#نان_پنیری آرد ۲ پ تخم مرغ ۱ عدد روغن ۳ الی ۴ ق ابتدا شیر ۱ پ خمیر مایه ۱ ق شکر ۱ ق پنیر چدار ۲۰۰ گرم کره ۲۵ گرم 🍔🍟...🍭...🍟🍔 🍓🍇 ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

‍#نان_پنیری #بدون_فر نصف پیمانه آب ولرم نصف پیمانه شیر ولرم یک چهارم پیمانه روغن خمیر مایه 1.5 ق غ شکر 2 ق غ آرد ۳_٤ پيمانه کره نرم شده ۲ ق غ نمک 1 ق چ سفیده تخم مرغ 2 عدد (زرده رو نگه داريد براي رومال نون) ابتدا آب و شیر و خمیر مایه و شکر رو با هم حل کنید و به مدت 5 دقیقه استراحت بدید سپس روغن + سفیده تخم مرغ + نمک و‌ آرد رو هم اضافه کنید آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر کاملا نرمی به دست بیاد كه به دست نميچسپه (دوستان آرد زیادی اضافه نکنید که اخر سر یه نون خشک داشته باشید) در اخر 2 ق غ کره نرم شده رو اضافه کنید و ورز بدید سپس 1 تا 2 ساعت خمیر رو استراحت بدید سعی کنید جای خمیر گرم باشه تا خوب خمیر 2 برابر بشه سپس از خمیر چونه های کوچک بگیرید و با دست پهن کنید داخل نون رو پنیر بذارید (اگه بتونید پنیرهای مثلثی شکل بذارید عالی میشه ولی با پنیرهای صبحانه عادی هم میشه) (من این قسمت مقداری گردو هم گذاشتم) کف سینی را یا کاغذ بیندازید یا کمی چرب کنید. چونه های نان را با فاصله کمی از هم قرار بدید. ده دقيقه به خمير دوباره استراحت دوم بديد و سپس سطح خمیر رو به زرده تخم مرغ اغشته کنید و روی آن کنجد بریزید و بذارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ به مدت ۱۵_۲۰دقیقه بعد از پخت روی نان رو با حوله بپوشانید به مدت ۱۵دقیقه تا نون خشک نشه بدون فر 👈خمير بذاريد تو تابه و درش رو با دم كني خوب چفت كنيد ،يه شعله پخش كن هم بذاريد رو حرارت كم و بعد تابه رو بذاريد رو شعله پخش كن حدود نيم ساعت بعد تست كنيد ببينيد پخته ♤■♤■♤(◍•ᴗ•◍)❤♤■♤■♤ 🍹👩‍🍳 @ladyfood 👩‍🍳🍹 □●□●□●(◍•ᴗ•◍)❤●□●□●□

#نان_پنیری😍😋 ۱ قاشق غذا خوری خمیر مایه ۲ حبه قند یا یک قاشق شکر ۱ عدد سفیده تخم مرغ ۱ قاشق چایخوری نمک ۱.۵ پیمانه شیر ولرم ½ پیمانه ماست ¼ پیمانه روغن ۴ پیمانه آرد پنیر به مقدار لازم 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛