بندازه. سعی کنید از برنج ایرانی استفاده کنید. اسفناج اختیاریه تفت بدید یا نه
ماست نه خیلی شیرین نه خیلی ترش باشه من آز ماست خونگی استفاده کردم.
- - - - - - - - - - - - - - - -
🍳
🍳
♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤
🍹👩🍳 @ladyfood 👩🍳🍹
□●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□
23.6هزار دنبال‌کننده
20هزار عکس
26.4هزار ویدیو
10 فایل
اینجا قرار کلی ترفنــــــد آشـــپزی یاد
بگیریم خانمااااای کدبانوووو😍🦋🌸
#تابع‌قوانین‌جمهوری‌اسلامی
💰جهت امور تبلیغاتی:
@sepanta_tb
مشاهده در ایتا