*#فرنی‌پرتقالی🍊
یه دسر و یا غذا برای کودکان عزیز
برای بچه های بالای یک سال مناسب هستش
🥤آرد برنج ۲ ق غ
🥤شیر یک لیوان
🥤شکر ۴ ق غ
🥤زرده تخم مرغ ۱ عدد
🥤وانیل نوک قاشق
🥤کره ۱ ق غ
🥤آب پرتقال بین نصف تا یک چهارم لیوان .
🍧شیر و آرد برنج و شکر رو مخلوط کردم و روی حرارت قرار دادم و . زرده تخم مرغ و وانیل رو با چنگال زدم و داخل مواد ریختم و مدام روی حرارت کم هم زدم تا به غلظت برسه و بجوشه و بعد کره رو اضافه کردم و از حرارت برداشتم و بعد داخلش آب پرتقال طبیعی رو کم کم اصافه کردم تا جایی که به علظت دل خواهم برسه .
🍯بعد هم گرم و هم سرد قابل خوردنه و به دلخواه تزیین می کنیم .
اکر برای کودک درست می کنین کره و تخم مرغ رو بریزین تا براش مقوی باشه و مخصوصا که کودکان سخت این چیزها رو می خورن . بسیار عالی و مقوی و خوب هست برای این عزیزان .
می تونین همراه آب پرتقال تکه های پرتقال هم داخلش بریزین *
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه😉
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
6.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_پرتقالی 👨🍳🍊
مواد لازم :
آب پرتقال ۱۵۰ میلی لیتر
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۴ ق غ
کره ۱ ق غ
نمک
نشاسته ذرت ۲۴۰ گرم ( 1.6 پیمانه)
بیکینگ پودر ۱ ق غ
پرتقال
آب*
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه😉
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
8.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیکن استراگانف
مواد لازم :
سینه مرغ : ۵۰۰ گرم
قارچ : ۳۰۰ گرم
سیب زمینی : ۵ عدد
پیاز : ۱ عدد
سیر : ۲ حبه
شیر : ۱.۵ پیمانه
آرد گندم : ۱ قاشق غذاخوری
عصاره مرغ : ۱ عدد
خامه : ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
دستور تهیه :
پیاز ها را خلالی ریز می کنیم و داخل روغن تفت می دیم پس از سبک شدن پیازها، سیر اضافه کرده و تفت می دیم سینه ریز کرده مرغ، نمک و فلفل سیاه می ریزیم و تفت می دیم، پس از تغییر رنگ سینه مرغ، قارچ خرد شده را ریخته و مرغ ها همراه با قارچ ها می پزیم تا آب غذا کامل خشک شود و به روغن بیافته.
برای تهیه سس، آرد را داخل مقداری روغن یا کره تفت می دیم شیر را کم کم اضافه کرده و هم می زنیم، پس از غلیظ شدن مایه سس، عصاره مرغ رنده شده را به آن اضافه می کنیم.
سس را داخل مخلوط مرغ و قارچ ریخته و هم می زنیم، پس از چند دقیقه شعله را خاموش و خامه را اضافه می کنیم.
در حین درست کردن غذا سیب زمینی های خلالی را در روغن داغ سرخ می کنیم.
نوش جان
چند نکته :👇
پیاز داخل این غذا، نیاز به طلایی و سرخ شدن ندارد.
پیاز را با توجه به سلیقه می توانید
نگینی یا خلالی ریز کنید.
سینه های مرغ را می توان بصورت نواری یا مکعبی برش داد.
آرد داخل روغن در حدی تفت می دیم که تغییر رنگ نده و بوی خامی آرد گرفته شود.
غذا را با سبزیجات معطر مثل پیازچه، جعفری و پودر آویشن می توان تزئین و سرو کرد.
بجای سیب زمینی خلالی می توانید از پوره سیب زمینی استفاده کنید.
بهتر است این غذا به صورت گرم سرو شود.
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
#تا_خوشم
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
8.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_های_مرغ_ترد_و_رشته_ای
مواد لازم
700 گرم سیب زمینی پخته شده متوسط
120 گرم آرد سوخاری
500 گرم مرغ پخته شده فیله شده
روغن سرخ کنید
برای چاشنی:
پنیر
طرزتهیه
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بجوشانید و له کنید. آنها را با مرغ خرد شده و آرد سوخاری مخلوط کنید. خوب ورز دهید.
کوفته درست کنید و آنها را با پنیر پر کنید.
کوفته ها را در روغن کوفته سرخ کنید
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
6.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوا بیسکوییتی
بیسکوییت ۱۵۰ گرم
شکر نصف لیوان (۱۱۰ گرم)
آب نصف لیوان (۱۲۰ میلی)
گلاب ۱/۴ لیوان (۶۰ میلی)
مجموع کره و روغن یه کم بیشتر از تصف لیوان (میزان تقریبا چشمی)
زعفران به میزان لازم
پودر هل نصف ق چ
هر نوع بیسکوییتی بخواین میشه من پتی بور استفاده کردم . فقط شیرین خیلی نباشه و کرمدار و ویفر و از این قبیل نباشه .
۱۵۰ گرم بیسکویت رو با آسیاب پودر کردم حدودا یه لیوان بیسکوییت پودر شده شد .
برای شربت : آب و شکر رو روی حرارت قرار دادم . شکر که حل شد زعفران و گلاب و پودر هل رو اضافه کردم . نیاز نیست که روی حرارت زیاد باشه .
بیسکوییت پودر شده رو الک کردم و روی حرارت کم تفت دادم . حرارت کم باشه حتما چون بیسکوییت خیلی زود می سوزه اگه حرارت زیاد باشه حتما توجه کنید من حدودا نیم ساعتی تفت دادم بسته به اینکه دوست دارین حلواتون چه رنگی بشه این میزان تفت دادن فرق داره .
بعد روغن و کره رو اضافه کردم من از کره و روعن مایع و کمی روغن جامد استفاده کردم . سعی کنید ترکیبی استفاده کنید از یکیش فقط کره یا روغن استفاده نشه .
میزان روغن کلا توی حلواها چشمی هست اینجا هم بسته به نوع بیسکوییت ها کاملا متفاوته و ممکن بیشتر یا کمتر نیاز باشه این رو توجه کنید و تا زماتی که یه مایه روان داشته باشید .
یه کم با روغن تفت دادم و بعد آهسته شربت رو بهش روی حرارت اضافه کردم و مخلوط کردم تا حلوا بسته بشه .
بعد هم به دلخواه تزیین کردم .
من وسطش رو یه کم حلوا رو قالب زدم و قرار دادم و بعد با چاقو طرح دادم .
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
8.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیکن استراگانف
مواد لازم :
سینه مرغ : ۵۰۰ گرم
قارچ : ۳۰۰ گرم
سیب زمینی : ۵ عدد
پیاز : ۱ عدد
سیر : ۲ حبه
شیر : ۱.۵ پیمانه
آرد گندم : ۱ قاشق غذاخوری
عصاره مرغ : ۱ عدد
خامه : ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
دستور تهیه :
پیاز ها را خلالی ریز می کنیم و داخل روغن تفت می دیم پس از سبک شدن پیازها، سیر اضافه کرده و تفت می دیم سینه ریز کرده مرغ، نمک و فلفل سیاه می ریزیم و تفت می دیم، پس از تغییر رنگ سینه مرغ، قارچ خرد شده را ریخته و مرغ ها همراه با قارچ ها می پزیم تا آب غذا کامل خشک شود و به روغن بیافته.
برای تهیه سس، آرد را داخل مقداری روغن یا کره تفت می دیم شیر را کم کم اضافه کرده و هم می زنیم، پس از غلیظ شدن مایه سس، عصاره مرغ رنده شده را به آن اضافه می کنیم.
سس را داخل مخلوط مرغ و قارچ ریخته و هم می زنیم، پس از چند دقیقه شعله را خاموش و خامه را اضافه می کنیم.
در حین درست کردن غذا سیب زمینی های خلالی را در روغن داغ سرخ می کنیم.
نوش جان
چند نکته :👇
پیاز داخل این غذا، نیاز به طلایی و سرخ شدن ندارد.
پیاز را با توجه به سلیقه می توانید
نگینی یا خلالی ریز کنید.
سینه های مرغ را می توان بصورت نواری یا مکعبی برش داد.
آرد داخل روغن در حدی تفت می دیم که تغییر رنگ نده و بوی خامی آرد گرفته شود.
غذا را با سبزیجات معطر مثل پیازچه، جعفری و پودر آویشن می توان تزئین و سرو کرد.
بجای سیب زمینی خلالی می توانید از پوره سیب زمینی استفاده کنید.
بهتر است این غذا به صورت گرم سرو شود.
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
#تا_خوشم
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
خاگینه
تخم مرغ یک عدد
ماست شیرین نصف لیوان حتما شیرین باشه
روغن مایع دو قاشق
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
آرد خاگینه تقریبیه باید به اندازه ای آرد بزنید تا خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد زیاد ارد به خوردش ندید وگرنه خاگینه خشک میشه آبخوری آردها با هم فرق داره
تخم مرغ رو میزنیم تا کف کنه ماست وبیکینگ پودر و روغن رو اضافه میکنیم وهم میزنیم آرد رو کم کم اضافه کرده وبا دست ورز میدیم زیاد آرد به خوردش ندید. با آرد پاشی چسپندگی خمیر رو بگیرید .خمیر که آماده شد سلفون ویا نایلون فریزیر روش بکشید وروشو بپوشونید به مدت یک الی یک ساعت ونیم.
خمیر که آماده شد با وردنه باز کنید به قطر نیم سانت نواری برش بزنید. طبق فیلم پیش برید.هر شکلی که میخواید درست کنید .شکل پاییون هم بسیار زیبای
تو روغن داغ سرخ کنید وقتی دو طرفش سرخ شد تا داغه شربت ولرم روش بریزید وبعد از سرد شدن نوش جان 😉
شکر یک لیوان
آب نصف لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری نداشتید دو قاشق آب لیمو طبیعی بزنید سعی کنید جوهر لیمو بزنید تضمینی شکرک نمیزنه
زعفران به مقدار لازم
آب رو بزارید جوش بزنه جوهر لیمو اضافه کنید وقتی جوش زد شکر رو اضافه کنید هم نزنید تا شکر تو آب حل بشه (شعله متوسط باشه )وقتی حل شد زعفران وگلاب اضافه کنید فرقی نداره زعفران پودری یا دم کرده شعله رو کم کنید تا قوام بیاد حدود دوازده تا پانزده دقیقه باید طول بکشه تا قوام بیاد اگر کمتر از ده دقیقه قوام بیاد با شعله زیاد قوام اومده وبعدا شکرک میزنه
کمی تو نعلبکی یا قاشق بریزید وبصورت چرخشی سرد کنید آگه کند حرکت کرد
یا بین دو انگشت تست کنید وقتی حالت چسبندگی دوسه دقیقه آخر یک قاشق گلوکز بزنید من نزدم
گلوکز لوازم قنادیا دارن
توووووجه کنید شربت به اندازه کافی قوام نیاد خاگینه نرم میشه زیادی هم قوام بیاد شکرک میزنه
شهد بهتره تو دمای محیط سرد بشه
عزیزان اگر شهد اضافه اومد یخچال ویا فریزیر بزارید تا چند ماه هم بمونه هیچیش نمیشه
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
*#فرنی‌پرتقالی🍊
یه دسر و یا غذا برای کودکان عزیز
برای بچه های بالای یک سال مناسب هستش
🥤آرد برنج ۲ ق غ
🥤شیر یک لیوان
🥤شکر ۴ ق غ
🥤زرده تخم مرغ ۱ عدد
🥤وانیل نوک قاشق
🥤کره ۱ ق غ
🥤آب پرتقال بین نصف تا یک چهارم لیوان .
🍧شیر و آرد برنج و شکر رو مخلوط کردم و روی حرارت قرار دادم و . زرده تخم مرغ و وانیل رو با چنگال زدم و داخل مواد ریختم و مدام روی حرارت کم هم زدم تا به غلظت برسه و بجوشه و بعد کره رو اضافه کردم و از حرارت برداشتم و بعد داخلش آب پرتقال طبیعی رو کم کم اصافه کردم تا جایی که به علظت دل خواهم برسه .
🍯بعد هم گرم و هم سرد قابل خوردنه و به دلخواه تزیین می کنیم .
اکر برای کودک درست می کنین کره و تخم مرغ رو بریزین تا براش مقوی باشه و مخصوصا که کودکان سخت این چیزها رو می خورن . بسیار عالی و مقوی و خوب هست برای این عزیزان .
می تونین همراه آب پرتقال تکه های پرتقال هم داخلش بریزین *
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه😉
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
6.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_پرتقالی 👨🍳🍊
مواد لازم :
آب پرتقال ۱۵۰ میلی لیتر
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۴ ق غ
کره ۱ ق غ
نمک
نشاسته ذرت ۲۴۰ گرم ( 1.6 پیمانه)
بیکینگ پودر ۱ ق غ
پرتقال
آب*
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه😉
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
6.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_پرتقالی 👨🍳🍊
مواد لازم :
آب پرتقال ۱۵۰ میلی لیتر
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۴ ق غ
کره ۱ ق غ
نمک
نشاسته ذرت ۲۴۰ گرم ( 1.6 پیمانه)
بیکینگ پودر ۱ ق غ
پرتقال
آب*
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه😉
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
8.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیکن استراگانف
مواد لازم :
سینه مرغ : ۵۰۰ گرم
قارچ : ۳۰۰ گرم
سیب زمینی : ۵ عدد
پیاز : ۱ عدد
سیر : ۲ حبه
شیر : ۱.۵ پیمانه
آرد گندم : ۱ قاشق غذاخوری
عصاره مرغ : ۱ عدد
خامه : ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
دستور تهیه :
پیاز ها را خلالی ریز می کنیم و داخل روغن تفت می دیم پس از سبک شدن پیازها، سیر اضافه کرده و تفت می دیم سینه ریز کرده مرغ، نمک و فلفل سیاه می ریزیم و تفت می دیم، پس از تغییر رنگ سینه مرغ، قارچ خرد شده را ریخته و مرغ ها همراه با قارچ ها می پزیم تا آب غذا کامل خشک شود و به روغن بیافته.
برای تهیه سس، آرد را داخل مقداری روغن یا کره تفت می دیم شیر را کم کم اضافه کرده و هم می زنیم، پس از غلیظ شدن مایه سس، عصاره مرغ رنده شده را به آن اضافه می کنیم.
سس را داخل مخلوط مرغ و قارچ ریخته و هم می زنیم، پس از چند دقیقه شعله را خاموش و خامه را اضافه می کنیم.
در حین درست کردن غذا سیب زمینی های خلالی را در روغن داغ سرخ می کنیم.
نوش جان
چند نکته :👇
پیاز داخل این غذا، نیاز به طلایی و سرخ شدن ندارد.
پیاز را با توجه به سلیقه می توانید
نگینی یا خلالی ریز کنید.
سینه های مرغ را می توان بصورت نواری یا مکعبی برش داد.
آرد داخل روغن در حدی تفت می دیم که تغییر رنگ نده و بوی خامی آرد گرفته شود.
غذا را با سبزیجات معطر مثل پیازچه، جعفری و پودر آویشن می توان تزئین و سرو کرد.
بجای سیب زمینی خلالی می توانید از پوره سیب زمینی استفاده کنید.
بهتر است این غذا به صورت گرم سرو شود.
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
#تا_خوشم
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
8.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوفته_های_مرغ_ترد_و_رشته_ای
مواد لازم
700 گرم سیب زمینی پخته شده متوسط
120 گرم آرد سوخاری
500 گرم مرغ پخته شده فیله شده
روغن سرخ کنید
برای چاشنی:
پنیر
طرزتهیه
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بجوشانید و له کنید. آنها را با مرغ خرد شده و آرد سوخاری مخلوط کنید. خوب ورز دهید.
کوفته درست کنید و آنها را با پنیر پر کنید.
کوفته ها را در روغن کوفته سرخ کنید
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛